Венгрия сельское хозяйство: Сельское хозяйство Венгрии

Содержание

экономика и сельское хозяйство — Светич

Сентябрь – время урожая. Именно поэтому в первом месяце осени в номере нашего журнала в рамках рубрики «Опыт мирового земледелия» предлагаем читателям совершить путешествие в европейскую страну, где АПК особенно развит. Больше половины ее территории занимает пашня, выращивают все: зерновые, кукурузу, фрукты, овощи… А еще государство славится своими виноградниками и производством вин высочайшего качества, которые ценятся во всем мире. Отрасль животноводства – тоже на подъеме. Интересно? Тогда отправляемся в Венгрию. 


Современная Венгрия – это сравнительно небольшое государство, расположенное в центре Европы. Большая часть страны занимает Средне-Дунайская равнина, на западе отроги Альп, на Северо-востоке граница проходит вдоль Карпатских гор. Но так было не всегда. В 1867 году, когда Венгрия стала составной частью двуединой монархии Австро-Венгрия, в ее состав входила Хорватия, Трансильвания, Словакия и Закарпатье. Племена венгров, сами, себяони называют мадьярами, пришли сюда в девятом веке из глубин Евразии. По одной из версий легендарный вождь гуннов Аттила, разрушивший Римскую империю, жил и похоронен на территории Венгрии. Правда, его захоронение до сих пор не обнаружено. 

В марте 1919 года в результате революции, как и у нас в России, была провозглашена Венгерская социалистическая республика, продержалась она до августа 1919 года. 

Затем, после переворота, власть захватил фашистский диктатор Хорти. Венгрия приняла участие в ВОВ против СССР. И только в сентябре 1944 года Советские войска освободили страну от коричневой чумы. 

Сейчас Венгрия занимает площадь 93 млн квадратных километров. Население порядка 12 млн человек, 96% коренные мадьяры. Основная религия – традиционное католичество. 

Денежная единица – евро. Государственный язык – венгерский, фино-угорской группы, страна поделена на 25 областей – медье.

Столица – Будапешт и еще пять крупных городов имеют специальный статус, приравненный к медье. Столичный город с численностью более 2,5 млн. населения разделен Дунаем на две половины: Буду и Пешт, соединенные великолепными по красоте мостами. Здесь сосредоточены основные промышленные предприятия, высшие учебные заведения, театры и музеи страны, в том числе знаменитые остатки римского Аквиниума, Королевский дворец и крепость 13 века. Столица Венгрии – очень красивый и чистый город: высокие старинные здании с башнями, прекрасно отделанная набережная Дуная и другие архитектурные памятники. 

 

В настоящее время – это страна индустриально-аграрного типа. Около 70% площади занимают земли сельхозназначения, а четвертая часть пахотных земель – это черноземы. Климат очень благоприятен для развитии сельхозотрасли. В стоимости продукции АПК преобладает растениеводство. Под зерновыми и зернобобовыми культурами занято почти 63% пашни: высевают пшеницу, сахарную свеклу, подсолнечник, кукурузу, технические и кормовые культуры, овощи, коноплю. За год собирают до 6 млн тонн пшеницы и 6,6 млн тонн кукурузы. Хорошо развито садоводство и виноградарство. Мягкий средне-европейский климат очень благоприятен для возделывания яблок, груш, персиков, абрикосов, слив и черешни. Много грушевых и яблоневых садов расположено в междуречье Дуная и Тисы, здесь и выращивают знаменитый сорт яблок – «Джонатан». Значительная часть этой продукции поставляется в Россию, как и во времена СССР, когда Венгрия входила в социалистический лагерь. 

 

Виноградарство развито практически всюду, известно около 20 винодельческих провинций, но особенно выделяются области Токай, Вилани, Бадачонь, Эгер и Сексард. Из винограда производится красное и белое вино хорошего качества, зачастую по рецептам и традициям времен древних римлян. Цены с учетом качества весьма доступны. 

Отрасль животноводства не уступает земледелию, внося 60% доходов в государственный бюджет от АПК. Высоко развиты свиноводство, выращивание крупного рогатого молочного и мясного скота, птицы. В хозяйствах содержится более 8,3 млн свиней, примерно 2 млн голов КРС, свыше 3 млн овец. Надои молока на одну фуражную корову в среднем составляют около 7 тысяч литров в год. За рубеж страна экспортирует мясо кур, гусей, индеек и уток превосходного качества. После распада соцлагеря практически вся отрасль сельского хозяйства перешла в частные руки, но частично сохранились госхозы и многие кооперативы. 

 

С учетом природных богатств Венгрия остаётся основным поставщиком меда в Евросоюзе. На озере Балатон и на искусственных водоемах по всей стране занимаются разведением рыбы из мальков, производимых в инкубаторах. В целом агропром стал наиболее развитой и привлекательной отраслью для вложения инвестиций. 

В промышленном производстве, занято более 55% активного населения. Большая часть, производимых товаров, приходится на тяжелую индустрию. Добывается уголь, немного нефти, бокситы, природный газ, глинозем, железная руда. Развита черная и цветная металлургия, производится 72 тыс. тонн алюминия в год. На подъёме электротехническое производство, станкостроение, химпром и синтез удобрений. Значительные достижения в автомобильной промышленности. Старшее поколение хорошо помнит надежный и удобный венгерский автобус «Икарус» колесивший по городам и весям СССР. 

 

На данный момент уровень экономического развития Венгрии достаточно высок и сохраняет плюсовые тенденции роста. Большое внимание уделяется промышленности, в которую привлекаются иностранные капиталы. В Венгрии сравнительно недорогая рабочая сила, поэтому многие транснациональные гиганты открывают здесь свои производства. Страна имеет выгодное географическое положение относительно транспортировки энергоресурсов, поступающих из России. Через её территорию прокачиваются практически все объемы нашего газа и нефти на экспорт, в страны Западной Европы, в том числе, здесь проходит и нефтепровод «Дружба». 

Не так давно Венгрия наладила реэкспорт газа в Украину. Стоит отметить, что Венгрия давно является транспортным узлом Европы. Здесь так же на высоком уровне развиты услуги автотранспорта. В стране строится большое число автомагистралей европейского уровня. Еще одним положительным фактором развития сферы транспортных услуг является река Дунай, который соединяет Черное море и Европу. По нему проходит один из важнейших речных транспортных путей мира. Российский концерн Роснефть строит здесь терминал для хранения сжиженного газа, сами венгры возвели огромный логистический узел с таможнями на границах. 

 

Руководство страны большое внимание уделяет решению вопросов внутреннего развития. С целью привлечения иностранного капитала правительство во главе с Виктором Орбаном преобразовало налоговую систему и упростило почти все административные процедуры. В 2010 году было принято решение об усилении роли государственного регулирования в экономике для повышения и ускорения развития Венгрии. 

Социальную систему частично вернули в собственность государства, это помогло уменьшить государственный долг, решить проблему дефицита бюджета. Растет присутствие государства в банковской сфере. Правительство выкупило банк, принадлежавший американской компании. Цель такого шага стала необходимость довести долю государства в банковском секторе до 60%, чтобы потом приватизировать ее частным лицам, для придания устойчивости венгерской национальной банковской системе. В последние годы совокупный ВВП рос, но в основном благодаря дотированию ЕС. Так же увеличился внутренний спрос на продукцию венгерского производства. Повышение уровня жизни домохозяйств способствовало росту внутреннего потребления. Сейчас основной курс государственного регулирования направлен на увеличение минимальной оплаты труда, а также на снижение налогов в коммерческом секторе, и размера подоходного налога для населения. 

 

Но серьезной проблемой остается нехватка электроэнергии, которая вырабатывается преимущественно на угольных ТЭЦ. Страна вынуждена закупать недостающее электричество из-за границы. Если сравнивать Венгрию со старыми странами Евросоюза, то среднедушевой доход здесь чуть выше 14 тысяч долларов в год. В рейтинге по суммарному ВВП, государство находится в третьей десятке списка. Но это все таки лучше, чем ситуация в пограничных балканских странах. Являясь членом ЕС, Венгрия зачастую находится в опозиции к основным странам. Так фонд «Открытое общество», руководимый Д. Соросом, спонсировал приток огромного числа беженцев в Евросоюз. Не взирая на то, что этот магнат является гражданином США, продвигает интересы этой страны и является выходцем из венгерской семьи евреев, правительство запретило въезд переселенцам, заняв крайне жёсткую позицию в данном вопросе. Даже построили стену на границе, и ЕС пришлось смириться. 

 


 

Текст: Владимир ЗАЛЬЦМАН, к.э.н.
Журнал «Нивы России» №8 (185), сентябрь 2020

Венгрия: борьба за землю | Euronews

В Венгрии — очередной виток скандалов и разбирательств, на этот раз вокруг отчуждения фермерских хозяйств в пользу власть предержащих.

… Густой туман скрывает тайны венгерской деревни. Которая оказалась в центре скандала в связи с перераспределением сельхозугодий; как утверждает оппозиция, между представителями ближайшего окружения премьера Виктора Орбана. Правительство подобные обвинения отклоняет настаивая на законности тендеров. Наш корреспондент в компании журналистки Габи Хорн из интернет- издания ÁTLÁTSZÓ попытался разобраться в ситуации. Первый вопрос к Габи: «Правда ли, что политики распределяют земли между родственниками?»

Габи отвечает предлагает взглянуть самим с помощью дрона. Сквозь туман видно плохо…. но все же видно: на территории поместья с двухсотлетней историей ведутся строительные работы. Габи говорит, что участок принадлежит семье Орбана.

«Хатванспуста», так называется поместье, принадлежит отцу премьера, — поясняет она. — Мы задаемся вопросом, откуда у них деньги на такой масштабный проект? Почему подрядчикам в нем выступают также близкие к правительству люди — друзья, родственники?»

Габи показывает нам землю, которой, говорит она, владеет Лёренц Месарош, она называет его доверенным лицом Орбана. По данным журналистов, этот человек управляет состоянием премьера, отвечая в числе прочего за сделки с недвижимостью. Так ли это? Мы хотели спросить господина Месароша напрямую, но он от интервью отказался…

Размеры сельхозугодий определяют размер агросубсидии, которые выделяются Венгрии по линии ЕС. По словам бывшего министра сельского хозяйства Дьёрдя Раско, 80% чистого дохода венгерских фермеров генерируется с опорой на европейские деньги: «Клановая экономика — в Венгрии уже факт, — уточняет он. — Есть друзья премьер-министра, которые пользуются, я бы сказал, особой благосклонностью и имеют доступ к различным фондам».

Журналисты отмечают, что перераспределение агроплощадей подорвало позиции венгерских фермеров. Власти настаивают на обратном: Будапешт заявил, что ставит целью повысить конкурентоспособность венгерского сельского хозяйства.

Жигмонд Маврани, владелец агрохозяйства, рассказывает: «Друзья правящей партии «Фидес» получили участки, став эдакими псевдофермерами. Ну, а настоящие фермеры ничего не получили».

Его сосед Роланд согласен: «У этих псевдофермеров нет никакого опыта, они даже не пришли взглянуть на пастбища. У абсолютного большинства нет скота… Но они не разрешают нам пасти наших животных на их лугах».

Местные жители говорят, что для участия в тендерах взятки доходили до 2 миллионов форинтов. У Гьюлы денег не было. Он с двумя партнерами претендовал на долгосрочную аренду пастбищ, но проиграл. Мужчина рассказывает: «Землю дали тем, кто был ближе к людям со связями. У меня в активе — 600 овец, никого не интересует, что с ними теперь будет. Нам говорили, что мы проиграли, так как не заплатили, кому надо. Так что все, пастбища от нас ушли».

Габи знакомит нас с еще одним хозяйственником. Эрика управляет молочной фермой. Семья построила ее с нуля еще в 90-е годы, в 2008 и 2014 годах получила два транша субсидий ЕС для поддержания конкурентоспособности. Однако потом Эрике не продлили контракт на долгосрочную аренду земли. Она не знает, почему. «Наши постройки стоят на участке в 6 гектаров, а вокруг — еще 170 гектаров пастбищ, — поясняет женщина. — Теперь земли отошли кому-то еще. Мы теперь не можем пасти там наших животных».

В хозяйстве было почти 500 молочных коров, сейчас осталось около 300. Эрика рассказала, что после отчуждения пастбищ вынуждена круглогодично покупать дорогой корм. Ее мечта о крепком семейном бизнесе — под угрозой. Как под угрозой и само существование семьи: отец Эрики не пережил краха и умер вскоре после потери угодий.

Пересмотр контрактов землю спровоцировал волну судебных исков.. У здания суда в Будапеште мы встречаем Каталину Родич, представляющую местное отделение Greenpeace. Она резюмирует: «Участки отошли к друзьям Орбана, близким к правительству людям. Венгрия превратилась в страну, где тон задают олигархи».

Каталина и Габи приходят в суд, чтобы поддержать Эву Аш, управляющую фермы Кишантос. Дело вокруг этого хозяйства параллельно рассматривают в Европейском суде по правам человека в Страсбурге.

Некогда образцовая европейская органическая ферма была изъята из управления местного кооператива. Угодья поделили на 8 участков, сегодня здесь активно используют химические удобрения.

Эва напрямую винит в крахе органического хозяйства премьера Орбана: «Нас прямо тут, на ферме атаковали охранники, которых послали власти,- вспоминает она. — В тот черный день наша образцовая биоферма в 452 гектара перестала существовать».

Габи и ее коллеги-журналисты продолжат разбирательство. Они рассказали, что несколько недель назад на их редакцию в Будапеште напали правые экстремисты. Габи напоминает, что в Венгрии действует лимит на размер покупки одним лицом, однако закон легко обойти. «Собственно это мы и наблюдаем, когда члены одной семьи, друзья и родственники понемногу скупают участки, — говорит она. — А потом мы видим, как близкие к «Фидесу», Орбану компании, бизнесмены обогащаются, получая заказы, связанные с этой землей».

Ряд журналистских расследований Габи и ее коллег были отмечены независимыми наградами. Туман осложняет их работу, но они полны решимости преодолеть полосу препятствия.

Талант и изобретательность — Сельское хозяйство

​

Сельское хозяйство

 

Выбирая из множества разнообразных тем, мы остановимся здесь на пшенице, ее переработке и на лекарственных растениях.

 

Пшеница

В соответствии с сельскохозяйственными условиями Венгрии механические способы помола (водяная мельница, ветряная мельница, ручная мельница) применялись во все времена. В 1870-х годах директор будапештского завода «Ганз» Андраш Мехварт пришел к мысли, что стоит заняться изготовлением оборудования для пищевой промышленности. Он приобрел патент наиболее современных в то время поставов (мельничная помольная установка) и, усовершенствовав их на основе проверенной технологии завода и своих гениальных идей, разработал поставы, использующие валки из закаленного чугуна. Это семейство изделий, состоявшее в основном из типизированных деталей, из которых можно было собрать мельничное оборудование, применяемое в кострукциях различных мощностей, стало одной из наиболее популярных продукций завода, которую раскупали во всем мире.

В 1880-х годах – тoже в Будапеште – Карой Хаггенмахер изобрел плоское сито для механизмов по сортировке размолотых продуктов и несколько видов машин для очищения тонких крупок, которые революционизировали сортировку порошкообразных продуктов, в том числе муки.

В это же время Имре Пекар разработал простой, дешевый и быстрый способ определения качества муки, названный на многих языках (например, английском, французском, немецком, русском) в честь автора — ”проба Пекара”, который получил распространение во всем мире и применяется и в наши дни. В 1881 году был опубликован составленный Имре Пекаром сравнительный анализ различных сортов пшеницы и муки. За пару лет книга была переведена более чем на двадцать языков.

Благодаря производству отличного мельничного оборудования и комплектных мельниц, наличию отлаженных помольных мощностей, высокому качеству помола Будапешт с начала 1880-х годов на протяжении тридцати лет оставался центром мировой мукомольной промышленности.

На выставке пшеницы, состоявшейся в канадском городе Реджайна (1933 г.) самым лучшим сортом был признан сорт Банкути 1201, получивший его селекционер Ласло Барошш был удостоен золотой медали.

 

Лекарственные растения

Распознавание, сбор, выращивание и использование лекарственных растений имеют у нас тысячелетние традиции, поскольку территория Карпатского бассейна очень богата такими растениями. Ряд названий растений упоминается уже в первом, дошедшем до нас письменном памятнике на венгерском языке (написанном на рубеже двенадцатого и тринадцатого столетий).

Первой вышедшей в свет в Венгрии работой по ботанике, содержащей сведения и о лекарственных растениях, является «Гербарий» (Травник) Петера Мелиуса Юхаса, изданный в 1578 году в Коложваре. Первая книга по садоводству «Пожоньский сад» была написана Яношем Липпаи (1664-1667 гг.). В одном из трех её томов описаны и лекарственные растения.

В изданных в двадцатом веке ботанических справочниках представлено и множество лекарственных растений. Такой известной работой, в основу которой был положен текст Шандора Яворки, является издание «Венгерская флора в картинках» (Iconоgraphia florae Hungaricae, Будапешт, 1934 г.) с иллюстрациями Веры Чаподи (1890-1985 гг.). Вера Чаподи десятилетиями была преподавателем математики и физики, а затем и директором женской гимназии, но, помимо этого, оставила нам бесценное наследие в виде огромного количества прекрасных рисунков растений. Память о ней хранят 14-15 тысяч рисунков тушью, 10-12 тысяч акварелей, а также множество спасенных ею во время войны детей.

mek.niif.hu

www.etnofarmakologia.hu

карта, население страны, экономика Венгрии

Площадь — 93 тыс. км2.

Население — 10,2 млн человек.

Столица — Будапешт.

Государственный строй — республика.

     Венгрия — индустриально-аграрная страна, 2/3 население которой — жители городов. Самоназвание венгров — мадьяры. их язык принадлежит к финно-угорской группе уральской языковой семьи. Фактически — это однонациональная страна: 95% население — венгры.

   Население Венгрии

    Много венгров проживает за границей (почти 4 млн), в частности в Румынии, Словакии, Сербии, США, Канаде, Украине (свыше 150 тыс. человек). 2/3 венгров — католики, 1/3 — протестанты.

     Венгерские племена пришли на Среднедунайскую равнину из Урала в IX ст. Образованное ими королевство просуществовало более как 500 лет. В XVI ст. его центральную и западную части завоевали турки, а в XVII ст. эта территория подпала под власть Габсбургской монархии. Освободительная борьба венгров привела к созданию в 1867 г. государства Австро-Венгрии. Современная Венгрия образовалась в 1918 г. после распада Австро-Венгрии.

Экономика Венгрии

     Современный уровень экономического и социального развития Венгрии можно считать среднем в регионе. 35% работающих занятые в промышленности и создают 32% ВНП. Частица занятых в обслуживающих областях достигает 45%, в сельском хозяйстве — около 20%. Главным богатством Венгрии есть благоприятные естественные условия для ведения сельского хозяйства, значительные поклади бокситов и туристические возможности.

   Обрабатывающая промышленность страны специализируется на производстве продукции, которая не нуждается в значительных сырьевых и энергетических ресурсах. В стране выпускают автобусы, оборудования, электронное и электротехническое изделия, медицинскую и научную аппаратуру, лекарство и медпрепараты, текстиль и обувь, пищевые продукты. Главная промышленная зона лежит в северной части страны. В ней доминирует Будапешт, на который приходится практически 1/2 промышленного производства.

    На 3/4 территории страны развитое интенсивное сельское хозяйство, главными районами которого являются равнины и юго-восток Трансдунайской Венгрии. По стоимости продукции передует растениеводство. Главными зерновыми культурами является пшеница и кукуруза. Выращивают сахарную свеклу и картофель. Экспортное значение имеют фрукты, овощи и виноград, фрукту и овощные консервы, виноградные вина. В животноводстве ведущую роль сыграет свиноводство и птицеводство. Экспортируются мясо и мясопродукты.

      Важное значение для хозяйства Венгрии имеет международный туризм. Туристов привлекают как живописная природа, так и целебные источники, предгорные курорты. Наибольшее озеро страны Балатон — известный туристический курорт Европы. Важным туристическим объектом есть Будапешт . Известные своей историей и памятками культуры Дебрецен, Печ и Дьер.

      Ключевую роль в развитой транспортной системе сыграет Дунай, который разделяет страну на западную (Трансдунайскую) и восточную части и кое-что затрудняет связи между ними.

     Почти половина внутреннего материального продукта страны идет на экспорт (глинозем, сталь, промышленное оборудование, автобусы, лекарство, консервы, напитке). Главные статьи импорта — нефть, газ, уголь, железная руда, электроэнергия, разнообразные машины.
 

Бакалавр по специальности Сельское хозяйство в стране Венгрия

Венгрия — Бакалавр по специальности Сельское хозяйство
7

Срок обучения

3-4

Средняя стоимость

~198 264 ₽