Отрасли специализации сельского хозяйства германия: Сельское хозяйство Германии

Сельское хозяйство Германии

Сельское хозяйство ФРГ это высокоинтенсивное производство. На каждый гектар удобрений здесь вносится больше, чем в Англии, Франции и США.

Собственное производство пшеницы удовлетворяет спрос на 80%, сахара – на 85%, мяса – на 90%, молока – на 100%.

Особенно развито животноводство, которое дает 80% всей продукции сельского хозяйства. Благоприятные условия для молочного животноводства имеется в предгорьях Альп, где на лугах содержится около 35% всех молочных коров страны. Молочное направление преобладает и на севере, в приморских районах.

Повсеместно распространено свиноводство, по поголовью свиней (свыше 20 млн.) страна занимает первое место в Европе.

Растениеводство является как бы вспомогательной отраслью животноводства – везде возделываются рожь, овес, картофель, кормовые культуры, а на луга и пастбища приходится 40% всей с/х площади.

Основной зерновой культурой стала пшеница. Особенно это заметно в «зерновом поясе» от Шлезвиг-Гольтштейна на восточном побережье до Кельнско-Ахенской «бухты» на западе.

Другой пшеничный район – Дунайская равнина в Баварии.

Из технических культур наиболее типична для ФРГ сахарная свекла. Она возделывается в самых теплых и плодородных районах – у Ганновера-Брауншвейга и в Кельнско-Ахенской «бухте».

Ячмень, предназначенный специально для пивоварения, возделывается в Баварии и на Юго-западе, в этих же районах расположены плантации хмеля. ФРГ один из крупнейших в мире производителей хмеля.

В пригородных зонах развито овощеводство, на Юге и Юго-западе много фруктовых садов.

И все же у с/х ФРГ, несмотря на активное развитие, есть немало проблем. Средний размер хозяйства в ФРГ – всего 15 га. Эксперты же «Общего рынка» считают, что выжить в конкурентной борьбе могут лишь крупные современные хозяйства площадью 80 га, с 40 молочными коровами или 10 тысячью голов птицы. Особенно сильно страдают горные районы Юго-запада, где средняя площадь хозяйств составляет всего 5-6 га. Поэтому после введения Европейским союзом единых цен на зерно, свинину, говядину и птицу, правительство Германии стало вести политику сокращения числа фермерских хозяйств.

В новых землях Германии с/х развито также достаточно хорошо. За исключением сахара, южных фруктов, ранних овощей и некоторой части зерна на хлеб, снабжение населения основными продуктами питания осуществляется за счет собственного с/х производства.

В целях улучшения снабжения населения свежими скоропортящимися продуктами (фрукты, овощи, молоко, мясо) вокруг больших городов сформированы огородно-садовые пояса, построены пригородные птицефермы производительностью свыше 500 тыс. яиц в день и фермы крупного рогатого скота и свиней, рассчитанные на размещение до 20 тыс. голов.

Главные отрасли животноводства – производство молока, свиного мяса и птицы.

В структуре растениеводства растет доля кормовых культур – кукурузы на силос, корнеплодов, кормового ячменя, картофеля, овса. Главная зерновая культура – пшеница. В основном ее выращивают в районе Магдебурга, Тюрингском бассейне, Лейпцигской бухте.

Посевы ржи распространены на менее плодородных почвах, в основном на севере, в центре и юго-востоке. Среди технических культур преобладает сахарная свекла, основной ареал который простирается от Магдебурга до центральной части Лейпцигской бухты.

Сельское хозяйство в Германии: десять фактов

1. Большие площади

Половина территории Германии используется для сельскохозяйственных целей. Почти миллион человек производят товары стоимостью более 50 миллиардов евро в год.

2. Высокий урожай

После Второй мировой войны один фермер мог прокормить десять человек. Сегодня благодаря научному и техническому прогрессу это уже 142 человека.

3. Мощный экспорт

Германия – третий в мире экспортер сельскохозяйственной продукции. Немецкая экономика продает на экспорт примерно одну треть всей своей продукции.

4. Высокие показатели по производству молока

В Германии производится наибольшее количество молока в ЕС. Сырое молоко исключительно в на отечественных заводах перерабатывается в питьевое молоко, масло, йогурт, сыр и другие молочные продукты.

5. Много зерна

На каждом третьем участке земли, которая используется для сельского хозяйства, растут зерновые. Гораздо чаще чем остальные культуры выращивают пшеницу, за ней идут ячмень и рожь.

6. Мало фруктов и овощей

Немецкое сельское хозяйство покрывает потребность немцев в овощах всего на одну треть, а потребность во фруктах – на одну пятую часть. Лишь в случае с картофелем объемы производства превышают объем спроса.

7. Почти нет теплиц

По традиции овощи выращивают в поле и в огороде. Лишь один процент выращиваемых овощей производится в Германии в теплицах.

8. 10 процентов «био»

Более 10 процентов всех предприятий обязались заниматься экологически чистым сельским хозяйством. Урожай «био» — фермеров как правило ниже, зато доходы выше.

9. Дорогое вино

Продажная стоимость продуктов немецкого виноделия составляет 1,1 млрд. евро и соответствует показателям самого крупного в мире производителя вина — Испании. При этом площадь, которую занимают виноградники в Испании, в десять раз больше.

10. Желанный хмель

Самый крупный в Германии регион, где выращивают хмель – Хеллерау, покрывает одну треть мирового спроса на это сырье. Германия занимает четвертое место в мире по объему производства пива.

© www.deutschland.de

You would like to receive regular information about Germany?
Subscribe here:

Зарубежный опыт развития фермерских хозяйств и перспективы его применения в России

JOURNAL OF INTERNATIONAL ECONOMIC AFFAIRS

#1’2019 (January-March)254

ции составляет 75%, осуществляется строгий контроль государственными и местными

органами власти за соблюдением антимонопольного законодательства, качества про-

дукции и нелегальном ее импорте [12, c.77] (Markaryants, 2010; p. 77).

В отличие от рассмотренных выше стран в Англии доля оптового рынка продажи

сельскохозяйственной продукции незначительна – 35%, а 65% приходится на учре-

ждения розничной торговли, к которым относятся торговые предприятия (супермар-

кеты), специализированные плодоовощные магазины, предприятия общественного

питания, которые оптом закупают продукцию через кооперативы, оптовые рынки и

аукционы [14, c. 106] (Umarov, 2012; p. 106).

Рассуждая о возможных эффективных способах реализации сельскохозяйственной

продукции в мире, стоит привести опыт Голландии, где самой популярной формой

является аукцион, на котором ее большие партии продаются через публичные торги.

Существует мнение о том, что в будущем именно аукцион должен стать наиболее

востребованным механизмом для продажи сельскохозяйственных товаров. Предпо-

сылкой успешного функционирования такого рынка является рыночное равновесие с

большим количеством продавцов и покупателей, а также высокое качество сертифи-

цированной продукции в надлежащих упаковках.

В России такой формы рынка пока не существует, и потому трудно определить

перспективы такого вида взаимодействия, поскольку предложение в сезон продажи

значительно превышает спрос, что грозит убытками для многих производителей.

Кроме того, наряду с аукционом важным аспектом для отрасли является необходи-

мость создания крупных логистических комплексов с развитой инфраструктурой,

являющихся основними компонентами в системе организации поставок продукции,

например, как в США, Канаде, Западной Европе, Австралии. К сожалению, в Россий-

ской Федерации такая логистика пока находится на начальном этапе своего развития.

Выводы и предложения по возможному усовершенствованию мер

господдержки агромпромышленного комплекса Российской Федерации

Существующие в России обстоятельства обуславливают приоритетность страте-

гических направлений развития отечественного АПК, одними из которых являются

развитие инфраструктуры и системы социального питания, строительство оптово-

распределительных центров (ОРЦ), формирование нормативно-правовых актов,

создание онлайн-ресурсов для коммуникации и пр. Появление крупных региональных

и малых повсеместных ОРЦ стало бы решением множества проблем, возникающих у

фермеров при осуществлении их деятельности (реализация, транспортировка, хра-

нение, переработка, сбыт и пр.). Следует отметить, что создание современных хра-

нилищ, построенных с помощью инновационных технологий, сможет существенно

снизить потери произведенной продукции, в соответствии с мировыми нормами.

Кроме этого, внедрение мощностей по эффективному хранению продукции, в пер-

вую очередь позволит существенно сократить долю импорта и замедлить рост цен на

Ответы | § 32. Страны Западной Европы. Германия — География, 8 класс

1. Проверим себя.

1. В чём выгодность экономико-географического положения Германии?

Имеет выход к Северному и Балтийскому морю. Граничит с развитыми государствами.

2. Каковы особенности демографической ситуации в Германии?

На протяжении нескольких последних десятилетий смертность (11 ‰) постоянно превышала рождаемость (9 ‰) и коэффициент естественного прироста населения в Германии был отрицательным (–2 ‰). Общая численность населения Германии растёт за счёт притока иммигрантов.

3. Какие изменения происходят в отраслевой структуре промышленности Германии и чем они обусловлены?

Германия — один из мировых лидеров по производству и экспорту продукции органической химии, станков, автомобилей. В связи с истощением минерально-сырьевых ресурсов, а также усилением экологических требований к промышленному производству в стране практически исчезли железорудная, медная, урановая отрасли, сократилась добыча угля.

4. Чем объясняется преимущественно животноводческая специализация сельского хозяйства Германии?

Это объясняется географическим положением и климатическими условиями.

2. От теории к практике.

Используя карты атласа, определите, из каких регионов мира Германия получает необходимые для её хозяйственного развития топливные ресурсы — нефть и природный газ?

Россия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Ливия.

3. Обсудим.

Германию часто называют «локомотивом» европейской экономики. Какие, на ваш взгляд, имеются основания для такого утверждения?

ФРГ не случайно называют «экономическим локомотивом Европы»: по размерам экономики и масштабам участия в международных экономических отношениях ей нет равных в этом регионе. В стране самая высокая в мире производительность труда. Особенно велика роль индустрии, доля которой в хозяйстве страны больше, чем в большинстве развитых стран. Около половины продукции обрабатывающей промышленности приходится на долю машиностроения, 1/5 – химической промышленности, 1/10 – металлургии. На экспорт отправляется ¼ продукции. По размерам участия в международных экономических отношениях Германия – третья страна мира. Об активном участии в мировой экономике говорит и тот факт, что Германия является мировым лидером по числу проводимых международных ярмарок.

Присоединяйтесь к Telegram-группе @superresheba_8, делитесь своими решениями и пользуйтесь материалами, которые присылают другие участники группы!

Урок 9. общая характеристика мирового хозяйства — География — 10 класс

Название предмета, класс: география, 10 класс

Номер урока и название темы: урок №9 «Общая характеристика мирового хозяйства»

Перечень вопросов, рассматриваемых в теме:

• Мировое хозяйство, этапы его развития.
• Географическое разделение труда.

Глоссарий по теме: мировое хозяйство, отраслевая структура мирового хозяйства, территориальная структура мирового хозяйства, факторы размещения хозяйства, географическое разделение труда, международное разделение труда, специализация.

Теоретический материал для самостоятельного изучения

Вся история человечества сопровождалась процессом освоения новых территорий и включения их в хозяйственную деятельность. Эпоха Великих географических открытий положила начало развитию мирового хозяйства на основе международной торговли, развития транспорта и машинного производства как определяющего фактора.

Мировое хозяйство – это совокупность национальных хозяйств всех государств мира, пронизанных системой всемирных экономических отношений.

Развитие мирового хозяйства происходило поэтапно.

Доиндустриальный (аграрный) этап отличался развитым сельским хозяйством, зарождением ремёсел. На его основе формируется первичный сектор экономики.

Индустриальный (промышленный) этап начался в конце XVIII века, когда английская промышленная революция “оторвала” человечество от плуга и прочно связала его жизнь с миром машин. На его основе формируется вторичный сектор экономики.

Постиндустриальный этап – результат развития непроизводственной сферы. В экономической деятельности населения мира произошли глубокие изменения, связанные с усилением управленческих функций в растущем производстве нематериальных благ. На его основе формируется третичный сектор экономики.

Географическое разделение труда появилось в глубокой древности, когда в силу особенностей природных условий одним людям стало выгодно заниматься земледелием, а другим – животноводством. Позже появились ремёсла, которые образовали самостоятельные виды хозяйственной деятельности. С течением времени и развитием прогресса территории стали сосредотачиваться на конкретных производствах. Почему так произошло? Страны мира отличаются друг от друга множеством показателей: размером территории, географическим положением, природными условиями и ресурсами, социальными и экономическими условиями. Эти отличия формируют экономическое «лицо» страны, которое выражается в географическом разделении труда – специализации территории на производстве той продукции, выпуск которой становится для неё наиболее выгодным.

Международное разделение труда – это специализация стран на производстве определённых товаров и услуг и обмене ими на мировом рынке. Существует 4 вида международной специализации:

отраслевая – производство и экспорт продукции первичного сектора экономики: зерно, круглый лес, нефть, медная руда и т.д.;

предметная – производство и экспорт продукции обрабатывающей промышленности в виде готовых товаров и услуг: автомобили, обувь и т.д.;

технологическая – производство и экспорт части какого-либо технологического процесса: производство глинозёма в алюминиевой промышленности;

подетальная – производство и экспорт отдельных узлов и деталей: аккумуляторы, шины, микросхемы.

Высшей формой МГРТ является международная экономическая интеграция – упрочнение и развитие глубоких взаимных экономических связей между группами стран, основанных на проведении согласованной международной политики. В региональном плане примерами экономической интеграции являются такие международные организации, как Европейский союз, АСЕАН, НАФТА, АТЭС, ЛАИ. Отраслевая интеграция объединяет страны – экспортёры нефти в группировку ОПЕК.

Отраслевая структура хозяйства включает аграрный, индустриальный и постиндустриальный сектор экономики.

Первичный сектор развивается на основе наличия минеральных, лесных, агроклиматических и иных ресурсов, поэтому включает добычу полезных ископаемых, сельское хозяйство, рыболовство, лесное хозяйство.

Вторичный сектор охватывает производство продукции обрабатывающей промышленности – конечной продукции лёгкой, пищевой, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной промышленности, энергетики, чёрной и цветной металлургии, машиностроения и металлообработки.

Третичный сектор включает в себя нематериальное производство – сферу услуг: образование, культуру, здравоохранение, транспорт, торговлю, туризм, телекоммуникации, связь, строительство, консалтинг, банковскую деятельность, страхование, информационные технологии.

В зависимости от того, какой сектор по объёмам производства и числу занятого населения преобладает в хозяйстве страны, мы можем определить структуру её экономики. В странах с аграрной (доиндустриальной) экономикой наибольшее развитие получил первичный сектор: Афганистан, Чад, Непал, Лаос. Индустриальная экономика отличает страны с выдающимися масштабами вторичного сектора: Аргентина, Китай, Россия. Постиндустриальная экономика доминирует в самых развитых странах мира, отличающихся растущим нематериальным производством: Япония, США, Германия. Экономическое развитие вызывает закономерные изменения в отраслевой структуре хозяйства – постепенно снижается доля отраслей первичного сектора (добывающей промышленности, сельского хозяйства) и увеличивается доля промышленных отраслей (лёгкой, химической, машиностроительной). Так, доля сельского хозяйства с ВВП в среднем на земном шаре составляет 4%, при этом в самых развитых странах – 2%, а в развивающихся – 12%. В отраслевой структуре хозяйства развитых стран доля вторичного сектора снижается, он замещается наукоёмкими и высокотехнологичными отраслями третичного сектора и сферы услуг – до 60% и более. В отраслевой структуре хозяйства менее развитых стран преобладают отрасли первичного сектора, которые имеют тенденцию к замещению отраслями сферы услуг и обрабатывающей промышленности.

Территориальная структура мирового хозяйства (ТСХ) представляет собой совокупность определённым образом взаимно расположенных и связанных между собой элементов хозяйства – промышленных и сельскохозяйственных районов, промышленных и транспортных узлов, городских агломераций. Элементы хозяйства образуют определённый территориальный рисунок хозяйства страны, который сочетает его узловые (промышленные центры) и линейные (магистрали) компоненты, образуя моноцентрический (с одним центром), полицентрический (с множеством центров) или смешанный рисунок ТСХ.

В развитых странах ТСХ представляет собой совокупность четырёх типов экономических районов.

Высокоразвитые районы – центры концентрации самых передовых, наукоёмких производств, здесь создается большая доля ВВП стран, располагаются штаб-квартиры транснациональных корпораций, например, штат Калифорния в США.

Старопромышленные районы как исторические центры текстильной, железорудной, каменноугольной промышленности – Рурский бассейн в Германии.

Аграрные районы как территории, которые слабо затронули процессы индустриализации – Юг Италии.

Районы нового освоения как территории, которые перспективны для разработки месторождений полезных ископаемых, но труднодоступны, – Север Канады.

В развивающихся странах территориальный рисунок хозяйства приобрёл «колониальный» вид, что объясняется узкой направленностью на вывоз ресурсов из территории. Как правило, порт – самый крупный город и столица, к которой подведены транспортные пути от разработанных месторождений полезных ископаемых или аграрных регионов.

Для сглаживания территориальных диспропорций в размещении хозяйства как в развитых, так и в развивающихся странах проводится государственная региональная политика, направленная на выравнивание уровня жизни людей и экономических различий между прогрессивными и отсталыми районами. В развивающихся странах для достижения этих целей осуществляют перенос столицы из приморских районов в более глубинные, например, в Бразилии.

Какие же причины (факторы) определяют, где будет размещаться то или иное производство? По мере эволюции мирового хозяйства образовалось две группы факторов размещения современного хозяйства.

Старые факторы

1. Фактор территории. Размер территории влияет на разнообразие ресурсов и природных условий, что увеличивает вариативность в размещении населения и производства (Россия, США, Канада, Бразилия).
2. Экономико-географическое положение – это положение страны по отношению к природным и хозяйственным факторам воздействия. Существуют центральное, приморское, глубинное и соседское ЭГП. Глубинное ЭГП оказывает неблагоприятное влияние на экономическое развитие территории, соседское положение зависит от взаимоотношений пограничных государств. Центральное и приморское положение положительно воздействуют на экономическое развитие стран.
3. Природно-ресурсный фактор актуален для отраслей добывающей промышленности, где из-за истощённости разведанных месторождений виден сдвиг в труднодоступные районы нового освоения.
4. Транспортный фактор до эпохи НТР имел самое решающее значение для размещения хозяйства, но опережающее развитие транспорта сократило разрыв между производителями и потребителями товаров и услуг.
5. Трудовые ресурсы – с одной стороны, наличие «дешёвой» рабочей силы перетягивает производство в другие страны, с другой – недостача рабочих рук привлекает трудовые ресурсы из других стран, т.к. есть спрос на высококвалифицированных сотрудников.
6. Территориальная концентрация даёт положительный экономический эффект от увеличения масштабов производства и удешевления продукции в агломерациях, но ухудшает экологическую обстановку.

Новые факторы

1. Наукоёмкость концентрирует передовые технологии, что ведёт к образованию городов науки – технопарков и технополисов.
2. Экологический. Ухудшение окружающей среды как следствие гиперконцентрации «грязных производств» вызвало необходимость их сокращения, выноса из урбанизированных зон или перепрофилизации.

Размещение отраслей промышленности также связано с типом экономики стран мира. Из курса географии России мы знаем, что промышленность состоит из отраслей производственной и непроизводственной сферы. Отрасли непроизводственной сферы тяготеют к экономически развитым странам (Япония, США, Германия). Отрасли производственной сферы, в свою очередь, подразделяются на добывающие, которые размещаются в основном в развивающихся странах Африки, Латинской Америки, и обрабатывающие, которые исторически сложились в развитых странах и до сих пор занимают там значительную долю ВВП.

Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля

1. Распределите отрасли международной специализации между странами.

Страны: Франция, Швейцария, Куба, Германия, Бразилия, США.

Отрасли: автомобилестроение, банковские услуги, производство оптики, авиастроение, табачная промышленность, космическая промышленность, пищевая промышленность, судостроение, фармацевтика, производство сахара-сырца.

Ответ:

Франция – автомобилестроение, пищевая промышленность;

Швейцария – банковские услуги, фармацевтика;

Куба – производство сахара-сырца, табачная промышленность;

Германия – автомобилестроение, производство оптики;

Бразилия – авиастроение, судостроение;

США – авиастроение, автомобилестроение.

2. Установите соответствие между странами и структурами хозяйства.

Страны: Польша, Сенегал, Япония, Чили, Канада, Эфиопия.

Структура хозяйства: аграрная, индустриальная, постиндустриальная.

Ответ:

Польша – индустриальная;

Сенегал – доинструстриальная;

Япония – постиндустриальная;

Чили – индустриальная;

Канада – постиндустриальная;

Эфиопия – доинструстриальная.

Основная и дополнительная литература по теме урока:

1. Гурова И. П. Мировая экономика. М.: Омега-Л, 2007. – С. 12–20.
2. Максаковский В. П. Географическая картина мира. Кн. I: Общая характеристика мира. – 4-е изд., – М.: Дрофа, 2008. – 495 с.
3. Максаковский В. П. Географическая картина мира. Кн. II: Региональная характеристика мира. – 4-е изд., – М.: Дрофа, 2009. – 480 с.
4. Максаковский В. П. География 10-11 кл. Учебник. Базовый уровень. (ФГОС). – М.: Просвещение, 2017. – 416 с.
5. Мироненко Н. С. Введение в географию мирового хозяйства: Международное разделение труда. – М.: Аспект Пресс, 2006. – С. 27–39.

Экономика Германии — ведущие отрасли, ВВП и уровень благосостояния

Федеративная Республика Германия – одна из самых развитых и процветающих стран в мире. Германия занимает площадь в более, чем 357 квадратных километров. А общее количество населения на 2016 год составляет около 85 миллионов человек, из них больше половины являются экономически активными. Урбанизация населения достаточно высокая, от общего числа жителей в городах и прилегающих территориях живут 87%. Именно Германию принято считать ведущей страной Европейского Союза. Вместе с Францией и Великобританией она формирует своеобразную основу европейской экономики. Экономический потенциал в стране довольно высок, однако развивается экономическая структура с каждым годом всё медленнее. В последнее время, Германия вплотную занялась процессом налаживания интеграции мирохозяйственных связей. Политическое влияние страны при этом значительно возросло. Отели Германии могут иметь разнообразные интерьеры, но все они отличаются стилем, выверенным до мельчайших деталей, и творческим подходом к оформлению. …
Открыть Благодаря тому, что в Германии работает трёхуровневая система бюджета (федеративная, федерально-земельная, местная), можно чётко проследить за развитием экономики. Подоходный налог в стране прогрессивный – от 19 до 45%. НДС на сегодняшний день составляет 19%. Доходы бюджета за последние годы в среднем составляют около 1.7 триллионов долларов, расходы страны — 1.59 триллионов долларов. Государственный долг Германии составляет 61% ВВП. Несмотря на прогрессирующие показатели общей экономики страны, в Германии с начала 21 столетия наблюдается повышение уровня безработицы. Особенно это проявляется в восточной части страны. Во многом это связано с увеличением социальных выплат. ВВП на душу населения положением на 2010 год составляет 37 432 доллара. Инфраструктура страны находится на высоком уроне. Автомобильные и железнодорожные дороги охватывают все регионы страны, оборудованы современные морские порты в Гамбурге и Бремене. В транспортной сфере применяются инновационные разработки и технологии. Активно развивается и агрокомплекс. Животноводство значительно преобладает над растениеводством. Причиной этому стали ресурсосберегающие тенденции, которые появились впервые, ещё в 1980 году. Отраслевая структура всей экономики Германии базируется на трёх основных пунктах. Сельское хозяйство занимает менее одного процента, на долю промышленности приходится примерно 30%. Самый большой доход стране приносит сфера услуг (около 69%). Несмотря на это, само развитие сферы услуг в Германии немного ниже, чем в прочих развитых странах, в частности, в этой сфере услуг организовано крайне мало рабочих мест. В мировом масштабе ФРГ предоставляет международные финансовые и банковские услуги. Также развит и туризм. Копирайт www.orangesmile.com Немцы любят все качественное и дорогое, а потому страна изобилует роскошными отелями, где есть все необходимое для идеального отдыха. Одним из таких …
Открыть Земля Германии не располагает большим количеством ценных минеральных ресурсов. Вся добывающая промышленность сконцентрирована на добычи угля и калийной соли. В среднем, в немецких бассейнах в год добывают около 200 миллионов тонн угля. При этом шахты признаны нерентабельными и существуют за счёт поддержки государственного бюджета. Добыча нефти в стране крайне ничтожна и существенно не влияет на её экономическое состояние. Собственная добыча газа обеспечивает около 30 % от общего потребления сырья. Самые крупные калийные рудники находятся в Саксонии и Гессене. Обрабатывающая промышленность Германии, на сегодняшний день, признана одной из лидирующих в мире. Конкурентоспособными считаются следующие отрасли: автомобилестроение, электротехника, транспортное и общее машиностроение, механика и точная оптика, черная металлургия, фармацевтика, косметология и парфюмерия. Основа современной экономики Германии – машиностроение. Около 42% мирового полиграфического оборудования производят в Германии. Также 32% на общем рынке занимают немецкие машины для текстильной и металлургической промышленности, 31%- оборудования для переработки пластика, 22% — турбины. Более одного миллиона человек заняты в сфере производства электротехники при этом её качество считается лидирующим в мире. В Мюнхене сосредоточено производство компании Siemens, её годовой доход составляет около 110 миллионов долларов, в Штутгарте находятся производственные активы компании Robert Bosh, которые приносят в год прибыли около 55 миллионов долларов. Германия – страна с огромным количеством памятников архитектуры. Немцы очень щепетильно относятся к историческому наследию, они сохраняют и …
Открыть Автомобильная промышленность страны считается настоящей гордостью. Именно Германия уже долгие годы входит в тройку ведущих автомобильных стран мира. Своими объёмами она уступает лишь производству автомобилей в Японии и США. Несмотря на то, что по экономическим показателям в сфере автомобилестроения Германию догоняет Китай, именно немецкие автомобили заслужили в мире уважение. В Штутгарте расположена самая крупная в стране автомобильная компания Daimler-Chrysler, её годовой доход составляет примерно 200 миллионов долларов. Активы всемирно известной компании Volkswagen находятся в Вольфсбурге, годовой доход этой компании – 135 миллионов долларов. В Мюнхене расположена компания BMW, её годовой доход немного меньше – около 65 миллионов долларов. Лёгкая промышленность в последние годы терпит спад, из-за уменьшения рынка сбыта. Текстильным районом в Германии считается Рурская область. Основными отраслями пищевой промышленности являются виноделие и пивоварение. При этом одна треть продукции уходит на экспорт. Германия занимает второе место в мире по количеству экспорта. Основой импорта страны являются нефть и природный газ, а также уголь. Главные торговые партнёры страны – США, Франция, Англия. Также налаживаются надёжные торговые отношения со странами Восточной Азии и Восточной Европы. Германия является одним из лидеров по количеству туристов в мире, ее отели известны далеко за ее пределами. Одним из самых известных является отель …
Открыть Одной из главных экономических проблем Германии считается недостаточно гибкий рынок труда. К тому же, немцы достаточно мало работают. В среднем, в год, гражданин официально отрабатывает лишь 1449 часов. Этот показатель значительно ниже, чем во всей еврозоне. Профсоюзы в стране находятся на крайне высоком уровне развития, что также негативно сказывается на общей экономике. Из-за избыточного бюрократического давления, экономика страны в год теряет не менее 52 миллиардов евро. Восточные земли Германии вносят существенный брешь в общую экономику. Несмотря на внушительные инвестиции в развитие территории, они остаются убыточными и депрессивными. В среднем, за 15 лет население Восточных земель сократилось на 12%. Немаловажной проблемой страны остаётся увеличение среднего возраста жизни и уменьшение рождаемости. Этот материал oб экономике в Германии защищен законом об авторских правах. Его использование приветствуется, но только при условии указания источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Уникальные достопримечательности в Германии

Парковое королевство Дессау-Вёрлиц

Из серии “Самые интересные объекты ЮНЕСКО в Германии” На берегу реки Эльбы расположены уникальные исторические сады Дессау-Вёрлиц, которые получили высокий статус «паркового королевства». Площадь этих садов составляет порядка 142 кв. км, они находятся на территории уникального биосферного заповедника. Главной ценностью этих мест являются прекрасные пейзажные парки, которые были сформированы сотни лет назад по английскому образцу. Примечательно, что на территории этих старинных парков и садов сохранились интересные исторические постройки, многие из них сейчас переформированы в музеи и доступны для посещения.

Парковое королевство включает такой известный исторический парк как Луизиум, который славен своими редкими растениями, а еще здесь находится парк Георгиум, на территории которого сохранился старинный дворец. Сейчас он переформирован в картинную … Читать полностью

Все уникальные достопримечательности Германии

Сельское хозяйство

© Swiss-image.ch / Gerry Nitsch

На первичный сектор экономики приходится 1% валового внутреннего продукта за 2016 год, а в 2015 году прибыль его достигла примерно 10,1 миллиардов франков. Половину этой суммы составляют доходы от животноводства и, в первую очередь, от молочного производства. Вторую половину от общей прибыли составляет прибыль от земледелия. Подавляющее большинство сельскохозяйственных товаров ориентировано на внутренний рынок, несмотря на то, что некоторые виды продуктов, например, сыры и зерновые культуры, Швейцария одновременно поставляет за границу. 

В сельском хозяйстве занято в общей сложности 155 184 человек. Это на 14% меньше, чем в 2005 году. В период с 2005 по 2015 год количество фермерских предприятий уменьшилось с 64 000 до 53 000. В 2015 году на одно предприятие приходилась площадь земельных угодий в 19,5 гектар. Примерно три четверти предприятий в 2015 году специализировалось на животноводстве. 

За последние десятилетия удельный вес сельского хозяйства как отрасли экономики значительно уменьшился. В 1990 году на аграрный сектор приходилось 2,2% производимой добавленной стоимости, в 2000 году эта цифра составляла еще 1,1%. Основными причинами спада в этой отрасли являются с одной стороны, структурные изменения в швейцарской экономике, которая все больше ориентирована на сферу услуг, а с другой – конкуренция со странами, в которых цены на сельскохозяйственную продукцию ниже, чем в Швейцарии.  

Сельское хозяйство в Швейцарии приносит выгоду не только с экономической точки зрения. Сельскохозяйственными угодьями занято около половины территории страны, что обеспечивает сохранение природного ландшафта Швейцарии. Вместе с тем, поскольку аграрный сектор производит 55% продовольственных товаров, потребляемых в Швейцарии (по данным за 2014 год), он частично обеспечивает также и продовольственную безопасность страны.       

В течение последних нескольких лет отмечается неуклонный рост рынка так называемого органического сельского хозяйства (использующего экологически чистые методы производства продукции). В настоящее время, доля фермерских хозяйств, применяющих органические методы, составила более 12,2%. На долю биопродуктов приходится сегодня 7,7% от общего объема швейцарского рынка продуктов питания. 

Конфедерация проводит аграрную политику, направленную на поддержку отрасли. Так, в 2015 году было потрачено 2,8 миллиарда франков, то есть 4,2% государственного бюджета, на меры по развитию сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Агроэкологический показатель — специализация — Разъясненная статистика

Оценка

Количество хозяйств в 2016 году и тенденции по каждой специализации

В 28 странах ЕС насчитывалось около 10,5 миллионов сельскохозяйственных угодий; снижение более чем на 4 миллиона по сравнению с 2005 годом (таблица 1). Их можно классифицировать в соответствии с их специализацией (см. Контекст), и все различные типы холдингов имели тенденцию к снижению. Наибольшее снижение было у хозяйств со смешанным сельским хозяйством и меньше у хозяйств, специализирующихся на выращивании сельскохозяйственных культур.В динамике доли холдингов наблюдаются разные тенденции (Рисунок 1). Доля смешанных хозяйств снизилась на 9 п.п., а доля специалистов растениеводства увеличилась на 9 п.п. доля хозяйств, специализирующихся на животноводстве, оставалась стабильной в период с 2005 по 2016 год. Специализация хозяйств растет, о чем свидетельствует сокращение смешанных хозяйств как в общем количестве, так и в доле хозяйств.

Таблица 1: Специализация аграрных хозяйств, ЕС-28, 2005-2016 гг.
Источник: Евростат (ef_m_farmleg) Рисунок 1: Специализация аграрных хозяйств, изменение с 2005 по 2016 год, ЕС-28
Источник: Евростат (ef_m_farmleg)

В большинстве стран-членов ЕС наблюдается та же тенденция.Во всех странах, за исключением Ирландии, общее количество владений уменьшилось в период с 2005 по 2016 год, при этом наибольшее падение более чем на 50% было зарегистрировано в Болгарии и Словакии, за которыми следуют Латвия, Литва и Польша (Таблица 1). Хотя количество полевых хозяйств уменьшилось в большинстве стран, доля этих специалистов по растениеводству все же увеличилась, за исключением Кипра. Это в основном вызвано сокращением количества смешанных фермерских хозяйств. Италия показала, безусловно, самое значительное сокращение земледельческих хозяйств; сокращение более чем на 400 000 холдингов.Тем не менее, доля растениеводческих хозяйств в общем объеме хозяйств Италии немного увеличилась. Только Ирландия, Хорватия, Литва, Мальта и Словения показали положительные темпы роста хозяйств, специализирующихся на выращивании сельскохозяйственных культур. Что касается доли смешанных хозяйств, наиболее значительное снижение было зарегистрировано в Болгарии, Латвии, Литве и Словакии. Однако наибольшее сокращение общего количества смешанных хозяйств было отмечено в Польше и Румынии. Положительный рост поголовья скота произошел в Греции, на Кипре, в Латвии и на Мальте.Напротив, в Болгарии, Венгрии, Польше и Румынии общее количество животноводческих хозяйств сократилось более чем на 100 000.

Рисунок 2 показывает, насколько разнообразно распределение специализации хозяйств на уровне страны для ЕС-28. Во многих средиземноморских странах (Греция, Испания, Италия, Кипр, Мальта), а также в Финляндии и Польше специалисты по растениеводству были доминирующим типом хозяйств (с долей более 60%), в то время как в некоторых частях Северо-Западной Европы (Ирландия) , Люксембург, Нидерланды, Великобритания) и Австрии животноводство было доминирующим типом специализации (с долей более 50%). Более 30% ферм были смешанными хозяйствами в Хорватии, Румынии, Литве и Словении.

Рисунок 2: Специализация аграрных хозяйств, ЕС-28, 2016 г.
(% от общего числа хозяйств)
Источник: Евростат (ef_m_farmleg)

Используемые сельскохозяйственные площади (UAA), управляемые различными типами хозяйств в 2016 году

На Рисунке 3 показана доля UAA, управляемая различными типами хозяйств в ЕС-28. В среднем 49% UAA было обнаружено в хозяйствах, специализирующихся на растениеводстве, 35% — в хозяйствах, специализирующихся на животноводстве, и 16% — в смешанных хозяйствах.По сравнению с количеством фермерских хозяйств, доля UAA для зоотехников относительно высока. На уровне страны доля UAA, управляемая каждым типом специализации, в основном коррелирует с количеством хозяйств. Таким образом, UAA Северо-Западной Европы в основном находилась в хозяйствах, специализирующихся на животноводстве (например, в Ирландии, Люксембурге, Нидерландах и Соединенном Королевстве), а UAA стран Средиземноморья в основном использовалась в хозяйствах, специализирующихся на растениеводстве (например, на Кипре, Греция, Италия, Мальта и Испания). Однако в некоторых странах картина другая. Например, по количеству растениеводческих ферм в Болгарии, Венгрии и Румынии была относительно высокая доля UAA, управляемая этим типом ферм.

Рисунок 3: Доля UAA, управляемая специализированными холдингами, 28 стран ЕС, 2016 г.
(% от общего числа UAA)
Источник: Евростат (ef_m_farmleg)

Региональный анализ хозяйств в 2016 году

Карта 1 показывает долю UAA, управляемую холдингами, специализирующимися на выращивании полевых культур. Регионы, где выращивание сельскохозяйственных культур занимало более 75% UAA, были зарегистрированы на севере и востоке Болгарии, Прага в Чехии, Иль-де-Франс и Пикардия во Франции, Брауншвейг в Германии, Анатолики Македония / Фраки в Греции, Zachodniopomorskie и Dolnoślskie в Польше. , Хельсинки-Уусимаа в Финляндии и в восточной части Соединенного Королевства.

С другой стороны, регионы, где UAA, управляемая земледельческими хозяйствами, была очень низкой (менее 5%), были обнаружены в Бельгии (провинция Люксембург), Греции (Аттики, Ворейо-Айгайо, Нотио-Айгайо, Крити, Иония-Нисия и Пелопоннис). , Франция (Лимузен и Корсика), Нидерланды (Утрехт), Португалия (Автономный регион душ Асорес) и Соединенное Королевство (Внутренний Лондон / Восточная и Северная Ирландия).

Карта 1: Доля UAA, управляемая холдингами, специализирующимися на полевых культурах, согласно NUTS 2, EU-28, 2016
(% от общего UAA)
Источник: Евростат (ef_m_farmleg)

Карта 2 показывает долю UAA, управляемую хозяйствами, специализирующимися на выпасе домашнего скота (крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей).Такие фермы были особенно доминирующими (управляя более 75% UAA) в провинции Люксембург в Бельгии, Бремене в Германии, обоих регионах Ирландии, Лимузене и Оверни во Франции, Валле д’Аост в Италии, Люксембурге, Нидерландах (Фрисландия, Утрехт). и Северный Брабант), Австрии (Зальцбург, Тироль и Форалберг), Автономный регион Португалии, Меллерста Норрланд в Швеции и в западной части Соединенного Королевства.

Были отмечены регионы, в которых UAA, управляемая хозяйствами, специализирующимися на выпасе скота, была незначительной (менее 5%). в Бельгии (Région de Bruxelles-Capitale), Болгарии (Severozapaden и Severoiztochen), Франции (le de France), Польше (Dolnoślskie), Португалии (Região Autónoma da Madeira), Румынии (оба региона Macroregiunea Trei) и в Соединенном Королевстве (Восточный Йоркшир и Северный Линкольншир, Линкольншир и Внутренний Лондон / Восток).

Карта 2: Доля UAA, управляемая хозяйствами, специализирующимися на выпасе скота, согласно NUTS 2, EU-28, 2016
(% от общего количества UAA)
Источник: Евростат (ef_m_farmleg)

Карта 3 показывает долю UAA, управляемую хозяйствами, специализирующимися на выращивании многолетних культур. В 70% регионов NUTS 2 многолетние культуры играют незначительную роль (менее 5%). Многолетние культуры в основном выращивают в Средиземноморье и Португалии. Они покрывают более 40% UAA в Греции (Аттики, Иония, Нисия и Пелопоннис), Испании (Валенсия, Андалусия и регион Мерсия), Италии (Апулия и Калабрия) и Алгарве в Португалии.

Карта 3: Доля UAA, управляемая хозяйствами, специализирующимися на многолетних культурах, согласно NUTS 2, EU-28, 2016
(% от общего UAA)
Источник: Евростат (ef_m_farmleg)

Источники данных

Исходные данные для таблиц и графиков

Определение показателя

Сельскохозяйственные хозяйства можно классифицировать по видам деятельности, от которых зависит доход фермерского хозяйства. Некоторые фермы получают доход от различных видов деятельности (смешанное сельское хозяйство), в то время как другие специализируются (специалист по растениеводству, специалист по животноводству).Специализация хозяйств описывает доминирующий вид деятельности в доходах фермерских хозяйств: аграрное хозяйство считается специализированным, если конкретный вид деятельности обеспечивает не менее двух третей производства или размера бизнеса аграрного хозяйства.

Основной показатель

Доля используемых сельскохозяйственных угодий (UAA), находящихся в ведении специализированных фермерских хозяйств

Вспомогательный индикатор

Количество и доля специализированных холдингов

Связи с другими индикаторами

Этот индикатор связан с рядом других индикаторов AEI, которые описывают развитие некоторых из основных факторов, способствующих.

Общая земля

При расчетах используемых сельскохозяйственных угодий в рамках данной статьи не учитываются земли общего пользования. Общая земля — ​​это земля, не принадлежащая напрямую какому-либо сельскохозяйственному владению, но на которую распространяются общие права. В общих чертах, общая земля — ​​это используемая сельскохозяйственная территория, принадлежащая государственному органу (государству, приходу и т. Д.), В отношении которого другое лицо имеет право осуществлять общие права, и эти права обычно осуществляются совместно с другими.

Используемые данные и методология

Специализация описана на основе данных обследования структуры хозяйств (FSS).Данные представлены на уровне NUTS 0 и NUTS 2.

Сельскохозяйственные хозяйства подпадают под типологию сельскохозяйственных систем ЕС. До 2010 года такая классификация основывалась на определении стандартной валовой прибыли (SGM) каждого холдинга (т. Е. Его экономического размера). Начиная с 2010 года типология хозяйств основана на стандартной продукции (СО). Принцип обоих концепций (SO и SGM) одинаков, отличается только способ их расчета. Следовательно, данные, рассчитанные с помощью SO, нельзя напрямую сравнивать с данными, рассчитанными с помощью SGM.Результаты обследований 2005 и 2007 годов были пересчитаны в SO, чтобы можно было анализировать ключевые характеристики по типу хозяйств или по экономическому размеру хозяйства во времени. Классификация с использованием SO описана в Постановлении Комиссии 1242/2008. В этой статье представлены данные с типологией хозяйств на основе SO.

Контекст

Введение

Информация о специализации показывает региональное разнообразие типов систем и структур сельскохозяйственного производства.Специализация фермы возникает, когда в доходе фермы преобладает один тип сельского хозяйства. Считается, что аграрное хозяйство является специализированным, если конкретный вид деятельности обеспечивает не менее двух третей производства или размера бизнеса фермы. Это можно описать на разных уровнях детализации; Ферма «Специализированные полевые культуры» может быть специалистом по «зерновым, масличным и белковым культурам» или «полевым культурам общего назначения» ^[1] . Эти две подкатегории могут быть далее разбиты на специалистов по e.г. «рис» или «корнеплоды». В этих информационных бюллетенях используется классификация по более общим типам фермерских хозяйств, то есть фермерским хозяйствам, специализирующимся на возделывании сельскохозяйственных культур, многолетних культурах, животноводстве (включая выпас скота) или смешанных фермах.

Актуальность политики

За последние 20 лет средний размер фермерских хозяйств вырос, в то время как количество фермерских хозяйств продолжает уменьшаться. Это структурная перестройка, которая была вызвана субсидиями Общей сельскохозяйственной политики (CAP) (пропорционально возделываемым площадям) и экономическими соображениями.Специализация может привести к более высокой эффективности производства, поддерживая увеличение уровня производства на единицу продукции (например, единицу земли, единицу домашнего скота, единицу сельскохозяйственных работ или единицу капитала). Показателем специализации является тенденция доли сельскохозяйственных угодий, управляемых специализированными типами хозяйств. Он показывает, становится ли сельское хозяйство в целом более специализированным и какие специализированные типы хозяйств становятся более важными.

Диверсификация хозяйств — еще одна важная концепция при рассмотрении специализации: это означает обращение к получению дохода от различных видов деятельности.Фермеры могут развивать на фермах другие виды деятельности, помимо сельскохозяйственного производства, например, иметь фермерские магазины, рестораны или заниматься туризмом. Этот тип сельскохозяйственной диверсификации может быть поддержан в рамках программ развития сельских районов, финансируемых Общей сельскохозяйственной политикой ^[2] .

Агроэкологический контекст

Специализация хозяйств по выращиванию сельскохозяйственных культур или животноводства влияет на баланс питательных веществ в хозяйстве. Удобрения и навоз содержат большое количество питательных веществ, которые используются сельскохозяйственными культурами для выращивания. Однако количество питательных веществ, которые может поглотить культура, ограничено, а их избыток может просочиться в воду, почву и воздух, вызывая ряд экологических проблем. ЕС действительно принял различные законодательные акты, направленные на сокращение и предотвращение загрязнения, в том числе питательными веществами (Рамочная директива по воде, Директива по нитратам, Директива по качеству воздуха). С одной стороны, специализированные животноводческие хозяйства с небольшими посевными площадями или пастбищами или без них, вероятно, будут иметь избыток питательных веществ, поскольку невозможно распределить весь навоз, произведенный на ферме, на посевных площадях или пастбищах, принадлежащих аграрному хозяйству, без серьезная опасность для окружающей среды.Это можно смягчить, если ферма сможет расширить свое производство, экспортировать излишки навоза на соседние фермы с большими посевными площадями или переработать навоз. Однако, когда целый регион специализируется на животноводстве, удаление навоза может быть очень проблематичным, поскольку высокие транспортные расходы могут сделать транспортировку навоза в другие регионы непомерно дорогостоящей. Таким образом, обработка навоза и меры по смягчению его воздействия, действующие на источник загрязнения, могут быть эффективными. С другой стороны, специализированные земледельческие хозяйства могут столкнуться с дефицитом питательных веществ и вынуждены импортировать питательные вещества.Из-за низкой доступности навоза регионы, специализирующиеся на возделывании сельскохозяйственных культур, обычно полагаются на минеральные удобрения, которые производятся с большим количеством энергии и способствуют выбросу парниковых газов. При неправильном применении это минеральное удобрение также может привести к загрязнению воды.

Специализация индивидуальных хозяйств связана с интенсификацией производства и увеличением использования химических ресурсов (на единицу площади), механизацией и упрощением ландшафта. В результате специализация индивидуальных хозяйств значительно увеличивает давление на биоразнообразие, качество почвы, воды и воздуха.Такое негативное воздействие на окружающую среду можно смягчить в регионах, где имеется несколько хозяйств. Однако, когда специализация хозяйств происходит на региональном уровне, землепользование меняется в сторону менее разнообразных сельскохозяйственных культур и / или моделей животноводства из-за большей концентрации на ограниченном количестве продуктов. Введение требований по озеленению в рамках CAP требует от фермеров более 10 га пахотных земель для выращивания различных культур:

• До 30 га: фермеры должны выращивать как минимум 2 культуры, и основная культура не может покрывать более 75% земли.

• Более 30 га: фермеры должны выращивать не менее 3 культур, при этом основная культура покрывает не более 75% земли, а 2 основные культуры — не более 95%.

Однако это требование по озеленению не привело к диверсификации в некоторых интенсивных монокультурах в Европе.

В интенсивной зоне менее разнообразная структура посевов / животноводства уже приводит к утрате разнообразия местообитаний сельскохозяйственных угодий, а также связанной с ними флоры и фауны, разновидностей сельскохозяйственных культур и пород домашнего скота, что приводит к общему сокращению генетического разнообразия. Однако некоторые специализированные системы оказывают положительное воздействие на окружающую среду, если они могут принести экологические выгоды. Например, обширный выпас крупного рогатого скота и овец в горных регионах ^[3] может быть узкоспециализированным, но иметь положительное влияние на сохранение ценных мест обитания в ЕС и связанного с ними биоразнообразия.

Воздействие смешанного земледелия на окружающую среду менее очевидно, но, как указано выше, оно смягчается, если земледелие является экстенсивным. Диверсификация может повысить надежность доходов и, следовательно, жизнеспособность фермы, распределяя риски на несколько видов деятельности.Диверсификация потенциально может предотвратить оставление земель на таких территориях. Если один вид деятельности терпит неудачу, скажем, из-за болезни животных или сельскохозяйственных культур, другие виды деятельности могут по-прежнему приносить доход. Специализированный холдинг, напротив, в основном зависит от одного вида деятельности. Если это не удастся, под угрозой окажется жизнеспособность всего холдинга. Когда фермеры прекращают свою деятельность в маргинальных районах, теряются сельскохозяйственные среды обитания, и риск эрозии почвы может возрасти.

Органические фермы больше ориентированы на комплексное использование животноводческих и земельных ресурсов.Благодаря севообороту, разнообразию культур и использованию навоза, природные ресурсы управляются более устойчивым образом, чем в специализированных и интенсивных фермах. Целостный подход к органическому земледелию требует животноводства, связанного с землей, где произведенный навоз используется для выращивания сельскохозяйственных культур.

градусов сельского хозяйства | Лучшие университеты

Изучение сельского и лесного хозяйства

Обычно предлагаемые в качестве бакалавра наук (BSc по сельскому хозяйству) курсы по сельскому хозяйству являются в высшей степени междисциплинарными, от студентов требуется хорошее понимание как естественных, так и социальных наук, а также работы в таких областях, как биология, науки об окружающей среде, химия, экономика и бизнес. и менеджмент.Сначала вы создадите прочную научную основу в сельском хозяйстве, изучая биологию, природную среду, сельскохозяйственное производство и сельскохозяйственные науки. По мере продолжения курса вы обычно сможете персонализировать свою степень с помощью дополнительных модулей, отражающих ваши интересы.

Диапазон и сочетание преподаваемых тем зависит от учебного заведения. Некоторые курсы по сельскому хозяйству нацелены на подготовку студентов к работе на международном уровне, охватывая такие темы, как экономика, основанная на биотехнологиях, устойчивость в глобальном масштабе и глобальные продовольственные системы.

Другие будут сосредоточены на сельском хозяйстве в конкретной стране или регионе или на конкретном аспекте сельского хозяйства, таком как растениеводство, маркетинг сельскохозяйственных продуктов, уход за животными, устойчивые методы или управление крупной собственностью. В целом вы получите широкий спектр технических навыков и знаний, а также понимание научных, моральных и коммерческих принципов, лежащих в основе сельскохозяйственной отрасли.

Существуют также некоторые различия в степени практической подготовки, необходимой от студентов.Большинство курсов по сельскому хозяйству будут включать как минимум одно обязательное или дополнительное место работы на срок до года, а некоторые университеты даже имеют свои собственные фермы. Например, британский университет Аберистуита управляет более чем 2 500 акрами сельскохозяйственных угодий. В целом, вы будете обучаться в форме лекций, учебных занятий, лабораторных занятий и (если возможно) практических занятий на ферме университета.

Если ваше место работы не является обязательным, рекомендуется зарегистрироваться. Это отличный шанс применить полученные знания на практике, получить лучшее представление о том, какую карьеру в сельском хозяйстве вы хотите сделать, и получить ценный опыт для улучшения ваших возможностей трудоустройства при приеме на работу в сельском хозяйстве.

В то время как многие выпускники сельскохозяйственных вузов переходят на должности, где грязь и навоз являются , а не обычными элементами (включая должности в управлении, исследованиях и консультировании), любой студент, изучающий этот предмет, определенно должен чувствовать себя комфортно, проводя время на открытом воздухе и в тесном контакте с природой. Мир!

Требования к поступающим

Для получения степени бакалавра сельского хозяйства вам, как правило, нужен аттестат средней школы / уровня A или его эквивалент. Скорее всего, вам потребуется продемонстрировать сильные базовые знания в области естественных наук, с двумя уровнями A по естественным предметам, которые часто требуются британскими университетами.Соответствующий опыт работы, вероятно, поможет вашему приложению.

Откройте для себя лучшие университеты мира для сельского и лесного хозяйства

Сельское и лесное хозяйство

Большинство курсов по сельскому хозяйству позволяют студентам выбирать область специализации по мере их продвижения, в то время как некоторые из них уже достаточно специализированы для начала. Значительное количество студентов, изучающих сельское хозяйство, также продолжают специализироваться в магистратуре и докторантуре, возможно, в одной из следующих областей:

Зоотехния

Как специалист в области зоотехники, вы будете изучать физиологию и биологию животных и применять свои знания для решения актуальных вопросов современности. Ключевые научные направления здесь включают иммунологию, генетику, биохимию, физиологию и иммунологию. Между тем прикладная сторона может сосредоточиться на таких вопросах, как питание животных, воспроизводство, поведение и продуктивность.

См. Также: Ветеринарные степени

Садоводство

Здесь вы сосредоточитесь на науках и технологиях, связанных с выращиванием растений, включая пищевые культуры и растения, которые выращиваются для других целей — от садоводства до медицины.Карьера по этой специальности может включать работу по сохранению растений, исследования и разработки для повышения урожайности, а также проекты по озеленению и озеленению. Связанная с этим специализация — это агрономия, в которой особое внимание уделяется растениеводству.

Почвоведение

Безусловно, почва — один из важнейших элементов сельского хозяйства. Как специалист в данной области, вы научитесь анализировать биологические, химические и физические свойства почв и применять эти знания для решения таких вопросов, как увеличение урожайности сельскохозяйственных культур, защита здоровья человека и обеспечение экологической устойчивости.

Развитие сельских районов

Специализация в развитии сельских районов будет означать, что больше внимания будет уделяться связям между сельским хозяйством, доходами и уровнем жизни. Студенты могут изучить способы использования сельскохозяйственных инноваций и обучения для улучшения условий жизни конкретных сообществ, сочетая тематические исследования с экономической и социологической теорией.

Землеустройство

Курсы по сельскому хозяйству, специализирующиеся на управлении земельными ресурсами, требуют знания многих из вышеперечисленных областей, а также понимания соответствующих аспектов права, планирования и развития, строительства и обслуживания зданий.Карьера может означать управление крупной сельской собственностью, работу по приобретению и оценке земли или, возможно, в области сохранения.

Другие связанные специализации включают экономику сельского хозяйства, науку о продуктах питания, животноводство, лесное хозяйство и управление лесными угодьями, рыбоводство, управление пастбищами и гидропонику (выращивание растений без почвы).

Вас также могут заинтересовать ученые степени

по экологическим наукам.

Карьера в сельском хозяйстве

Как выпускник факультета сельского хозяйства, вы сможете предложить работодателям глубокое понимание научных принципов растениеводства и животноводства в сочетании с управлением бизнесом и практическими навыками.

Среди потенциальных работодателей — землевладельцы, государственные и частные исследовательские агентства, производственные компании, компании по переработке пищевых продуктов, супермаркеты, фермы, земельные агенты, природоохранные и экологические организации, наблюдательные организации, торговцы скотом и логистические компании. Вы можете рассмотреть роли в управлении фермой, исследованиях и разработках, продажах и маркетинге, поиске и закупках, контроле качества, агентстве и геодезии — среди многих других вариантов.

вакансий в сельском хозяйстве, которые могут вас заинтересовать:

Консультант по сельскому хозяйству

Консультанты по сельскому хозяйству — это специализированные консультанты, которые консультируют и поддерживают клиентов, таких как фермеры, фермеры и землевладельцы, для обеспечения максимально эффективного ведения их бизнеса. Обычно вы специализируетесь на предоставлении деловых или технических знаний. Первый включает в себя советы по финансам и бизнес-стратегии, в то время как технические консультанты помогают с агрономией, животноводством, питанием и другими практическими вопросами. Для этого карьерного роста в сельском хозяйстве было бы полезно изучить управление бизнесом в рамках вашей степени.

Управляющий хозяйством

Руководители ферм обычно работают в животноводстве, молочном или растениеводстве, хотя потенциально вы можете контролировать весь спектр производств — это будет зависеть от характера и размера фермы.Это разнообразная роль, которая включает в себя как задачи, связанные с хозяйством, такие как управление урожаем, так и административные задачи, поэтому вам потребуются технические и практические возможности, а также сильная деловая хватка и осведомленность о потребительском спросе. Вы также должны быть привержены защите животных и окружающей среды.

Землемер

Еще одна из множества возможных вакансий в сельском хозяйстве, на которую вы могли бы пойти. Как землемер, вы можете работать и специализироваться в ряде областей, используя свои сельскохозяйственные знания для предоставления профессиональных и технических консультаций клиентам.Сферы специализации включают сельское и лесное хозяйство и экологические нормы, но вы также можете работать в аукционе и управлении недвижимостью.

Селекционер / генетик

Селекционеры и генетики стремятся улучшить качество и продуктивность сельскохозяйственных и садовых культур, а также работают над созданием новых. Эта роль имеет решающее значение для сельскохозяйственной отрасли из-за постоянных проблем, связанных с удовлетворением рыночных и потребительских требований и поддержанием урожайности.Наличие соответствующей аспирантуры и / или опыта работы было бы преимуществом при поиске карьеры в сельском хозяйстве в этой области.

Прочтите наше полное руководство по поиску работы после университета

культур | Национальное географическое общество

Урожай — это растение или растительный продукт, который можно выращивать и собирать для получения прибыли или пропитания. По использованию сельскохозяйственные культуры делятся на шесть категорий: продовольственные культуры, кормовые культуры, волокнистые культуры, масличные культуры, декоративные и технические культуры.

Пищевые культуры, такие как фрукты и овощи, собираются для потребления человеком.Зерновые, такие как кукуруза, пшеница и рис, являются самыми популярными продовольственными культурами в мире.

Продовольственные культуры были первыми культурами, собранными в сельском хозяйстве. Развитие сельского хозяйства и рост цивилизаций привели к появлению разнообразия других культур.

Кормовые культуры

Кормовые культуры, такие как овес и люцерна, собираются для потребления животным. Эти культуры содержат питательные вещества, необходимые животным для развития. Их выращивают на сельскохозяйственных полях, но также можно найти на естественных лугах и пастбищах.

Кормовые культуры важны для животноводства. Животные питаются непосредственно кормами, например травой. Корма, которые режут и скармливают скоту, пока они еще свежие, называются зеленой отбивной. Люцерна — популярная культура, которую скармливают скоту в качестве зеленой отбивной.

Некоторые корма разрезаются, сушатся в поле и хранятся. Их называют сенокосами.

Другой вид кормовых культур — силос. Силосные культуры собирают, а затем хранят в условиях, позволяющих фуражу расщепить (ферментировать) на кислоты.Влажный кислый силос скармливают домашнему скоту, например крупному рогатому скоту.

Основные кормовые культуры включают кукурузу, ячмень, пшеницу и овес. Каждая из этих культур имеет разные свойства, которые лучше подходят для диеты одних животных, чем для других. Ячмень, который сложнее переваривать, чаще всего скармливают мясному и молочному скоту, потому что у них жесткий четырехкамерный желудок. Ячмень без шелухи, который легче переваривается, скармливают свиньям и птице.

Производство кормовых культур резко выросло в связи с увеличением спроса на мясо во всем мире. Увеличение производства кормовых культур изменило сельскохозяйственный ландшафт.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) заявляет, что 33 процента пахотных земель на Земле используются для производства продуктов питания для скота. Это ограничивает производство сельскохозяйственных культур для потребления людьми, особенно для беднейших слоев населения мира.

Вырублены леса для создания пастбищ, на которых может пастись домашний скот. Например, почти 70 процентов земель, очищенных от тропических лесов Амазонки, было передано под выпас скота.

Волокнистые культуры

Волокнистые культуры, такие как хлопок и конопля, собирают для производства текстильных и бумажных изделий. Текстиль или ткань делают из высушенных и обработанных волокон определенных растений. Большинство волокон, используемых для изготовления тканей, получают из стеблей или корней таких растений, как лен. Из льна делают белье.

Другие части растения можно собирать для получения волокна. Хлопок, самая популярная волокнистая культура в мире, собирают из легкой пушистой «коробочки» волокна, которая окружает семена растения.Текстиль из бамбука изготавливается из мякоти бамбуковых растений.

Целлюлозу из других волокнистых культур можно использовать для производства различных продуктов. Волокнистая масса может использоваться вместо древесной массы для производства бумажных изделий.

Конопля — интересный и неоднозначный пример волокнистой культуры. Волокна растения конопли прочные и долговечные, они идеально подходят для таких продуктов, как бумага, текстиль, веревки, сети и парусина для кораблей. Сторонники конопли считают растение универсальным и экологически чистым источником клетчатки.

Но некоторые разновидности конопли используются для производства марихуаны, психоактивного вещества. Марихуана незаконна выращивать и использовать во многих частях Соединенных Штатов. (Препарат выращивают на законных основаниях и в некоторых местах продают для использования в медицинских целях или в лечебных целях. ) Противники конопли утверждают, что увеличение сбора урожая конопли приведет к увеличению производства и использования марихуаны.

Масличные культуры

Масличные культуры, такие как рапс и кукуруза, собираются для потребления или промышленного использования.Технологии, разработанные в прошлом веке, позволили обрабатывать сельскохозяйственные культуры и разбивать их на основные компоненты, включая масло. Соевые бобы, например, составляли 61 процент мирового производства масличных культур и 79 процентов всего пищевого масла, потребляемого в Соединенных Штатах в 2000 году.

Масличные культуры собирают для использования в кулинарии, таких как оливковое масло и кукурузное масло. Масличные культуры также собирают для промышленного использования, например, масляных красок, мыла и смазки для машин.

Топливо из масличных культур называется биотопливом.Спрос на биотопливо в последние годы вырос. Рост цен на газ, опасения по поводу глобального потепления и стремление к самообеспечению энергией побудили правительства и бизнес вкладывать средства в исследования биотоплива.

Существует два основных типа биотоплива, в которых используются масличные культуры: биоэтанол и биодизель.

Биоэтанол — это спирт, изготовленный из ферментированных материалов, полученных из сахарных и крахмальных культур. Эти культуры включают сахарный тростник, кукурузу и пшеницу. Биоэтанол можно использовать в качестве топлива для транспортных средств, но обычно он используется в качестве добавки к бензину для снижения выбросов транспортных средств.Биоэтанол широко используется в Соединенных Штатах и ​​Бразилии, где обилие кукурузы и сахарного тростника способствует его производству.

Биодизель производится путем смешивания растительных масел со спиртом. Орехи, такие как кокосы, макадамии и орехи пекан, являются отличными источниками масла, используемого для производства биодизеля. Биодизель можно использовать в дизельных двигателях, например, в автобусах. Бразилия, Соединенные Штаты и Европейский Союз (особенно Германия) производят и используют биодизельное топливо в больших масштабах.

Биотопливо обеспечивает почти три процента мирового транспортного топлива. Многие ученые и экономисты предсказывают, что это число будет расти по мере сокращения добычи нефти в следующем столетии.

Декоративные культуры

Декоративные культуры, такие как кизил и азалия, собирают для садоводства. Декоративные культуры чаще всего выращивают в питомниках, где их покупают для жилых или коммерческих помещений.

Производство декоративных культур имеет глубокие исторические корни.Например, урожай тюльпанов в Нидерландах стал символом этой страны.

Сегодня выращивание декоративных культур является важным видом экономической деятельности во многих развивающихся странах. Кения, например, является крупным экспортером роз и гвоздик. Кенийские цветоводы разместили свои теплицы у берегов озер Найваша и Виктория, где почва плодородна, а вода обильна и свежа.

Огромное производство цветов в Кении, однако, оказывает негативное воздействие на экосистемы озер. Производители поливают свои цветы озерной водой, резко сокращая запасы пресной воды, доступной для потребления и гигиены. Производители также применяют большое количество удобрений и пестицидов, чтобы их цветы сохраняли свою красоту на протяжении всего процесса экспорта. Эти химические вещества часто попадают в озера, создавая опасность для водных животных и растений.

Промышленные культуры

Промышленные культуры, такие как каучук и табак, собирают для использования на фабриках или станках.Технические культуры включают все культуры, используемые в производстве промышленных товаров, таких как волокно и топливные продукты.

Каучук естественным образом производится из самых разных растений, но преимущественно из дерева Hevea , произрастающего в регионе Амазонки. Для изготовления латекса заготавливается резина. Латекс — это чрезвычайно вязкая жидкость, содержащаяся во внутренней коре дерева гевеи . Латекс получают путем постукивания — срезания или сбривания коры острым ножом — и сбора латекса в чашки. При смешивании с химическими веществами латекс образует твердые резиновые шарики, называемые творогом. Резиновый творог вдавливается между роликами для удаления излишков влаги и формирования листов. Листы упаковываются и отправляются для использования в шинах, ремнях машин, подошвах обуви и других продуктах.

Каучук использовался цивилизациями на протяжении тысячелетий. Одним из первых применений каучука было создание мячей для игр в Империи ольмеков на территории современной Мексики. Сегодня резина по-прежнему используется для производства прочных игрушек, а также обуви, полов, воздушных шаров и медицинских принадлежностей.

Гевея деревьев, пересаженных в южную Азию, в настоящее время производят большую часть мирового каучука. Страны с наибольшим урожаем каучука — Таиланд, Индонезия и Малайзия. Индустриализация во всем мире увеличила мировой спрос на каучук. Высокий спрос на натуральный каучук усилил экологическую деградацию лесов в южной Азии.

Сбор урожая

Методы выращивания и сбора урожая разрабатывались на протяжении тысяч лет. Самые ранние культуры выращивались в Месопотамии около 5500 г. до н. Э. Эти культуры, произрастающие в богатой сельским хозяйством области, называемой Плодородным полумесяцем, выращивались недалеко от местных источников пресной воды, поэтому их можно было относительно легко орошать. Пшеница, ячмень и инжир были одними из первых урожаев.

Развитие сельского хозяйства привело к появлению более сложных методов уборки урожая. Севооборот был самым значительным нововведением. В севообороте одна культура высаживается один год, затем другая культура высаживается в следующем году на той же земле.Это помогает сохранить почву и снизить вероятность заболевания.

Севооборот и удобрения, которые делают почву более продуктивной, позволили фермерам выращивать больше сельскохозяйственных культур на меньших площадях. Эти нововведения также позволили выращивать сельскохозяйственные культуры в областях, где они могут не расти естественным образом. Усовершенствованная инженерия позволила перекрыть реки и отвести их для обеспечения водой сельскохозяйственных культур. Все эти разработки увеличили изобилие сельскохозяйственных культур, которые можно было использовать для торговли и промышленного использования.

Сегодня сельское хозяйство является крупнейшей отраслью в мире.Миллионы людей собирают урожай для пропитания или бизнеса. Некоторые инструменты, используемые для уборки урожая, не изменились за тысячу лет — плуги, грабли, серпы. Прежде всего, сбор урожая по-прежнему зависит от человеческого труда.

Однако инструменты и техника, используемые для уборки урожая, стали намного сложнее и дороже. Удобрения, которые необходимы многим фермерам для обеспечения экономической конкурентоспособности, стоят дороже, чем могут себе позволить многие фермеры в развивающихся странах. Техника, например тракторы и плуги, может стоить сотни тысяч долларов.

ГМО

Генетически модифицированные организмы (ГМО или ГМО-пищевые продукты) широко распространены во всем развитом мире. Биотехнология позволяет ученым изменять ДНК микробов, растений и животных. Бизнесы продают фермерам генетически модифицированные семена. С этими семенами фермеры могут использовать токсичные химикаты, не нанося вреда урожаю. Фермеры, выращивающие ГМ-продукты, увеличивают производство с меньшими трудозатратами и меньшими затратами земли. Овощи и фрукты хранятся дольше и меньше подвержены синякам.

Однако сильная зависимость от химикатов нанесла ущерб окружающей среде.Полезные виды животных могут быть убиты вместе с вредными. Использование химикатов также может представлять опасность для здоровья людей, особенно из-за того, что стоки попадают в местные водоносные горизонты и другие источники воды. Критики утверждают, что ГМ-продукты имеют меньшую питательную ценность и уменьшают биоразнообразие.

Производство органических продуктов и продуктов питания на свободном выгуле выросло в противоположность промышленному сельскому хозяйству. Ученые-агрономы ищут более безопасные химические вещества для использования в качестве удобрений и пестицидов. Некоторые фермеры используют естественный контроль и меньше полагаются на химические вещества.

Банки семян

В целях сохранения биоразнообразия по всему миру были созданы банки семян для хранения образцов семян. Банки семян могут специализироваться на конкретной культуре или на культурах региона. Международный центр картофеля, расположенный в Лиме, ​​Перу, хранит 150 видов дикого картофеля и других клубней андского происхождения.

Компания Native Seeds, основанная на юго-западе Соединенных Штатов, помогает коренным американцам находить семена для выращивания традиционных культур, таких как лосось, или «горный шпинат», и амарант, который когда-то широко использовался для производства пищевых продуктов и волокон в Мексике.

Глобальное хранилище семян на Шпицбергене, самый разнообразный банк семян в мире, было создано в 2008 году. Правительство Норвегии построило хранилище семян на склоне горы, покрытой вечной мерзлотой, на острове Шпицберген, части архипелага Шпицберген, примерно в 1030 км. (620 миль) от Северного полюса. Хранилище предназначено для безопасного хранения семян сотен тысяч сортов растений, выращиваемых по всему миру. Seed Vault предлагает «надежную» защиту мирового сельскохозяйственного наследия от любых природных, социальных или экономических бедствий.

Сегодня в Seed Vault хранится около миллиона образцов семян. Он вмещает 4,5 миллиона образцов.

Сельскохозяйственные культуры имеют широкий спектр применения и являются неотъемлемой частью нашего существования и развития. Хотя достижения в области растениеводства и технологий увеличили производство некоторых из наших основных продуктов питания, они также оказали широкомасштабное воздействие на окружающую среду.

Производство сельскохозяйственных культур не должно наносить вред окружающей среде. Защищая землю, воду и воздух, а также делясь знаниями и ресурсами, люди могут найти решения проблем мирового голода и глобального дефицита энергии за счет устойчивого использования сельскохозяйственных культур.

Направления обучения | Корнельский университет

Бухгалтерский учет

Аэрокосмическая техника

Африканские исследования

Исследования американских индейцев (второстепенная область)

Американские исследования (второстепенная область)

Зоотехника

Антропология

Прикладная экономика и менеджмент

Прикладная математика

Прикладная физика

Археология

Архитектура

Искусство

Азиатская литература, религия и культура

Азиатские исследования

Астрономия и космические науки

Атмосферная наука

Биохимия, молекулярная и клеточная биология

Биологическая и экологическая инженерия

Биомедицинская инженерия

Биомедицинские и биологические науки

Биофизика

Деловое администрирование (MBA)

Химическая инженерия

Химия и химическая биология

Городское и региональное планирование

Гражданской и экологической инженерии

Классика

Когнитивная наука (дополнительная область)

Коммуникация

Сравнительные биомедицинские науки

Сравнительная литература

Вычислительная биология

Вычислительные науки и инженерия (второстепенная область)

Информатика

Демография (второстепенная область)

Дизайн и экологический анализ

Социология развития

Экология и эволюционная биология

Экономика

Образование

Электротехника и вычислительная техника

Английский язык и литература

Энтомология

Качество окружающей среды (второстепенная область)

Эпидемиология (второстепенная область)

Феминистские, гендерные и сексуальные исследования (второстепенная область)

Наука о волокнах и дизайн одежды

Кино и видео исследования (второстепенное направление)

Пищевая наука и технологии

Генетика, геномика и развитие

Геномика (второстепенная область)

Геологические науки

Германистика

Глобальное развитие

Правительство

История

История искусства, археологии и визуальных исследований

Садоводство

Администрация гостиницы

Развитие человека

Иммунология и микробный патогенез

Производственные и трудовые отношения

Информационная наука

Ландшафтная архитектура

Латиноамериканские исследования (второстепенное направление)

Латина / o Исследования (второстепенное направление)

Закон

Исследования лесбиянок, геев, бисексуалов и трансгендеров (второстепенная область)

Лингвистика

Управление

Материаловедение и инженерия

Математика

Машиностроение

Средневековые исследования

Микробиология

Музыка

Природные ресурсы

Ближневосточные исследования

Нейробиология и поведение

Питание

Исследование операций и информационная инженерия

Исследования мира и наука о мире (второстепенная область)

Исполнительское и медиа-искусство

Фармакология

Философия

Физика

Биология растений

Селекция растений

Патология растений и биология растений и микробов

Анализ и управление политикой

Психология

Связи с общественностью

Недвижимость

Региональная наука

Анализ рисков, коммуникация и политика (второстепенная область)

Романтические исследования

Исследования в области науки и технологий

Социология

Почвоведение и растениеводство

Статистика

Устойчивая энергетика (второстепенное направление)

Системная инженерия

Теоретическая и прикладная механика

Городские исследования (второстепенное направление)

Водные ресурсы (небольшое месторождение)

Зоология и охрана дикой природы

Технологическое будущее сельского хозяйства: как подключение может обеспечить новый рост

Сельское хозяйство радикально изменилось за последние 50 лет. Достижения в области техники увеличили масштабы, скорость и производительность сельскохозяйственного оборудования, что привело к более эффективной обработке большего количества земли. Семена, орошение и удобрения также значительно улучшились, что помогло фермерам повысить урожайность. Сейчас сельское хозяйство находится на заре еще одной революции, в основе которой лежат данные и возможности подключения. Искусственный интеллект, аналитика, подключенные датчики и другие новейшие технологии могут еще больше повысить урожайность, повысить эффективность использования воды и других ресурсов, а также повысить устойчивость и устойчивость при выращивании сельскохозяйственных культур и животноводстве.

Однако без надежной инфраструктуры подключения все это невозможно. Согласно нашему исследованию, если подключение к Интернету будет успешно реализовано в сельском хозяйстве, отрасль может увеличить мировой валовой внутренний продукт на 500 миллиардов долларов к 2030 году. Это составит улучшение на 7–9 процентов по сравнению с ожидаемым итоговым показателем и значительно снизит нынешнее давление на фермеров. Согласно исследованиям McKinsey Center for Advanced Connectivity и McKinsey Global Institute (MGI), это один из семи секторов, которые благодаря расширенным возможностям подключения внесут от 2 до 3 триллионов долларов дополнительной стоимости в мировой ВВП в течение следующего десятилетия. (см. врезку «Будущее связи»).

Видео

Insights to Impact

Ассоциированный партнер McKinsey Жюльен Ревеллат описывает основные выводы из этой статьи.

Спрос на продукты питания растет, в то время как предложение сталкивается с ограничениями в отношении земли и ресурсов сельского хозяйства. Население мира к 2050 году достигнет 9,7 миллиарда человек. требует соответствующего увеличения на 70 процентов калорий, доступных для потребления, даже несмотря на то, что стоимость ресурсов, необходимых для получения этих калорий, растет.К 2030 году водоснабжение будет на 40 процентов меньше, чем для удовлетворения глобальных потребностей в воде, а рост затрат на энергию, рабочую силу и питательные вещества уже оказывает давление на рентабельность. Около четверти пахотных земель деградировали и нуждаются в значительном восстановлении, прежде чем они снова смогут поддерживать урожай в больших масштабах. Кроме того, возрастает давление на окружающую среду, такое как изменение климата и экономические последствия катастрофических погодных явлений, а также социальное давление, в том числе стремление к более этичным и устойчивым методам ведения сельского хозяйства, таким как более высокие стандарты содержания сельскохозяйственных животных и сокращение использования химикатов. и вода.

Чтобы противодействовать этим силам, которые могут еще больше взволновать отрасль, сельское хозяйство должно перейти на цифровую трансформацию за счет подключения. Тем не менее, сельское хозяйство остается менее оцифрованным по сравнению со многими другими отраслями в мире. Прошлые достижения были в основном механическими, в виде более мощных и эффективных машин, и генетическими, в виде более продуктивных семян и удобрений. Сейчас необходимы гораздо более сложные цифровые инструменты, чтобы сделать следующий скачок в производительности. Некоторые из них уже существуют, чтобы помочь фермерам более эффективно и рационально использовать ресурсы, в то время как более передовые технологии находятся в стадии разработки.Эти новые технологии могут улучшить процесс принятия решений, позволяя улучшить управление рисками и изменчивостью для оптимизации урожайности и улучшения экономических показателей. Примененные в животноводстве, они могут улучшить благополучие домашнего скота, решая растущую озабоченность по поводу благополучия животных.

Спрос на продукты питания растет, в то время как предложение сталкивается с ограничениями в отношении земли и ресурсов сельского хозяйства.

Но отрасль сталкивается с двумя серьезными препятствиями.В некоторых регионах отсутствует необходимая инфраструктура связи, поэтому ее развитие имеет первостепенное значение. В регионах, где уже есть инфраструктура подключения, фермы не спешат развертывать цифровые инструменты, потому что их влияние не было достаточно доказано.

Кризис COVID-19 еще больше усугубил другие проблемы, с которыми сельское хозяйство сталкивается в пяти областях: эффективность, устойчивость, цифровизация, гибкость и устойчивость. Снижение объемов продаж привело к снижению рентабельности, обостряя потребность фермеров в дальнейшем сокращении затрат.Глобальные цепочки поставок с привязкой к сетям подчеркнули важность наличия большего числа местных поставщиков, что может повысить устойчивость небольших ферм. В условиях этой глобальной пандемии сильная зависимость от ручного труда еще больше повлияла на фермы, рабочая сила которых сталкивается с ограничениями мобильности. Кроме того, значительные экологические выгоды от сокращения поездок и потребления во время кризиса, вероятно, будут стимулировать стремление к более локальным, устойчивым источникам, что потребует от производителей корректировки устоявшейся практики.Короче говоря, кризис подчеркнул необходимость более широкого распространения цифровых технологий и автоматизации, в то время как внезапное изменение спроса и каналов продаж подчеркнуло ценность гибкой адаптации.

Существующие возможности подключения в сельском хозяйстве

В последние годы многие фермеры начали обращаться к данным о важнейших переменных, таких как почва, урожай, домашний скот и погода. Тем не менее, немногие, если таковые имеются, имели доступ к передовым цифровым инструментам, которые помогли бы превратить эти данные в ценные и действенные идеи.В менее развитых регионах почти все сельскохозяйственные работы выполняются вручную, с минимальными возможностями подключения или отсутствием современных средств связи или оборудования.

Даже в Соединенных Штатах, которые являются пионером в области подключения, только около четверти ферм в настоящее время используют любое подключенное оборудование или устройства для доступа к данным, и эта технология не совсем современная, работает на 2G или Сети 3G, которые телекоммуникационные компании планируют демонтировать, или сети IoT с очень низким диапазоном частот, которые сложны и дороги в установке. В любом случае эти сети могут поддерживать только ограниченное количество устройств и не обладают производительностью для передачи данных в реальном времени, что важно для раскрытия ценности более сложных и сложных сценариев использования.

Тем не менее, текущих технологий IoT, работающих в сотовых сетях 3G и 4G, во многих случаях достаточно для обеспечения более простых вариантов использования, таких как расширенный мониторинг сельскохозяйственных культур и домашнего скота. Однако в прошлом стоимость оборудования была высокой, поэтому экономическое обоснование внедрения Интернета вещей в сельском хозяйстве не оправдалось. Сегодня затраты на устройства и оборудование быстро снижаются, и несколько поставщиков предлагают решения по цене, которая, как мы полагаем, окупится в первый год инвестиций.

Однако этих более простых инструментов недостаточно, чтобы раскрыть всю потенциальную ценность подключения к Интернету для сельского хозяйства.Чтобы достичь этого, отрасль должна в полной мере использовать цифровые приложения и аналитику, для чего потребуются низкая задержка, высокая пропускная способность, высокая отказоустойчивость и поддержка большого количества устройств, предлагаемых передовыми и передовыми технологиями подключения, такими как спутники LPWAN, 5G и LEO. (Приложение 1).

Приложение 1

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами.Напишите нам по адресу: [email protected]

Таким образом, перед отраслью стоит двоякая задача: необходимо развивать инфраструктуру, чтобы можно было использовать возможности подключения в сельском хозяйстве, а там, где подключение уже существует, необходимо разработать убедительные бизнес-обоснования для принятия решений. Хорошая новость заключается в том, что покрытие возможности подключения увеличивается почти повсюду. К 2030 году мы ожидаем, что передовая инфраструктура подключения того или иного типа покроет примерно 80 процентов сельских районов мира; Заметным исключением является Африка, где будет покрыта только четверть ее площади.Таким образом, ключевым моментом является разработка большего количества и более эффективных цифровых инструментов для отрасли и их повсеместное внедрение.

По мере расширения возможностей подключения эти инструменты откроют новые возможности в сельском хозяйстве:

• Огромный Интернет вещей. Сети с низким энергопотреблением и более дешевые датчики создадут основу для расширения Интернета вещей, что позволит использовать такие варианты использования, как точное орошение полевых культур, мониторинг больших стад скота, а также отслеживание использования и производительности удаленных зданий и крупных парков техники.
• Критически важные услуги. Сверхмалая задержка и повышенная стабильность соединений укрепят уверенность при запуске приложений, требующих абсолютной надежности и скорости реагирования, таких как автономное оборудование и дроны.
• Почти глобальное покрытие. Если спутники LEO раскроют свой потенциал, они позволят даже в самых отдаленных сельских районах мира использовать обширную оцифровку, которая повысит глобальную продуктивность сельского хозяйства.

Возможности подключения для создания ценности

К концу десятилетия улучшение связи в сельском хозяйстве может добавить более 500 миллиардов долларов к мировому валовому внутреннему продукту, что является критически важным повышением производительности на 7–9 процентов для отрасли. Однако большая часть этой стоимости потребует инвестиций в возможности подключения, которые сегодня в значительной степени отсутствуют в сельском хозяйстве. В других отраслях уже используются такие технологии, как LPWAN, облачные вычисления, а также более дешевые и улучшенные датчики, требующие минимального количества оборудования, что может значительно сократить необходимые инвестиции.Мы проанализировали пять сценариев использования — мониторинг посевов, мониторинг животноводства, управление зданиями и оборудованием, беспилотное земледелие и автономные сельскохозяйственные машины, — где расширенные возможности подключения уже находятся на ранних стадиях использования и, скорее всего, обеспечат более высокие урожаи и более низкие затраты. , а также повышение устойчивости и устойчивости, которые необходимы отрасли для процветания в 21 веке (Иллюстрация 2).

Приложение 2

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту.Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Важно отметить, что варианты использования не применяются одинаково в разных регионах. Например, в Северной Америке, где урожайность уже достаточно оптимизирована, решения для мониторинга не обладают таким же потенциалом создания стоимости, как в Азии или Африке, где есть гораздо больше возможностей для повышения производительности. Дроны и автономное оборудование окажут большее влияние на развитые рынки, поскольку там технологии, вероятно, будут более доступны (Иллюстрация 3).

Приложение 3

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Первоначально потенциальная ценность будет увеличиваться за счет крупных хозяйств, у которых будет больше возможностей для инвестирования и больше стимулов для оцифровки. Возможность подключения обещает более легкую съемку больших участков, а фиксированные затраты на разработку решений Интернета вещей легче компенсировать на крупных производственных объектах, чем на небольшие семейные фермы.Такие культуры, как зерновые, зерновые, фрукты и овощи, будут генерировать большую часть стоимости, которую мы определили, по аналогичным причинам. Возможность подключения позволяет использовать больше вариантов использования в этих секторах, чем в мясном и молочном животноводстве, из-за большого среднего размера ферм, относительно более высокой консолидации игроков и лучшей применимости подключенных технологий, поскольку сети IoT особенно адаптированы для статического мониторинга многих переменных. Также интересно отметить, что Азия должна собирать около 60 процентов от общей стоимости просто потому, что она производит наибольший объем урожая (см. Врезку «Об исследовании вариантов использования»).

Пример использования 1: Мониторинг посевов

Connectivity предлагает множество способов улучшить наблюдение за посевами и уход за ними. Интеграция данных о погоде, ирригации, питательных веществах и других системах может улучшить использование ресурсов и повысить урожайность за счет более точного выявления и прогнозирования недостатков. Например, датчики, развернутые для мониторинга состояния почвы, могут обмениваться данными через LPWAN, направляя дождеватели для регулирования внесения воды и питательных веществ. Датчики также могут доставлять изображения с удаленных уголков полей, чтобы помочь фермерам принимать более информированные и своевременные решения и получать ранние предупреждения о таких проблемах, как болезни или вредители.

Интеллектуальный мониторинг также может помочь фермерам оптимизировать период сбора урожая. Мониторинг сельскохозяйственных культур по качественным характеристикам — например, содержанию сахара и цвету плодов — может помочь фермерам максимизировать доход от выращивания урожая.

Большинство сетей IoT сегодня не могут поддерживать передачу изображений между устройствами, не говоря уже об автономном анализе изображений, а также не могут поддерживать достаточно большое количество устройств и плотность, чтобы точно контролировать большие поля. Узкополосный Интернет вещей (NB-IoT) и 5G обещают решить эти проблемы с пропускной способностью и плотностью соединений.Использование большего количества и более гладких связей между почвой, сельскохозяйственным оборудованием и руководителями ферм может дать к 2030 году от 130 до 175 миллиардов долларов в стоимости.

Пример использования 2: Мониторинг домашнего скота

Предотвращение вспышек болезней и обнаружение животных, терпящих бедствие, имеют решающее значение в крупномасштабном животноводстве, когда большинство животных выращивают в тесноте по режиму, обеспечивающему их легкое перемещение через высокоавтоматизированную систему обработки. Чипы и датчики на теле, которые измеряют температуру, пульс и артериальное давление, среди других показателей, могут обнаруживать болезни на раннем этапе, предотвращая заражение стада и улучшая качество пищи.Фермеры уже используют ушные бирки от поставщиков, таких как Smartbow (часть Zoetis), для контроля за охотой, здоровьем и местонахождением коров или технологии таких компаний, как Allflex, для внедрения комплексного электронного отслеживания в случае вспышек заболеваний.

Точно так же датчики окружающей среды могут запускать автоматическую регулировку вентиляции или обогрева в сараях, уменьшая стресс и улучшая условия жизни, которые все больше беспокоят потребителей. Более качественный мониторинг здоровья животных и условий роста может принести к 2030 году прибыль от 70 до 90 миллиардов долларов.

Хотите узнать больше о McKinsey Center for Advanced Connectivity?

Пример использования 3: Управление зданием и оборудованием

Чипы и датчики для мониторинга и измерения уровней силосов и складов могут запускать автоматическое переупорядочивание, снижая затраты на товарно-материальные запасы для фермеров, многие из которых уже используют такие системы от таких компаний, как Blue Level Technologies. Подобные инструменты могут также продлить срок хранения материалов и снизить послеуборочные потери за счет мониторинга и автоматической оптимизации условий хранения.Мониторинг условий и использования зданий и оборудования также может снизить потребление энергии. Компьютерное зрение и датчики, прикрепленные к оборудованию и подключенные к системам профилактического обслуживания, могут снизить затраты на ремонт и продлить срок службы машин и оборудования.

Такие решения могут обеспечить экономию затрат от 40 до 60 миллиардов долларов к 2030 году.

Пример использования 4: Сельское хозяйство с помощью дрона

В сельском хозяйстве беспилотные летательные аппараты используются в сельском хозяйстве около двух десятилетий, и фермеры во всем мире полагаются на таких новаторов, как вертолет с дистанционным управлением RMAX от Yamaha, которые помогают при опрыскивании сельскохозяйственных культур.Теперь беспилотники следующего поколения начинают влиять на сектор, имея возможность быстро и эффективно обследовать посевы и стада на обширных территориях или в качестве ретрансляционной системы для передачи данных в реальном времени на другое подключенное оборудование и установки. Дроны также могут использовать компьютерное зрение для анализа полевых условий и проведения точных вмешательств, таких как удобрения, питательные вещества и пестициды, там, где они больше всего нуждаются в сельскохозяйственных культурах. Или они могли сажать семена в удаленных местах, снижая затраты на оборудование и рабочую силу.За счет снижения затрат и повышения урожайности использование дронов может принести от 85 до 115 миллиардов долларов.

Пример использования 5: Автономная сельскохозяйственная техника

Более точные элементы управления GPS в сочетании с компьютерным зрением и датчиками могут способствовать развертыванию интеллектуальной и автономной сельскохозяйственной техники. Фермеры могут использовать различное оборудование на своем поле одновременно и без вмешательства человека, высвобождая время и другие ресурсы. Автономные машины также более эффективны и точны при работе в поле, чем машины, управляемые человеком, что может обеспечить экономию топлива и более высокую урожайность. Повышение автономности оборудования за счет улучшения связи может создать к 2030 году от 50 до 60 миллиардов долларов дополнительной стоимости.

Дополнительные источники стоимости

Подключенные технологии предлагают дополнительную косвенную выгоду, ценность которой не включена в оценки, приведенные в этих сценариях использования. Мировая сельскохозяйственная отрасль сильно фрагментирована, и большая часть труда выполняется владельцами индивидуальных ферм. В частности, в Азии и Африке немногие фермы нанимают внешних работников. На таких фермах внедрение решений по подключению должно высвободить у фермеров значительное время, которое они могут использовать для возделывания дополнительных земель за плату или для продолжения работы за пределами отрасли.

По нашим оценкам, стоимость развертывания расширенных возможностей подключения на этих фермах для достижения такой эффективности труда составляет почти 120 миллиардов долларов, в результате чего общая стоимость улучшенных возможностей подключения из прямых и косвенных результатов к 2030 году превысит 620 миллиардов долларов. захваченный, однако, в значительной степени зависит от расширенного охвата подключением, который, как ожидается, будет довольно низким, около 25 процентов, в Африке и более бедных частях Азии и Латинской Америки. Достижение критической массы пользователей, необходимых для обоснования развертывания расширенных возможностей подключения, также будет сложнее в тех регионах, где сельское хозяйство более фрагментировано, чем в Северной Америке и Европе.

Подключенный мир: эволюция подключения после революции 5G

Последствия для сельскохозяйственной экосистемы

По мере оцифровки сельскохозяйственной отрасли, вероятно, будут открыты новые ценные бумаги. На сегодняшний день поставщики материалов, продающие семена, питательные вещества, пестициды и оборудование, играют критически важную роль в экосистеме данных из-за их тесных связей с фермерами, их собственных знаний в области агрономии и своего опыта инноваций.Например, один из крупнейших мировых дистрибьюторов удобрений теперь предлагает удобрения и программное обеспечение, которое анализирует полевые данные, чтобы помочь фермерам определить, где и в каком количестве вносить удобрения. Точно так же крупный производитель оборудования разрабатывает средства контроля точности, которые используют спутниковые изображения и связь между транспортными средствами для повышения эффективности полевого оборудования.

Однако

Advanced Connectivity дает возможность новым игрокам войти в игру.Во-первых, операторы связи и провайдеры LPWAN должны сыграть важную роль в установке инфраструктуры связи, необходимой для включения цифровых приложений на фермах. Они могли бы сотрудничать с государственными органами и другими участниками сельского хозяйства для развития государственных или частных сельских сетей, извлекая часть новой ценности в процессе.

компании Agritech — еще один пример прихода новых игроков в сферу сельского хозяйства. Они специализируются на предоставлении фермерам инновационных продуктов, в которых используются технологии и данные для улучшения процесса принятия решений и, таким образом, увеличения урожайности и прибыли.Такие агротехнические предприятия могли бы предлагать решения и модели ценообразования, которые снижают предполагаемый риск для фермеров — например, с моделями подписки, которые снимают начальное бремя инвестиций и позволяют фермерам отказаться от них в любое время, что, вероятно, приведет к более быстрому внедрению их продуктов. Итальянский агритех делает это, предлагая мониторинг орошения и защиты урожая на винодельнях за сезонную плату за акр, включая установку оборудования, сбор и анализ данных, а также поддержку принятия решений. Agritech также может сотрудничать с агробизнесом для разработки решений.

Тем не менее, многое из этого не может произойти, пока многие сельские районы не получат доступ к высокоскоростной широкополосной сети. Мы предполагаем три основных способа осуществления необходимых инвестиций, чтобы это стало реальностью:

• Развертывание через телекоммуникационные компании. Хотя экономические показатели сельских сетей с высокой пропускной способностью в целом были низкими, телекоммуникационные компании могли бы извлечь выгоду из резкого увеличения спроса на их пропускную способность в сельских районах, поскольку фермеры используют передовые приложения и интегрированные решения.
• Развертывание, управляемое провайдером. Поставщики входных данных, с их существующими отраслевыми знаниями и связями, вероятно, лучше всего подходят для того, чтобы взять на себя ведущую роль в инвестициях, связанных с подключением. Они могли бы сотрудничать с телекоммуникационными компаниями или предприятиями LPWAN для развития сельских сетей связи, а затем предлагать фермерам бизнес-модели, объединяющие подключенные технологии и продукты и поддержку принятия решений.
• Развертывание по инициативе фермера. Владельцы ферм, самостоятельно или в тандеме с группами LPWAN или телекоммуникационными компаниями, также могут привлечь инвестиции.Это потребует от фермеров развития знаний и навыков для сбора и анализа данных на месте, а не через третьих лиц, что является немалым препятствием. Но фермеры сохранят больший контроль над данными.

Как это сделать

Независимо от того, какая группа вкладывает необходимые инвестиции для подключения в сельском хозяйстве, ни одна организация не сможет справиться с этим в одиночку. Все эти достижения потребуют от основных участников отрасли, чтобы сотрудничество стало важным аспектом ведения бизнеса.В будущем победителям в обеспечении подключения к сельскому хозяйству потребуются обширные возможности в различных областях, от знаний о сельскохозяйственных операциях до расширенного анализа данных и способности предлагать решения, которые легко и плавно интегрируются с другими платформами и смежными отраслями. Например, данные, собранные автономными тракторами, должны беспрепятственно поступать в компьютер, управляющий оросительными устройствами, который, в свою очередь, должен иметь возможность использовать данные метеостанции для оптимизации планов полива.

Тем не менее, пионеры в области подключения

уже начали внутреннюю разработку этих новых возможностей. Организации предпочитают хранить служебные данные об операциях внутри компании из соображений конфиденциальности и конкуренции. Этот уровень контроля также упрощает анализ данных и помогает организации более оперативно реагировать на меняющиеся потребности клиентов.

Но разработка новых возможностей — это еще не конец. Игроки в сельском хозяйстве, способные развивать партнерские отношения с операторами связи или операторами LPWAN, получат значительные преимущества в новой экосистеме подключенного сельского хозяйства.Благодаря такому партнерству они не только смогут более легко и по доступной цене приобретать оборудование для подключения, но и будут иметь больше возможностей для развития тесных отношений с фермерами, поскольку подключение к Интернету становится стратегической проблемой. Таким образом, поставщики вводимых данных или дистрибьюторы могут оказаться в гонке за возможность подключения. Если поставщикам ресурсов удастся наладить такие партнерские отношения, они смогут напрямую связаться с фермерами и полностью исключить дистрибьюторов. Если дистрибьюторы выиграют эту гонку, они укрепят свои позиции в цепочке создания стоимости, оставаясь важным посредником, более близким к потребностям фермеров.

Государственный сектор также может сыграть свою роль, улучшив экономические показатели развития широкополосных сетей, особенно в сельских районах. Например, правительства Германии и Кореи сыграли важную роль в повышении привлекательности развития сетей за счет значительного субсидирования спектра или предоставления налоговых льгот операторам связи. Другие регионы могли бы воспроизвести эту модель, ускорив разработку соединительной продукции за счет экономически эффективного предоставления поставщикам вводимых ресурсов и агротехническим компаниям гарантий наличия магистрали, по которой они могли бы предоставлять услуги. В конечном итоге развертывание группировок спутников на низкой околоземной орбите, вероятно, будет иметь аналогичные последствия.

---

Сельское хозяйство, одна из старейших отраслей в мире, находится на перекрестке технологических путей. Чтобы успешно справиться с растущим спросом и несколькими разрушительными тенденциями, отрасли необходимо будет преодолеть проблемы, связанные с развертыванием расширенных возможностей подключения. Это потребует значительных инвестиций в инфраструктуру и перераспределения традиционных ролей. Это масштабное, но важное мероприятие, на кону которого стоит более 500 миллиардов долларов.Успех и устойчивость одной из старейших отраслей на планете вполне могут зависеть от этой технологической трансформации, и те, кто воспользуется ею с самого начала, могут оказаться в лучшем положении для процветания в будущем, основанном на возможности установления соединений в сельском хозяйстве.

Сельскохозяйственные исследования | Encyclopedia.com

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. Сельскохозяйственные исследования ведутся непрерывно с тех пор, как люди начали переходить от охотников-собирателей к аграрным методам добычи пищи. Первоначальной целью сельскохозяйственных исследований были просто лучшие методы производства продуктов питания.По мере развития человека и сельского хозяйства исследования расширились и охватили борьбу с болезнями и вредителями, улучшение культурных сортов, продуктивные поля или объекты для разведения животных, улучшение продовольственных культур и базовое биологическое понимание растений и животных. Ранние исследования были эмпирическими, то есть методом проб и ошибок. Тем не менее, они были предшественниками сельскохозяйственных исследований и во многих отношениях предшественниками многих форм научных исследований.

Начало

Большинство людей относят начало формальных сельскохозяйственных исследований в конце восемнадцатого века к середине девятнадцатого века.Эта относительно долгая начальная фаза была вызвана несколькими факторами. Во-первых, многие другие фундаментальные науки находились на ранней стадии развития. Фактически, первые ученые-агрономы были обученными химиками, применяющими свои навыки в производстве продуктов питания. Во-вторых, правительства неохотно предоставляли финансирование для сельскохозяйственных исследований. В Соединенных Штатах и ​​Джордж Вашингтон, и Томас Джефферсон отстаивали формальные сельскохозяйственные исследования как фундаментальный компонент новой развитой страны. Однако Конгресс не разделял чувства обоих президентов и не поддерживал формальное сельскохозяйственное ведомство до 1862 года.Министерство сельского хозяйства США получило статус кабинета министров только в 1889 году.

В-третьих, многие великие университеты мира еще не были основаны или также находились на ранних стадиях развития. Первыми колледжами, занимавшимися сельскохозяйственными исследованиями в Соединенных Штатах, были Гарвард, Йельский университет и Принстон. Некоторые из первых кафедр в университетах относились к химии, сельскому хозяйству или их комбинации. В-четвертых, разработанные принципы ведения сельского хозяйства часто неприменимы к фермам или культурам в других частях страны или континента.Таким образом, первоначальная проблема доверия существовала в отношении большей части ранних сельскохозяйственных исследований. В середине 1800-х годов в Европе была разработана концепция экспериментальной станции. Одни авторы приписывают создание экспериментальной станции немцам, другие — англичанам. Независимо от расположения первых станций, концепция заключалась в создании участков сельскохозяйственных исследований вблизи районов сельскохозяйственного производства, чтобы результаты можно было применить к местным районам. Эта концепция получила распространение во всех сферах сельскохозяйственного производства.

Юстусу фон Либиху часто приписывают создание первой книги по сельскохозяйственным исследованиям, Органическая химия и ее приложения в сельском хозяйстве и физиологии, , опубликованной в Германии и Англии в 1840 году. Либих был агрохимиком в Гиссене, Германия, одним из участки первой опытной станции. Либих также учредил курсы агрохимии и предоставил иностранным студентам возможность учиться под его опекой. У него учились многочисленные студенты со всей Европы и США.Модель, разработанная Либихом для исследовательских участков вблизи производственных площадей, обучения студентов и предлагаемых курсов, оставалась стандартом сельскохозяйственных исследований во всем мире в начале двадцать первого века.

События в Соединенных Штатах

Правительство США не создавало официального агентства сельскохозяйственных исследований до середины XIX века. Ранние сельскохозяйственные исследования, с 1836 по 1862 год, проводились Патентным ведомством США, которое на нерегулярной основе получало от Конгресса средства для конкретных целей.Ученые, прошедшие обучение в Европе, были наняты в качестве преподавателей многими университетами и другими неправительственными группами, такими как Смитсоновский институт. Таким образом, кажется очевидным, что университеты в Европе, особенно в Германии и Англии, были первыми, кто учредил официальные программы сельскохозяйственных исследований.

По мере развития научных дисциплин химии и биологии эти принципы все чаще применялись в производстве продуктов питания. Во многих случаях химические анализы и принципы были разработаны в прямом ответе на потребности пищевой и сельскохозяйственной промышленности.Во второй половине XIX века сельскохозяйственные исследования стали признанной дисциплиной в высших учебных заведениях. Закон об экспериментальной станции Хэтч 1887 г. связь между Министерством сельского хозяйства США, которое будет предоставлять финансирование, и государственными сельскохозяйственными колледжами, где будут проводиться исследования. Это сотрудничество между штатами и федеральным правительством было важной моделью правительственных отношений.

В течение первых шестидесяти-семидесяти лет двадцатого века средств Хэтча было достаточно для проведения исследований и обучения студентов в университетах.Однако в конце века финансирование Hatch не увеличивалось, а в реальном выражении оно уменьшалось. В двадцать первом веке университетские ученые, работающие в области сельского хозяйства, должны бороться за средства из различных источников финансирования, в основном из федеральных государственных программ, путем написания конкурсных предложений. Конгресс в сотрудничестве с президентом выделяет средства на различные федеральные исследовательские программы. Таким образом, иногда на финансирование исследовательских тем влияют политические мотивы, а не общее благо.Даже с учетом того, что персонал и консультанты хорошо разбираются в текущих темах, такой подход уменьшает диалог по наиболее важным темам, требующим исследовательской поддержки. Это изменение в финансировании исследований имеет как положительные, так и отрицательные стороны. С положительной стороны, проводятся только лучшие исследования по темам, которые имеют далеко идущие последствия, и тем, которые окажут наибольшее влияние на сельское хозяйство и общество. С другой стороны, второстепенные сельскохозяйственные отрасли редко получают такое финансирование, и создание новых возможностей в сельском хозяйстве затруднено.

Э. Джон Рассел (1966) описал пять этапов сельскохозяйственных исследований в Великобритании. Хотя годы могут отличаться, концепции и общие сроки аналогичны другим частям мира. Первый этап начался в конце шестнадцатого века с Фрэнсиса Бэкона и характеризовался тем, что многие люди проводили исследования во вспомогательных областях сельского хозяйства, не общаясь друг с другом. Этот период длился до конца восемнадцатого века.

Вторая фаза совпала с возникновением химии и длилась до середины девятнадцатого века.В течение этого периода были созданы многочисленные неправительственные группы для развития сельского хозяйства, а несколько университетов учредили официальные программы в области сельскохозяйственных наук. Третий этап длился до начала двадцатого века и включал в себя расширение деятельности по распространению знаний в университетских программах, а также расширение преподавания. Четвертый этап был коротким, но важным периодом из-за расширения экспериментальных станций, финансирования исследований со стороны правительства и признания роли сельскохозяйственного развития как инструмента экономического развития.Эта фаза длилась с 1920 по 1930 годы. Пятая фаза длилась до двадцать первого века. Рассел описал эту фазу как время правительственных лабораторий и разобщения с фермерами и их нуждами. Хотя точка зрения Рассела довольно цинична, многие фермеры разделяют его точку зрения.

Поскольку крупные транснациональные компании стали участвовать в сельскохозяйственных исследованиях, большая часть полученных результатов стала частной собственностью и была направлена ​​на получение дохода. Однако ассортимент продуктов, разработанных в течение двадцатого века, был необычайным, от кукурузного сиропа до лецитина, и в результате были получены продукты, которые буквально изменили жизни людей.Сухие завтраки, нарезанный белый хлеб, булочки для хот-догов, соевый шрот и многое другое изменили образ жизни людей в развитых странах и обещали облегчить голод и недоедание в остальном мире. Сельскохозяйственные исследования в университетах сосредоточены на выращивании сельскохозяйственных культур, как растений, так и животных, а также на повышении эффективности производства. Инженеры-агрономы возглавили промышленную революцию и быстро применяют технологии космической эры в тракторах. Передовые биологические направления исследований, включая микробиологию, биохимию, молекулярную биологию и биологию развития, являются обычным делом в сельскохозяйственных исследовательских лабораториях двадцать первого века.Однако финансирование практических сельскохозяйственных исследований сокращается.

Сельскохозяйственные исследования были одной из первых областей формальных научных исследований и оставались основой для многих форм исследований в двадцать первом веке. Результаты этого исследования привели к появлению высококачественных продуктов по умеренным ценам, значительному улучшению здоровья, устранению различных заболеваний, значительному улучшению когнитивных функций и многим другим преимуществам для общества.

См. Также Сельское хозяйство после промышленной революции ; Агрономия ; Генная инженерия ; Зеленая революция ; Садоводство .

БИБЛИОГРАФИЯ

Harding, T. Swann. Две травинки: история научного развития Министерства сельского хозяйства США. Norman: University of Oklahoma Press, 1947.

Knoblauch, H. C., E. M. Law и W. P. Meyer. Государственные сельскохозяйственные опытные станции: история исследовательской политики и процедуры. Разное Публикация № 904, Министерство сельского хозяйства США. Вашингтон, округ Колумбия: Типография правительства США, 1962.

Росситер, Маргарет У. Появление сельскохозяйственной науки: Юстус Либих и американцы, 1840–1880 гг. New Haven, Conn .: Yale University Press, 1975.

Russell, E. John. История сельскохозяйственной науки в Великобритании, 1620–1954 гг. Лондон: Аллен и Анвин, 1966.

Верно, Альфред Чарльз. История сельскохозяйственных экспериментов и исследований в Соединенных Штатах, 1607–1925 гг. Разное Публикация № 251, Министерство сельского хозяйства США. Вашингтон, Д.С .: Типография правительства США, 1937.

Пол Б. Браун

6.2 Типы сельского хозяйства — Введение в географию человека

Сегодня существует два подразделения сельского хозяйства: натуральное и коммерческое, что примерно соответствует менее развитым и более развитым регионам. Одним из наиболее значительных различий между более и менее развитыми регионами является способ получения людьми продуктов питания, необходимых для выживания. Большинство людей в менее развитых странах — фермеры, производящие продукты питания, необходимые им и их семьям для выживания.Напротив, фермеры в Северной Америке составляют менее 5 процентов населения. Эти фермеры могут производить достаточно, чтобы прокормить оставшихся жителей Северной Америки и произвести значительный излишек.

Натуральное хозяйство сельское хозяйство — это производство продуктов питания в основном для потребления фермерами и в основном в менее развитых странах. В натуральном сельском хозяйстве мелкие фермерские хозяйства в основном выращиваются для потребления фермерами и их семьями. Иногда, если есть избыток еды, ее можно продать, но это нечасто.В товарном сельском хозяйстве основная цель — получение прибыли.

Самый распространенный вид сельского хозяйства, практикуемый во всем мире, — это интенсивное натуральное хозяйство сельское хозяйство , которое сильно зависит от животноводства и обычно практикуется во влажных тропических регионах мира. Об этом типе сельского хозяйства свидетельствуют значительные усилия по адаптации ландшафта для увеличения производства продуктов питания. Как следует из этого слова, эта форма натурального сельского хозяйства очень трудоемка для фермера, использующего ограниченное пространство и ограниченное количество отходов.Это широко распространенная практика в Восточной Азии, Южной Азии и Юго-Восточной Азии, где плотность населения высока, а землепользование ограничено. Наиболее распространенная форма — влажные рисовые поля, но также могут включать и не влажные рисовые поля, такие как пшеница и ячмень. В солнечных местах и ​​в течение длительного вегетационного периода фермеры могут эффективно получать два урожая в год с одного поля. Этот метод называется double cropping .

Другая форма натурального сельского хозяйства называется перестановка возделывания потому что фермеры переезжают на новые места каждые несколько лет, чтобы обрабатывать новые земли. Обработка участка земли имеет тенденцию истощать его плодородие, и земля, которая является высокопродуктивной после первой расчистки, теряет свою продуктивность в течение нескольких урожаев. В первой сельскохозяйственной революции , вахтовое земледелие было обычным методом ведения сельского хозяйства.

Есть два процесса сменной обработки почвы: 1) фермеры должны удалять и сжигать землю способом, называемым подсечно-огневым земледелием, когда рубка земли очищает пространство, а сжигание естественной растительности удобряет почву, и 2) фермеры могут только выращивать свои культуры на очищенной земле в течение 2-3 лет, пока почва не исчерпает свои питательные вещества, после чего они должны двигаться дальше и удалять новый участок земли; они могут вернуться на прежнее место через 5-20 лет после отрастания естественной растительности.Наиболее распространенными культурами, выращиваемыми при сменной культивации, являются кукуруза, просо и сахарный тростник. Еще одна культурная черта НРС заключается в том, что фермеры, ведущие натуральное хозяйство, не владеют землей; вместо этого глава деревни или совет контролируют землю. Подсечно-огневое земледелие внесло значительный вклад в обезлесение во всем мире. Для решения проблемы обезлесения и защиты биологических видов людям необходимо решить коренные проблемы, такие как бедность и голод.

Скотоводство кочевничество похоже на натуральное сельское хозяйство, за исключением того, что основное внимание уделяется домашним животным, а не сельскохозяйственным культурам.Большинство кочевников-скотоводов живут в засушливых регионах, таких как Ближний Восток и Северная Африка, из-за слишком засушливого климата для натурального сельского хозяйства. Основная цель разведения животных — давать молоко, одежду и палатки. Что интересно со скотоводческими кочевниками, так это то, что большинство из них не забивают свои стада на мясо; большинство едят зерно, обменивая молоко и одежду на зерно с местными фермерами.

Тип животных, выбранных кочевниками, сильно зависит от культуры региона, престижа животных и климата.Верблюды могут перевозить тяжелые грузы и преодолевать большие расстояния с очень небольшим количеством воды; значительное преимущество в засушливых регионах. Козам требуется больше воды, но они могут есть более разнообразную пищу, чем верблюды.

Скорее всего, полагают, что кочевники беспорядочно бродят по местности в поисках воды, но это далеко не так. Вместо этого кочевники-скотоводы очень хорошо осведомлены о своей территории. Каждая группа контролирует определенную область и редко вторгается в другую область. Каждая область имеет тенденцию быть достаточно большой, чтобы в ней было достаточно воды и листвы для выживания.Некоторые группы кочевников сезонно мигрируют между горными и низменными регионами; процесс под названием отгонное животноводство .

Вторая сельскохозяйственная революция совпала с промышленной революцией; это была революция, которая вынудила сельское хозяйство выйти за рамки натурального хозяйства и создать излишки, необходимые для того, чтобы прокормить тысячи людей, работающих на фабриках, а не на сельскохозяйственных полях. Инновации в сельскохозяйственной технике и технике, произошедшие в конце 1800-х — начале 1900-х годов, привели к улучшению рациона питания, увеличению продолжительности жизни и помогли выдержать вторую сельскохозяйственную революцию.Железная дорога помогла переместить сельское хозяйство в новые регионы, такие как Великие равнины Соединенных Штатов. Географ Джон Хадсон проследил важную роль железных дорог и сельского хозяйства в изменении ландшафта этого региона от открытых прерий до индивидуальных усадеб. Позже двигатель внутреннего сгорания сделал возможным механизацию машин и изобретение тракторов, комбайнов и множества крупной сельскохозяйственной техники. Новые методы банковского обслуживания и кредитования помогли фермерам приобрести новое оборудование. В 1800-х годах Иоганн Генрих фон Тюнен (1983-1850) на собственном опыте испытал вторую сельскохозяйственную революцию, благодаря которой он разработал свою модель (модель фон Тюнена), которую часто называют первой попыткой проанализировать пространственный характер экономической деятельности. .Так зародилось торговое земледелие.

Более развитые страны, как правило, имеют коммерческих сельское хозяйство с целью производить продукты питания для продажи на мировом рынке под названием агробизнес . Продовольствие в товарном сельском хозяйстве также редко продается напрямую потребителю; скорее, он продается компании по переработке пищевых продуктов, где он перерабатывается в продукт. Сюда входят продукты и продукты питания.

Интересное различие между развивающимися странами и наиболее развитыми странами (MDC) в области сельского хозяйства — это процент рабочей силы, занятой в сельском хозяйстве.В развивающихся странах нередко более половины рабочей силы составляют фермеры, ведущие натуральное хозяйство. В таких многонациональных центрах, как Соединенные Штаты, фермеров намного меньше половины рабочей силы. В одних только Соединенных Штатах менее 2 процентов рабочей силы составляют фермеры, но при этом обладают знаниями, навыками и технологиями, чтобы накормить всю страну.

Одна из причин, по которой только 2 процента рабочей силы Соединенных Штатов могут прокормить всю страну, связана с техникой, которая может собирать урожай в больших масштабах и очень быстро.MDC также имеют доступ к транспортным сетям, чтобы доставлять скоропортящиеся продукты, такие как молочные продукты, на большие расстояния в короткие сроки. Коммерческие фермеры полагаются на последние научные достижения для получения более высоких урожаев, включая севооборот, гербициды и удобрения, а также гибридные растения и породы животных.

Еще одна форма коммерческого земледелия, встречающаяся в теплом тропическом климате, — это плантации. Плантация — это крупная ферма, которая обычно специализируется на выращивании одной культуры, такой как табак, кофе, чай, сахарный тростник, каучук и хлопок, и это лишь некоторые из них.Эти формы ведения сельского хозяйства обычно встречаются в НРС, но часто принадлежат корпорациям в СМР. Плантации также, как правило, привлекают рабочих и обеспечивают их продуктами питания, водой и жильем, чтобы они могли жить там круглый год.

Географы озабочены пониманием того, почему что-то происходит в географических пространствах. Иоганн Генрих фон Тюнен (1783-1850) был фермером на северогерманской равнине и разработал основы теории землепользования в сельской местности. Поскольку он был пристальным наблюдателем за ландшафтом вокруг него, он заметил, что похожие участки земли в разных местах часто использовались для самых разных целей.Он пришел к выводу, что эти различия в землепользовании между участками с аналогичными физическими характеристиками могут быть результатом различий в местоположении относительно рынка. Таким образом, он попытался определить роль, которую расстояние от рынков играет в формировании структуры землепользования в сельской местности. Он был заинтересован в поиске законов, регулирующих взаимосвязь между ценами на сельскохозяйственную продукцию, расстоянием и землепользованием, поскольку фермеры стремились получить максимально возможную прибыль.

Модель von Thünen ориентирована на то, как сельское хозяйство распределяется по городу концентрическими кругами. Точка представляет город, а первое кольцо (белое) посвящено огородничеству и производству свежего молока. Это из-за того, что молочные продукты и огородные культуры, например, салат, быстро портятся. Помните, что в то время, когда фон Тюнен разработал эту модель, не было охлаждения, поэтому необходимо было немедленно доставить скоропортящиеся продукты на рынок. Из-за этого производители скоропортящихся культур были готовы перебить цены производителей менее скоропортящихся культур, чтобы получить доступ к земле, ближайшей к рынку.Это означает, что земля, близкая к общине, создавала более высокий уровень экономической ренты.

Модель распределения сельскохозяйственных угодий вокруг города концентрическими кругами Иоганна Генриха фон Тюнена (Викимедиа, общественное достояние)

Второе кольцо, как полагал фон Тюнен, будет посвящено производству и заготовке лесной продукции. Это произошло потому, что в начале 19 века люди использовали древесину для строительства, приготовления пищи и отопления. Древесина громоздкая и тяжелая, поэтому ее трудно транспортировать. Тем не менее, он далеко не такой скоропортящийся, как молоко или свежие овощи.По этим причинам фон Тюнен рассуждал, что производители древесины будут предлагать больше за второе кольцо земли вокруг рыночного центра, чем все другие производители продуктов питания и волокна, за исключением тех, которые занимаются производством молока и свежих овощей.

Третье кольцо, полагал фон Тюнен, будет посвящено системам севооборота. В его время рожь была важнейшей товарной зерновой культурой. Однако фон Тюнен полагал, что внутри третьего кольца будут различия в интенсивности выращивания.Поскольку стоимость доступа к земле (рента) падает с удалением от города, те, кто занимается сельским хозяйством на других краях кольца, обнаружат, что более низкая арендная плата компенсирует возросшие транспортные расходы. Более того, поскольку те, кто занимается сельским хозяйством на внешних границах, будут платить меньше ренты, уровень вводимых ресурсов, которые они могут инвестировать до достижения точки уменьшения предельной прибыли (термин «предельная доходность» относится к изменениям в производстве по сравнению с изменениями в вводимых ресурсах), будет равным. на более низком уровне, чем в случае тех, кто платит более высокую ренту, чтобы быть ближе к рынку.Следовательно, они не будут заниматься сельским хозяйством так интенсивно, как те, кто обрабатывает землю ближе к центру города.

Четвертое кольцо будет посвящено животноводству. Фон Тюнен рассуждал, что, в отличие от скоропортящихся или громоздких вещей, животных можно выгуливать на рынок. Кроме того, такие продукты, как шерсть, шкуры, рога и т. Д., Можно легко транспортировать, не беспокоясь о порче.

В модели фон Тюнена дикая природа ограничивала внешние границы изолированного государства фон Тюнена. Он утверждал, что эти земли в конечном итоге будут повышать арендную плату по мере увеличения населения штата.Таким образом, в этой фундаментальной теории единственной переменной было расстояние от рынка.

Фон Тюнен был фермером, и поэтому он понимал, что его модель не существует во всем реальном мире. Он разработал его как аналитический инструмент, которым можно было бы манипулировать для объяснения моделей землепользования в сельской местности в мире множества переменных. Для этого фон Тюнен поочередно ослаблял свои первоначальные предположения, чтобы понять роль каждой переменной.

Одним из наиболее строгих предположений в модели Фон Тюнена было его предположение, что все части государства будут иметь равный доступ ко всем остальным частям нации (при этом расстояние является единственной допустимой переменной).Он знал, что это не соответствует действительности, потому что уже в его время одни дороги были лучше других, существовали железные дороги, а судоходные водные пути значительно уменьшали трение расстояния между местами, которые они обслуживали. Поэтому он ввел в свою модель судоходный водный путь и обнаружил, что, поскольку продукты будут доставляться в доки на ручье для транспортировки, каждая производственная зона будет вытягиваться вдоль потока.

Модель фон Тюнена, слева — видоизмененная рекой, справа — Джордж Ван Оттен и Деннис Беллафиоре (https: // www.e- education.psu.edu/geog597i_02/node/744)

Фон Тюнен также подумал, что произойдет, если он ослабит свое предположение о том, что производственные затраты равны во всех отношениях, за исключением затрат, связанных с удаленностью от рынка. В конце концов, работая со своей моделью, он начал учитывать влияние различий в климате, топографии, почвах и рабочей силе. Каждый из них может принести пользу или ограничить производство в данном месте. Например, более низкая заработная плата может нивелировать преимущества, полученные от близости к рынку.Разница в почве также может нейтрализовать приближение к рынку. Таким образом, фермер, расположенный на некотором расстоянии от рынка с доступом к хорошо дренированной, хорошо орошаемой земле с отличной почвой и недорогой рабочей силой поблизости, может быть готов платить более высокую арендную плату за рассматриваемую собственность, даже если она немного дальше от рынка, чем другой участок земли, на котором не было таких удобств.

Концентрические круги фон Тюнена были результатом ограничений, которые он наложил на свою модель, чтобы устранить все влияния, кроме расстояния.Как только реальным влияниям позволено вторгнуться в модель, концентрическая модель землепользования не останется на месте. Современные технологии, такие как достижения в области транспортных систем, все больше усложняют базовую модель концентрического круга. Недавние изменения, такие как спрос на сельскохозяйственную продукцию, также влияют на структуру землепользования.

Изменения спроса на сельскохозяйственную продукцию часто оказывают драматическое воздействие на землепользование. Например, когда компании по производству топлива потребовали резко увеличить количество кукурузы для производства этанола, и цена на кукурузу соответственно выросла, фермеры отреагировали на это переключением с других продовольственных культур на кукурузу, производящую этанол.В результате земля, хорошо подходящая для выращивания кукурузы, теперь продается по повышенным ценам (в Айове и других штатах, производящих кукурузу, акр сельскохозяйственных угодий может принести 12 000 долларов или больше). В настоящее время доступно мало дополнительных сельскохозяйственных угодий, на которых могло бы произойти расширение. Следовательно, изменение спроса обычно приводит к тому, что фермеры переходят на те культуры, которые принесут наибольшую отдачу.

Долина Уилламетт в центре штата Орегон является еще одним примером того, как изменения спроса влияют на использование сельскохозяйственных земель.В течение многих лет в долине Уилламетт располагалось множество средних зерновых хозяйств. Основные зерновые культуры включали пшеницу, ячмень, овес, австрийский горох и клевер. Кроме того, фермеры региона выращивали пропашные культуры, садовые культуры, сено и семена трав. В 1970-х годах в ответ на растущий спрос цены на семена трав резко выросли. В результате фермеры из Уилламетт-Вэлли быстро переориентировались с производства зерна на семена трав. Вскоре после этого было закрыто несколько предприятий по переработке зерна, открылись предприятия по очистке, хранению и продаже семян трав.Были и другие неожиданные удары. Например, зерновые фермы Уилламетт-Вэлли когда-то были прекрасной средой обитания китайских фазанов. Фазаны едят зерно, но не едят семена трав. Когда зерновые поля исчезли, исчезли и фазаны.

Как и фазаны, люди не едят семена трав. С другой стороны, овес, пшеница и ячмень — это продовольственные культуры. Как только страна сможет удовлетворить свои основные потребности в продуктах питания, сельское хозяйство сможет удовлетворить другие потребности, такие как спрос на мятлик Кентукки для использования на полях для гольфа, лужайках и других ландшафтах.По мере роста доходов спрос на продовольственные культуры будет расти пропорционально. Однако в конце концов, когда спрос на продукты питания будет удовлетворен, последующее увеличение доходов больше не приведет к соответствующему увеличению спроса на продукты питания. Это результат эластичности спроса по отношению к изменениям дохода. Показатель эластичности спроса рассчитывается путем учета увеличения спроса на товар, который генерирует единица увеличения дохода. Например, предметы роскоши, такие как дорогие вина, имеют высокую эластичность спроса, тогда как более распространенные предметы, такие как рис, имеют низкую эластичность спроса.Если у семьи есть весь рис, который она обычно может съесть, она не станет покупать больше в результате увеличения дохода. Однако больший доход, вероятно, приведет к увеличению потребления первоклассной говядины или других подобных роскошных продуктов.

Новые технологии в транспорте, сельскохозяйственном производстве и переработке пищевых продуктов и волокна часто оказывают существенное влияние на использование сельских земель. Технологические изменения в основном влияют на транспорт. Например, строительство железнодорожных линий, соединяющих Средний Запад Соединенных Штатов с рыночными центрами Востока, позволило фермерам в Айове, Иллинойсе и других штатах прерий увеличить свою прибыль, скармливая выращиваемую ими кукурузу свиньям. затем отправили на восточные рынки.Это потому, что стоимость фунта свинины всегда была намного выше, чем стоимость фунта кукурузы. Таким образом, скармливая кукурузу свиньям, а затем отправляя свиней, фермеры могли получать большую прибыль, поскольку стоимость доставки их продукции была ниже. В некотором смысле фермеры продавали кукурузу на копытах. Эта прибыльная сельскохозяйственная схема была бы невозможна без легкого доступа к железнодорожным станциям.

Конечно, некоторые люди специализируются на продаже кукурузы после того, как она перегоняется в жидкую форму.Когда продажа алкоголя в США была незаконной, транспортировка «жидкой кукурузы» упростилась, когда в 1932 году Генри Форд представил Ford V8, что позволило «самогонщикам» доставлять свой продукт со скрытых ликероводочных заводов на ожидающие рынки, не подвергаясь при этом опасности. пойман полицией. Вдобавок «самогонщики» стали опытными механиками, которые могли превратить стандартный 60-сильный V8 в мощную, быструю и маневренную машину. Люди, которые специализировались на модификации этих серийных автомобилей, стали первопроходцами в гонках NASCAR.

За прошедшие годы усовершенствования технологий привели к снижению относительных затрат, связанных с транспортировкой сельскохозяйственной продукции.Кроме того, такие изобретения, как железнодорожные и грузовые рефрижераторы, устранили некоторые ограничения землепользования, которые когда-то ограничивали выбор места для фермеров, производящих скоропортящиеся товары. Менее дорогие расходы на транспортировку, сокращение времени в пути и более совершенные методы обработки и обработки — все это помогло сделать транспортные системы более эффективными и, следовательно, менее дорогими.

Теоретически это должно способствовать снижению важности расстояния по сравнению с другими факторами, не связанными с расстоянием.Подумайте, как далеко от рынка мог расположиться производитель свежих овощей в начале 19 века. Отсутствие всепогодных дорог и зависимость от транспортных средств того времени (сила человека и животных) диктовали место производства в пределах нескольких миль от рынка. Однако создание всепогодных дорог, по которым можно было проехать на лошади с повозкой, изменило ситуацию. Без дорог производители свежих овощей были бы вынуждены платить высокую цену за землю в непосредственной близости от рынка.Благодаря дорогам они могли использовать менее дорогую землю и при этом доставлять урожай на рынок до того, как его порча сделала невозможным его продажу.

Если создание всепогодной дороги привело к таким изменениям в землепользовании, представьте себе влияние самолета-рефрижератора, который сейчас используется для доставки множества свежих цветов. В настоящее время многие из свежих цветов, продаваемых в супермаркетах США, доставляются в Соединенные Штаты из Нидерландов на гигантских реактивных транспортных самолетах. Эта технология значительно изменила важность расстояния для выращивания свежих цветов.

.