Лотос орехоносный фото: [описание, фото и где растет]

[описание, фото и где растет]

Nelumbo nucifera или лотос орехоносный не только красивое растение, но и очень полезное. Все его части съедобны, в основном потребляются клубни и семена; некоторые части имеют лекарственное применение и являются хорошим источником определенных витаминов и минералов. Краткое описание растения и его полезные свойства приведены в статье.

Домен (Regio)	Эукариоты (Eukaryota)
Царство (Regnum)	Растения (Plantae)
Тип (Phylum) (отдел)	Цветковые (Angiospermae)
Класс (Сlassis)	Двудольные (Dicotylédones)
Отряд (Оrdo) (порядок)	Протеецветные (Proteáles)
Семейство (Familia)	Лотосовые (Nelumbonaceae)
Род (Genus)	Лотос (Nelúmbo)
Вид (Species)	Лотос орехоносный (Nelumbo nucifera)

Ботаническое описание

Лотос орехоносный или священный – крупноцветковое растение, которое обычно растет на 1-2 метра в ширину на мелководье и распространяется по утолщенным корневищам, укорененным в грязи. Большие круглые листья несутся на длинных стеблях и могут быть плавающими, но обычно они появляющиеся. Летом, на жестких стеблях над листвой появляются крупные, чашевидные, ароматные, розовые или белые цветы диаметром 20-30 сантиметров. Каждый цветет около трех дней, раскрываясь утром и закрываясь ночью. Фото ниже показывает всю его красоту.

— Реклама —

Фото: Лотос орехоносный

В первый день цветочки слегка раскрываются, что позволяет проникать насекомым-опылителям, в основном жукам, которые попадают внутрь в течение ночи. Цветки на второй день раскрываются гораздо шире, обнажая пыльцевые пыльники. Температура внутри цветка может достигать 36 градусов по Цельсию ночью, даже если температура окружающей среды падает намного ниже. Исследователи предполагают, что это помогает жукам поддерживать тепло, чтобы оставаться активными в течение ночи и летать.

За цветами следуют орехоподобные плоды, которые погружены в плоскую поверхность турбовинтовой (обратно конической) емкости диаметром 5-7 сантиметров, которая напоминает форму лейки.

Химический состав

Красивый цветок лотос

— Реклама —

На 100 г корневища содержится: воды 80-85 г, белка 2-3 г, жира 0,1-0,2 г, углеводов 10-12 г (крахмал 9-10 г, сахар 1-2 г), клетчатки 0,5 -1 г, золы 1-2 г, Ca 60 мг, тиамина 0,2 мг, рибофлавина 0,06 мг, ниацина 2 мг, аскорбиновой кислоты 15 мг. Зерна крахмала крупные, удлиненные, длиной 65-100 мкм.

На 100 г сухих семян лотоса содержится: 12 г воды, 18 г белка, 2 г жира, 62 г углеводов (крахмал и сахар). Эмбрионы содержат алкалоид нелумбин, который также содержится в молодых листьях и черешках. Другими выделенными алкалоидами являются нюциферин, римерин и норнциферин.

Распространение

Nucifera происходит из континентальной Азии (возможно, из Индии), но в настоящее время растет в северо-восточной Африке, Австралии Азии, Китае и Японии.

Размножение

Размножение происходит за счет корневищ, редко с помощью семян.

Применение в народной медицине

Цветок лотос орехоносный

Священный водный лотос использовался на Востоке в качестве лекарственного растения еще 1500 лет назад.

Сегодня, в народной медицине используют все части растения, как вяжущие, кардиотонические, жаропонижающие, гипотензивные, рассасывающие, желудочные, кровоостанавливающие, тонизирующие и сосудорасширяющие и так далее.

• Листовой сок применяют для лечения диареи и последствий солнечного удара.
• Отвар цветов используется при преждевременной эякуляции, то есть выделении семенной жидкости из мочеиспускательного канала. Цветы рекомендуют в качестве сердечного тоника. Отвар применяют для лечения спазмов в животе, кровянистых выделений.
• Цветочный стебель проявляет гемостатический эффект при кровоточащих язвах желудка, чрезмерной менструации, послеродовых кровотечениях.
• Тычинки применяют при лечении частого мочеиспускания, преждевременной эякуляции, гемолиза, эпистаза (генном нарушении).
• Отвар плодов используют при ажитации (длительном беспокойстве), лихорадке, сердечных жалобах.
• Семя является гипотензивным, седативным и сосудорасширяющим. Также оно снижает уровень холестерина и расслабляет гладкую мускулатуру матки и используется при лечении плохого пищеварения, энтерита, хронической диареи, сперматореи, лейкореи, бессонницы.
• Корешок применяют для лечения жажды при фебрильной болезни (нейтропеническая лихорадка), гипертонии, бессонницы и беспокойства. Корневой крахмал используют при диарее и дизентерии, паста наносится на стригущий лишай и другие кожные заболевания. Также корень принимают внутрь при кровотечениях, чрезмерных менструациях. Корневые узлы используют при носовых кровотечениях, кровохарканьях, гематурии (моче с кровью) и функциональных кровотечениях из матки.
• Современные исследователи выделили некоторые соединения из растения, которые проявляют противоопухолевую активность.

Интересные факты

Фото вблизи лотоса орехоносного

• Примечательно, что плоды Nelumbo nucifera, обнаруженные в сухом озере на северо-востоке Китая, возраст которых составляет около 1300 лет, были признаны жизнеспособными и проросшими. Это, пожалуй, самые долгие живущие плодики в мире.
• Исследования поверхностей листьев священного лотоса показывают, что они покрыты плотно упакованными сосочками, которые производят эпикутикулярный воск, и это дает листьям сильные водоотталкивающие свойства. На этом эффекте было смоделировано изготовление самоочищающейся промышленной краски.
• Крахмалистые корневища едят в сыром или вареном виде и продают свежими, сушеными, консервированными, в виде муки, маринованными. Они востребованы китайцами во всем мире. Незрелые семена употребляют свежими, как орехи. Спелые семена кушают сырыми, вареными или жареными, обычно с заранее удаленным горьким зародышем. Молодые побеги, корневища и листья едят вареными, как овощи, а очень молодые листья – сырыми.
• Народные имена в странах, где растет лотос:

1. Индонезия: терат, сероя, падма;
2. Малайзия: сероя, падема, тератай;
3. Филиппины: байно;
4. Камбоджа: чху;
5. Лаос: бва;
6. Таиланд: буа-Луанг;
7. Вьетнам: сен, хо сен.

• Цветок лотоса является священным в Индии и Китае. В восточных культурах он символизирует духовное просвещение и возрождение. В буддизме – связан с просветлением. В индуизме и буддизме лотос используют в качестве постамента для божественных фигур. Цветок широко цитируется в пуранической и ведической литературе.
• Одним из интересных фактов является то, что масла, извлеченные из цветочка, используются в парфюмерии. В последнее время его применяют довольно часто потому, что аромат вызывает чувство эйфории и повышенную осведомленность.
• В египетской мифологии лотос ассоциируется с солнцем, потому что он цветет днем и закрывается ночью. Считается, что Лотос породил солнце.
• Различные части священного лотоса также используются в традиционной азиатской фитотерапии.

Лотос – растение красной книги

Фото: Лотос орехоносный среди листьев дерева

Почему лотос занесен в Красную книгу? Это связано с тем, что растение на грани исчезновения, чему способствуют, как человеческий фактор, так и природные катаклизмы. Например, загрязнение водных объектов и низкий уровень воды. Содержит лотос орехоносный красная книга России, Украины, Белорусии и некоторых других стран бывшего СССР.

Лотос орехоносный: описание, сорта, использование, культивирование

Лотос орехоносный — многолетнее водное растение, обитающее в субтропическом климате Индии и Юго — Восточной Азии. Родственные виды растут на Дальнем Востоке, в низовьях Волги и в лиманах Кубани. На Американском континенте распространен желтый лотос.

 

Содержание:

Описание лотоса орехоносного

Один из самых крупных и красивых представителей прибрежной флоры. Предпочитает водоёмы со стоячей водой и реки с небольшим течением. В благоприятных условиях лотос образует обширные заросли. Во время цветения огромные розовые цветы поднимаются на высоту двух метров над водой и на фоне широких, ярко — зеленых листьев представляют незабываемое зрелище. 

 

Листья двух типов: 

1. Плавающие. Находятся на поверхности воды и под поверхностью. Имеют округлую плоскую форму.
2. Воздушные. Поднимаются над поверхностью на 1,5 — 2м. Форма воронковидная, диаметр листа достигает 50 — 55см. Поверхность плотная, с восковым налётом. Черешки крепкие и гибкие. Цвет листьев насыщенно — зеленый.

Цветок полумахровый, крупный, на высоком цветоносе, диаметром от 25 до 30см. Окраска у разных сортов варьируется от белой до ярко — алой. По форме напоминает кувшинку, но лепестки более широкие и менее заостренные.

 

При полном распускании цветка открывается пестик, имеющий плоскую форму и размер 5 — 10см. Вокруг него расположены тычинки с крупными желтыми пыльниками. Обладает приятным ароматом. На ночь цветок закрывается.

 

Один цветок образует несколько крупных (5 — 15мм) семян с плотной скорлупой, которая при созревании плода способна защитить зародыш растения от пересыхания и понижения температуры. Всхожесть сохраняется десятилетиями. Семена имеют приятный вкус.

 

Корневище сильное, утолщенное, разрастающееся на несколько метров вокруг растения. Имеет большой запас сахаров, белков, жиров, витаминов и микроэлементов. При неблагоприятных условиях длительное время сохраняется в живом состоянии. Вдоль корня расположены зародышевые почки, которые дают начало новым растениям. При промерзании и полном высыхании водоема погибает. 

Виды и сорта лотоса орехоносного

1. Лотос каспийский. Зона обитания — дельта Волги и водоемы Кубани. Листья крупные, цветок розовый. Растение очень похоже на азиатский вид, но меньше по размеру и более приспособлено к холоду.
2. Лотос Комарова. Самый устойчивый к холодному климату вид лотоса. Растет в Приморском крае и на Дальнем Востоке России. Растение с крупными надводными листьями и бело — розовыми цветами. Хорошо зимует в толстом слое ила, при промерзании гибнет.
3. Лотос американский. Единственный вид с цветами желтой окраски. Растет в тропическом поясе Америки. Долгое время этот лотос выращивался только в оранжереях. Однако размножение семенами позволило успешно вырастить цветок на Кубани и в ботаническом саду Сочи. Сейчас вид стремительно завоевывает популярность. 

Использование в народной медицине

Народы Индии, Китая, Вьетнама, Японии с давних времен используют все части растения в пищу и как лекарство.  Цветки, плоды, листья и корни применяют в виде настоев, отваров и чаев в традиционной и народной медицине. Они обладают тонизирующим, антиоксидантным, обезболивающим, мочегонным эффектом.

 

Используют в медицине для лечения:

• бронхиальной астмы
• пневмонии
• тахикардии
• бессонницы
• гепатита
• колита
• поноса

Пищевое использование:

1. Отваренные корневища добавляют в салаты и супы. Из подсушенных делают мармелад, богатый витаминами, минералами, белками и углеводами.
2. Семена едят как лакомство в свежем и обжаренном виде. Из молотых готовят приятный напиток, заменяющий кофе.
3. Листьями кормят животных и используют как удобрение, поэтому популяция этого растения сильно сократилась. 

Выращивание растения

Искусственное выращивание лотоса началось очень давно. В Западной Европе для создания благоприятных условий строили специальные оранжереи с повышенной влажностью и постоянной температурой. В тех местах, где достаточное солнечное освещение, декоративное разведение лотоса было вполне успешно. В более холодных климатических поясах растение погибало.

 

В ХХ века разведение цветка снова приобрело актуальность. Его стали высаживать в водоемах умеренного климата, ботанических садах, в прудах на личных участках.

 

Выращивание лотоса орехоносного требует нескольких важных условий:

1. Наличие не промерзающего водоема. В средней полосе России пруд должен быть глубиной 1,5 — 2 метра. Температура воды на этом уровне не опускается ниже 4 градусов, и растение не погибнет.
2. Толстый слой ( не менее50см) питательного грунта на дне. Для лотоса необходимо полноценное питание и место для развития мощных корней. Илистое дно будет служить дополнительной защитой от вымерзания. 
3. Максимальное солнечное освещение. Лотос требует хорошего прогрева воды и яркого солнца, так как имеет длинный вегетационный период.

Взрослые растения, корни которых находятся ниже уровня промерзания, зимуют хорошо. Молодые саженцы необходимо опустить глубже или перенести в незамерзающее помещение и обеспечит период покоя.

Размножение

Лотос размножается корневыми отводками. Молодые растения сохраняют все сортовые качества материнских. Их отделяют в начале лета и высаживают в приготовленный водоем прямо в грунт или в контейнер с питательной смесью. При температуре 22 — 28 градусов растение быстро развивается и зацветает на следующий год.

 

Размножение семенами применяется при разведении видовых форм лотоса и при необходимости получить большое количество экземпляров. Семена лотоса очень долго сохраняют всхожесть. Плотную скорлупу семени надпиливают, помещают в ёмкость с водой и ставят на солнечное место. 

 

Саженцы подращивают на мелководье в небольших контейнерах, постепенно передвигая их в более глубокое место. При этом листья должны находиться на поверхности. Молодые лотосы, выращенные из семян, зацветают через 3 — 4 года. Они приобретают устойчивость к местному климату и заболеваниям.

 

Скрещиванием американского, индийского и лотоса Комарова удалось получить растения с белой, кремовой, персиковой, желто — оранжевой окраской. Эти гибриды неплохо переносят морозы и могут выращиваться в умеренном климате.

 

Любуйтесь красотой цветения лотосов на видео:

Лотос орехоносный из Красной Книги – описание и фото, интересные факты

Лотос орехоносный – представляет собой необычайно красивое многолетнее растение, проживающее в воде, для которого свойственно обитание в условиях субтропического климата. Это означает, что основными зонами распространения выступают:

• Индия;
• Дальний Восток;
• Кубань;
• низовье Волги;
• Юго-Восточная Азия.

Наиболее благоприятной средой для этого одного из наиболее крупных и красивых видов прибрежной флоры выступают водоемы, обязательно со стоячей водой или же реки, но с незначительным течением. Если условия будут наиболее благоприятны, то он будет образовывать обширные заросли.

В период цветения огромнейшие розовые цветки поднимаются над поверхностью воды на высоту примерно в 2 метра. Эту и без того неповторимую картинку добавляют широкие листья с ярко-зеленым окрасом.

Типы лотоса орехоносного

У лотоса орехоносного листья делятся на несколько типов. Они могут быть:

• плавающими – располагаются либо на поверхности воды, либо находятся под ней. По форме они округлые и плоские;
• воздушными – исходя из названия, становится понятно, что они возвышаются над водой на несколько метров. Форма их несколько отличается – они воронковидные, диаметр их может доходить до 50 сантиметров. Поверхность у них плотная, а черешки крепкие, но гибкие.

Что касается цвета, то все листья такого растения имеют сочный зеленый оттенок.

Цветок полумахровый и держится он на довольно крупном цветоносе. Диаметр может составлять 30 сантиметров. Окраска может варьироваться от бело цвета до ярко-алого. Внешне он похож на кувшинку, но его лепестки несколько иные – они широкие и не так сильно заостряются.

Стоит отметить, что во время распускания одного цветка, формируется несколько крупных семян и открывается пестик. Семена довольно крупные – от 5 до 15 миллиметров. Скорлупа у них уплотнена, что дает ей возможность защищать зародыш такого растения от неблагоприятных внешних факторов. Всхожесть может сохраняться десятки лет, а также семена приятны на вкус.

Пестик – обладает плоской формой и размерами от 5 до 10 сантиметров. Он окружен множеством тычинок, на которых располагаются желтые крупные пыльники. Именно это обеспечивает цветку его приятный запах.

Цветку свойственно закрываться в темное время суток, а держится он на сильном и утолщенном корневище, которое разрастается на несколько метров. Поскольку оно содержит в себе большое количество питательных микроэлементов, то он длительное время может сохранять в живом состоянии.

Гибель лотоса орехоносного наступает только в случаях полного высыхания или промерзания водоема.

Лотос орехоносный — Красная книга

Лотос орехоносный – одно из самых уникальных и красивых растений Красной книги России. Произрастая в тихих и спокойных водяных заводях, может величаво и грациозно как возвышаться над водной гладью, так и плавать на больших листьях по поверхности озера или речного прибрежья. Многие века растение радует людей своими полумахровыми лепестками, считается символом любви и здоровья. О лотосе слагают песни и стихи, у многих народов он имеет статус священного цветка.

Быстрая навигация по статье

Общая информация

Занесенный в Красную книгу России лотос орехоносный – это цветковый представитель лотосовых с красивым научным названием Nelumbo.

История растения насчитывает несколько тысячелетий, этот реликт причисляют к третичному периоду – времени существования динозавров. О древнем использовании лотоса орехоносного говорят находки ученых в китайской провинции Хунань, относящиеся к периоду неолита.

В дикой природе сегодня встречается редко. Лотос занесен в Красную книгу России со статусом редкий вид.

Краткое описание

Представляет собой травянистый многолетник, произрастающий в водных акваториях. Благодаря мощному разветвленному корневищу может расти на подводных илистых и песчаных почвах.

К стеблю, скрытому глубоко под водой, примыкают листья. Они делятся на подводные, плавающие и высоко поднимающиеся. Последние два вида крепятся к стеблю на длинных, во всю глубину водоема, черенках. Листья округлой формы, плоские, со впадиной посередине. Их диаметр может достигать 50-70 см.

Цветок лотоса из Красной книги растет на высокой ножке, начинающейся от самого корневища. Он представляет собой венчик из желтых тычинок, окружённый тремя рядами лепестков с насыщенным у основания нежным розовым оттенком. В диаметре достигает 30 см и возвышается над листьями. Окрас лепестков лотоса орехоносного вначале красно-розовый, затем меняется до белого.

Зацветает розовый лотос в конце июня – начале июля и цветение продолжается до конца августа. Сам цветок живет всего три дня. Обладает нежным ароматом, который привлекает пчел, жуков и других насекомых, опыляющих его.

Особые свойства

Особенностью листьев, которая поражала людей во все времена, является их способность все время быть чистыми, даже произрастая в загрязненной тине, болотных заводях. За это качество сторонники буддизма объявили это растение символом чистоты.

Свойство листьев самоочищаться объясняется плотным восковым налетом на их поверхности. Благодаря ему на лотосе орехоносном никогда нет грязи и каплей воды. Капельки воды просто не успевают зацепиться за поверхность и скатываются с листьев, унося с собой пыль и водоросли.

Бутон распускается ранним утром, вечером закрывается на ночь. Этот процесс всегда вызывает неподдельный интерес у туристов и любителей природы.

Ещё одним свойством, вызывающим у людей благоговейный трепет, является способность цветка поворачиваться к солнцу. Он как-бы следует за светилом и с его закатом закрывает свои лепестки.

Как размножается

Произрастает орехоносный лотос в проточных озерах и в долинах рек, по берегам протоков со спокойным течением и песчаным донным грунтом. Нередко образует густые заросли.

Размножается как семенами, так и вегетативно, с помощью разветвленного и длинного корневища. В сентябре созревают семенные плоды-коробочки конусообразного типа. В них находится более 20 семян, напоминающих по внешнему виду коричневые орехи. Они достаточно твердые и крупные, защищены плотной скорлупой.

Семена по мере созревания падают на дно водоема и могут находиться там годами, ожидая благоприятных условий для произрастания. В покое семена не теряют своих растительных качеств. Хорошо известен случай, когда проросло семя, пролежавшее тысячу лет.

Процесс роста из семени не быстрый – первые бутоны появляются только через два-три года. Более продуктивен другой способ размножения лотоса орехоносного – корневищами. Под водой могут образовываться целые заросли корневых систем. Из корневых узлов вырастают клубни, из которых и произрастает стебель, а затем и цветок.

Распространение

Ареал распространения пролегает по жарким и умеренным территориям Азии и северной части Австралии. Розовый лотос встречается в странах Индокитая и корейского полуострова, Индонезии, Японии, Иране, Азербайджане.

В России орехоносный лотос произрастает в двух частях ареала. В европейской он встречается на берегах Азовских и Каспийского морей, в низовьях Волги близ Астрахани, её рукавах и протоках.

Другая часть ареала пролегает по брегам Амура и других дальневосточных рек, в озерах Приханкайской низменности и Приморья. На реке Кубань популяции орехоносного подвида, как растения Красной книги России, появились в результате переселения из других регионов.

Сравнение с белой лилией

Лотос – это кувшинка или нет? Такой вопрос не раз задают многие жители России, где белая кувшинка распространена. Цветы очень похожи, но имеют существенные различия. Первое отличие кроется в строении плода. У лотоса он разрастается в цветоложе и остается на поверхности воды. Плод кувшинок имеет форму кувшина и при созревании опускается под воду.

Второе различие в листьях. У кувшинок они все плавающие, тогда как листья орехоносного лотоса приподняты над акваторией. То же самое можно сказать про цветы: бутон лотоса возвышается, у кувшинки он плавает на поверхности. И третье: листья кувшинок глянцевые, у лотоса – растения Красной книги России – они словно покрыты белесоватой дымкой.

Применение

Лотос занесен в Красную книгу и за свои уникальные целебные и вкусовые качества. В азиатской кухне корень его воспринимается как деликатес. Орехоносный лотос разделывают, измельчают, жарят, украшают им блюда, делают салаты.

Лечебные средства, изготовленные на основе частей этого растения, обладают антисептическим действием, заживляют раны, снимают судороги, благоприятно действует на нервную систему человека, повышают свертываемость крови. Из листьев приготовляют отвары и настойки, лечатся от простуды.

Орехоносный лотос — растение из Красной книги — у многих народов Азии воспринимается как символ чистоты. Из его цветка делают масло для отбеливания кожи и избавления от пигментных пятен.

Лимитирующие факторы

Почему лотос орехоносный находится в Красной книге? Он занесен туда как редкий вид. Примерная численность растений составляет не более 20 тысяч единиц. Главными факторами сокращения уникального цветка выступают обмеление и загрязнение водоемов, возведение плотин, применение удобрений, сбор корневищ и цветков для пищевых и декоративных целей. Заметный урон растениям на берегах рек и озер наносят дикие кабаны и домашний скот.

Восстановление таксона

Отмечено, что там, где произошел спад сельскохозяйственного производства, наблюдается увеличение численности и восстановление вида.

Красная книга России содержит это растение на своих страницах с 2001 года, что также дало возможность активизировать меры его защиты. В России лотос орехоносный охраняется на землях заповедников Астраханской и Амурской областей, Приморского края, в ряде других охраняемых территориях. Успешно культивируется в ботанических садах Санкт-Петербурга, Краснодара, Сочи.

На вопрос занесен ли лотос в Красную книгу, практически каждый школьник ответит: «да!» — поскольку сегодня Красная книга России изучается уже учениками начальных классов. Это позволяет надеяться, что будущие поколения будут более бережно относиться к природе, растительному миру, который нас окружает.

Лотос орехоносный

Семейство Лотосовые — Nelumbonaceae
Лотос орехоносный
Nelumbo nudfera Gaertn.
Категория и статус: 3 г — редкий вид. Реликт третичной флоры. В России находится на северном пределе своего ареала.
Краткая характеристика. Травянистый водный многолетник с мощным корневищем. Листья трех типов — чешуевидные подводные, плавающие и приподнятые над поверхностью воды, длинночерешковые, с крупными, до 100 см в диаметре, щитовидными пластинками. Цветение — июль-август, плодоношение — сентябрь. Размножение вегетативное с помощью корневищ и, реже, семенное. Прорастание подземное, период покоя семян бывает весьма продолжительным — в Китае известны случаи всхожести через 1000 лет.
Распространение. На территории России ареал вида распадается на две части: европейскую (прикаспийскую) и дальневосточную, далеко отстоящие друг от друга. В европейской части встречается по берегам Каспийского моря, в дельте р. Волга в Астраханской обл. (2,3). На Дальнем Востоке растет в Амурской обл., Еврейской автономной обл., Хабаровском и Приморском краях — на равнинах бассейна среднего и нижнего течения р. Амур, в дельте р. Зея, в старицах рек Бурея, Тунгуска, Уссури, на Приханкайской низменности и на о. Путятин (1-10). В России есть еще одно место произрастания — дельта р. Кубань, побережье Азовского моря, где вид появился с 1938 г. в результате интродукции (11,12). За пределами России известен в Республике Азербайджан, Иране, Китае, Индокитае, на п-ове Индостан, в Индии, на о. Цейлон, в южной Японии, на о-вах Малайского архипелага, Филиппинских о-вах.
Особенности экологии и фитоценологии. В дельте Волги растет в ильменях и заливах на взморье, по берегам многочисленных проток, в старицах на хорошо аэрируемых, песчаных донных грунтах с незначительным количеством иловых осадков. На Дальнем Востоке — в пойменных, мелководных (до 2,5 м глубиной), хорошо прогреваемых озерах, затапливаемых только при высоких паводках и имеющих мощный слой илистых донных отложений. При благоприятных условиях выступает в качестве эдификатора сообществ водных растений, часто образует монодоминантные заросли. Растение земноводное, хорошо переносит временное понижение уровня воды, оказываясь на суше. Зимой выносит отрицательные температуры воздуха до -30°С.
Численность. От 5 до 20 тыс.
Состояние локальных популяций. Резкое сокращение численности локальных популяций произошло в связи с активным освоением пойм рек (рекреационным и сельскохозяйственным), а также катастрофическими паводками (3,4, 6, 8). В пределах охраняемых территорий, а также в районах, где произошел спад сельскохозяйственного производства наблюдается увеличение численности и восстановление вида (10,13).
Лимитирующие факторы. Хозяйственная деятельность, в результате которой нарушаются естественные местообитания: загрязнение поверхностных вод, гидротехническое строительство, мелиоративные работы в поймах рек, выпас, рекреационные нагрузки, а также применение удобрений на площади возделывания риса (14). Высокодекоративное, лекарственное, пищевое и ритуальное растение, страдает от сбора цветущих побегов, плодов и корневищ. Истребление растений кабаном в дельте р. Волга и ондатрой, акклиматизированной в басс. р. Амур в 1950-1960 гг. Природно-климатические факторы, связанные с чередованием периодов высокой водности с засушливыми годами, когда происходит полное осушение некоторых озер.
Принятые меры охраны. Был включен в Красные книги СССР (1978,1984) и РСФСР (1988). Вид включен в Красные книги Астраханской (2004) и Амурской областей (1995, утв.1999), Еврейской АО (1997), Хабаровского края (2000) и Перечень объектов…, занесенных в Красную книгу Приморского края (2002). Охраняется на территориях заповедников Астраханский, Хинганский, «Ханкайский» и ряда памятников природы (11,13).
Необходимые меры охраны. Расширение сети охраняемых природных территорий, специализированных на охране сообществ редких водных растений. Контроль за состоянием популяций вида и их восстановление в случае необходимости. Регламентация режима посещения и использования водоемов с лотосом.
Возможности культивирования. В России культивируется в трех ботанических садах: Санкт-Петербург (СП6ГУ), Краснодар (КубГУ), Сочи (дендрарий) (15). Возможно длительное культивирование.
Источники информации. 1. Сосудистые растения СДВ, т. 2,1987; 2. Гроссгейм, 1940; 3. Снигиревская, 1988; 4. Куренцова, 1968; 5. Харкевич, Качура, 1981; 6. Старченко и др., 1995; 7. Мельникова, Михайлов, 2000; 8. Крюкова, 2000; 9. Кудрин, 1990; 10. Кудрин, 2003; 11. Троицкий, 1953; 12. Шехов, 1998; 13. Данные М.В. Крюковой; 14. Титова Г.Е., личное сообщение; 15. Растения Красной книги…, 2005. Составители: М.В. Крюкова, Н.С. Снигиревская.

AOF | 15.12.2014 08:11:39

Лотос орехоносный, каспийский (Nelumbo nucifera) — путеводитель по отдыху в Крыму

Сем. Лотосовые
Nelumbo nucifera

Лотос орехоносный, или лотос каспийский. Фото: Татьяна Мальчинская

Именно поэтому, каспийский ареал обитания лотоса считают связанным с культурной деятельностью человека, противоположное мнение — остатки некогда огромного ареала с доисторических времён.

Семейство лотосовых представлено всего одним родом лотос (Nelumbo), состоящим из двух видов: лотоса орехоносного (N. nucifera) и лотоса жёлтого (N. lutea). Виды резко различаются окраской цветков и географическим распространением.

У лотоса орехоносного — цветки ярко розовые, распространён в субтропическом поясе Старого Света. У лотоса жёлтого — цветки жёлто-кремовые, распространён в тёплом поясе Северной, Центральной и Южной Америки.

Лотос — растение травянистое, земноводное. Стебли его превратились в ползучие корневища, которые погружены в песчаный донный субстрат водоёма. Мощное, сильно ветвящееся корневище имеет хорошо выраженные шаровидные узлы, от которых отрастают многочисленные корни. На зиму в корневищах откладывается крахмал, благодаря чему они очень разрастаются в толщину, имея вид крупных огурцов. В узлах корневищ образуются почки, в которых формируются как листья, так и цветки.

Листья у лотоса двух типов: подводные — чешуевидные плотно охватывают молодые почки и точки роста корневища; другие — надводные, или воздушные, плавающие или поднимающиеся над водой.

Лотос орехоносный (Nelumbo nucifera). Цветок. Фото: Максим Шевченко

Листья лотоса обладают интересной особенностью — они не смачиваются водой. Вода подобно ртути скатывается в крупные капли. Это объясняется наличием на верхней стороне листа значительного воскового налёта и сильно выраженных бугорков, покрытых кутикулой. В утренние часы в центре воронковидных стоячих листьев собирается роса, которую древние алхимики использовали для своих опытов по получению золота, веря в магическую силу лотоса.

Необыкновенная красота цветков лотоса, их способность всегда быть обращенными к солнцу (для этого у растения на цветоножке, чуть ниже места прикрепления цветка, есть зона реагирования, которая всегда поворачивает цветок к солнцу). Это явление послужило одной из причин для обожествления лотоса древними египтянами и индусами.

В Индии лотос является прародителем мира. В начале времён охранитель Вселенной — Вишну, отдыхая у первобытных вод, погрузился в сон, и тогда из его пупка вдруг распустился лотос. Из его сияющего венчика появился Брахма — Создатель. Так согласно индийской космологии появился мир. Цветки лотоса имеют слабый, но приятный коричный запах.

Поэты и художники Востока лотосу посвящали лучшие творения. Символом высшей гармонии человека с вселенной считают лотос в Японии и Китае.

Нежные густо-розовые лепестки у основания имеют более светлый оттенок, их около 30 штук, а чашелистиков у лотоса всего 2. И лепестки, и тычинки, и плодолистики — расположены спирально. Созревая, плодолистики образуют односемянные орешки с твёрдой деревянистой кожурой, погружённые в мякоть разросшегося цветоложа.

Семена лотоса сохраняют всхожесть очень долго. Известен случай, когда орехи лотоса, пролежавшие не менее 1000 лет в погребённых торфяниках Северного Китая, после соответствующей обработки их твердой кожуры проросли и дали цветущие растения.

Применение

Давний интерес человека к лотосу был связан с его использованием в качестве пищевого, лекарственного, а также культового растения. Сельское население Японии, Индии, Китая до сих пор использует семена и корневища лотоса для изготовления муки и получения крахмала, сахара и масла. Из корневищ нередко варят суп или готовят их в качестве гарнира, подобно картофелю. Среди кондитерских изделий Китая и в наше время славятся засахаренные ломтики корневища лотоса, напоминающие по вкусу мармелад.

Лотос орехоносный. Бутон. Цветок. Фото: Татьяна Мальчинская

В Астраханской области до объявления лотоса заповедным — местные жители использовали его сладкие маслянистые орешки на корм домашним животным и птице. Урожай нередко уничтожался целиком, что грозило гибелью этому растению.

Использование корневищ и семян лотоса в пищу обусловлено высоким содержанием в них крахмала (до 50%), а также сахара, жиров и витамина C. Древняя китайская медицина более 3000 лет использует все части лотоса для лечения заболеваний сердечнососудистой и нервной систем.

В странах Юго-восточной Азии лотос издавна возделывают по типу рисовой культуры на запруженных террасированных низинах. Его обычно высаживают весной семенами, предварительно разбив оболочку и помещая его в ком глины, который опускают на дно водоёма. Урожай собирают осенью.

Размножение

В естественных условиях лотос размножается преимущественно вегетативно с помощью корневищ. Они активно разрастаются в весенне-летний период, давая тонкие шнуровидные молодые корневища, называемые столонами. Столоны обеспечивают размножение и быстрое завоевание пространства. Нередко растения одной заросли оказываются связанными общей системой корневищ, достигающей 2–3 сотен километров.

В садах древней Индии была получена культурная форма лотоса с большими цветками, которую широко используют во многих ботанических садах. Однако, иногда лотосом ошибочно называют нимфеи, или водные лилии.

Полюбоваться им можно в бассейне Нижнего парка Никитского ботанического сада.

значение, история, характеристика и виды (фото)

Китайцы убеждены: этот цветок растёт не только на земле, но и на небе, в раю. Лотосы, украшающие райские озёра, в действительности являются душами людей. Растения, в которых воплотились праведные души, всегда цветут и благоухают, а лотосы, в которых оказались грешники, вянут быстро: климат рая им категорически не подходит.

Что представляет собой райский цветок

Этим цветком восхищаются, любуются, перед ним преклоняются: ведь лотос символ богов. В разных религиях он имеет своё значение и означает жизнь, возрождение, чистоту, забвение, мир, плодородие, а некоторые народы рассматривают его как взаимодействие мужского и женского начал.

В реальности этот невероятной красоты цветок является многолетним растением, принадлежит к роду двудольных, является единственным представителем семейства лотосовых и бывает желтого или розового цвета (при этом интересно, что к лотосам также иногда относят белые, красные и голубые кувшинки).

Растут эти удивительные растения только в воде – в дельтах рек, в илистых протоках, заводях, иногда их можно увидеть высоко в горах (например, в Индии этот цветок превосходно себя чувствует на высоте в полтора километров).

Лотосы – растения теплолюбивые, требовательные и растут далеко не везде (из-за чего внесены в Красную книгу): желтый предпочитает водоёмы Южной и Центральной Америки, Ямайки, Гавайских островов, тогда как розовый нередко можно увидеть на территории Азии, в Японии, Индии, добрался до Австралии. Цветёт он и в России – в дельте Волги, на Дальнем Востоке, на Кубани, где на Таманском полуострове расположен невероятной красоты водяной сад: удивительная Долина Лотосов.

Ландыш Майский134263.891

Выглядит цветущий лотос следующим образом:

• Среди ярко-зелёных листьев, плавающих на поверхности воды расположен крупный, около 30 см в диаметре, цветок, всегда развёрнутый в сторону солнца. Пахнут цветы лотоса несильно, но чрезвычайно приятно;
• Растение имеет жёлтый венчик, окружённый несколькими рядами лепестков нежного розового или жёлтого оттенков. Тон лепестка возле основания намного насыщенней, чем с края;
• Корневище растения толстое, длинное (у некоторых видов длина может превышать 350 км) – такие размеры цветку необходимы для того, чтобы иметь возможность доставать до дна и извлекать из грунта питательные вещества;
• Лепестки и листья лотоса покрыты восковым налётом, поэтому под солнечными лучами они светятся и переливаются словно перламутр, при этом вода на них не задерживается и скатывается наподобие ртути; Надводные листья лотоса длиной около 70 см поднимаются над находящимися в воде на несколько сантиметров, листья лотоса, погружённые в воду, имеют чешуевидную форму;
• Семена растения похожи на орешки тёмного цвета: они имеют одеревеневшую кожуру с маленьким отверстием для зародыша. Интересный факт: однажды в торфяниках Китая были обнаружены семена, возраст которых превышал тысячу лет. После того как их посадили, цветок пророс и расцвёл.

Представители семейства лотосовых

Несмотря на то что цветущий лотос бывает разных цветов, представителей именно семейства лотосовых существует лишь два вида.

Лотос орехоносный

Значение розового лотоса велико, поскольку означает Будду: когда он родился, на землю выпал невероятной красоты дождь из лепестков этого прекрасного растения. Впоследствии абсолютно все значительные события, происходившие в его жизни, знаменовались появлением небесных лепестков. У индусов розовый лотос означает попытку человека приблизиться к нирване (Будда был первым смертным, кто достиг этого состояния).

Несмотря на то что индийский лотос занесён в Красную книгу России, ореол его распространения обширен: от тропических и умеренных регионов Азии и до Австралии.

Цвести растение начинает во второй половине лета и на протяжении всего периода его лепестки постоянно меняют свой окрас: если вначале они ярко-розовые, то потом постепенно становятся белого цвета.

Несмотря на то, что растение это растёт в основном лишь в тёплых странах, на юге России существует великолепной красоты водяной сад, розовый лотос до того успешно прижился возле Ахатанизовского лимана на Таманском полуострове, что образовал невероятной красоты местность, получившую название Долина Лотосов.

Долина Лотосов полностью покрыта плавающими зелёными листьями. Украшают их нежнейшие розовые цветы, раскрывающиеся на рассвете и смыкающиеся после обеда в плотный бутон. Цветёт розовый лотос около четырёх-пяти дней, после чего лепестки опадают. Благодаря тому, что корневище растения постоянно растёт, на каждом его узле появляются корни, листья и один цветонос, благодаря чему Долина Лотосов цветёт до сентября месяца.

Лотос жёлтый (американский)

Жёлтый цветок распространён на южноамериканском континенте и близлежащих к нему островах. По своим характеристикам этот вид похож на индийский, только надводные листья лотоса более долговечные, а цветок пахнет сильнее.

Кувшинки

К лотосам многие относят кувшинки белого, красного цвета и даже голубой лотос. Красный лотос символ Индии (в книгах он символизирует не только первоначальную природу и чистоту сердца, но и является лотосом любви, сострадания, страсти, словом, в его значение заключены все свойства сердца). Считается, что настоящее живёт в лучах Красного Солнца, а над всем сущим царит Будда Шакьмуни, престолом которого выступает Красный лотос.

А вот древние египтяне считали, что белый лотос символизирует сон и сладостное забвение, поскольку нильский белый лотос в отличие от своих сородичей раскрывался лишь ночью. Тогда как китайцы и японцы до сих пор едят засахаренные корешки этой кувшинки, считая, что белый лотос продлит их молодость и сохранит красоту как можно дольше.

Но наиболее важное значение у древних (судя по книгах) имел голубой лотос – он символизировал бессмертие, поскольку способен был выживать и продолжать свой рост даже после длительной засухи.

Голубой лотос поражал способностью своих семян оставаться жизнеспособными на протяжении долгих лет (голубой лотос у древних египтян часто украшал собой усыпальницы и саркофаги). Китайцы считали, что голубой лотос является символом женской красоты, а индусы пошли ещё дальше: их богиня Брама, создательница вселенной, возникла из цветка лотоса.

Помимо символического, голубой лотос имел ещё и практическое значение: из его лепестков издавна изготавливали духи, различные напитки и курительные смеси. Интересно, что несколько лет назад голубой лотос был включен в России в перечень наркотических средств и его лепестки, и листья оказались запрещены к употреблению.

Правда, через год запрет отменили, но его характеристика как растения, содержащее наркотические и психотропные вещества, а значит, требующее присмотра, осталась.

Лекарственное растение

Занесённый в Красную книгу цветок содержит не только наркологические, но и биологически активные вещества, белок, марганец, медь, масла, витамин С. А потому врачи рекомендуют использовать его настойки как тонизирующее, кардиотоническое, общеукрепляющее средства.

Известно, что древние лекари использовали это растение даже как мочегонное и кровоостанавливающее средство, назначали при сильном истощении или недомогании для стимуляции иммунной системы человека – словом, при лечении болезней голубой лотос (как, впрочем, и другие виды растения), имел немаловажное значение.

Жители азиатских стран выращивают и используют его как овощ: корни варят, жарят, маринуют, едят сырыми, извлекают крахмал, муку и масло. Листья используют вместо спаржи, из семян готовят лакомства, даже делают мармелад.

Как вырастить символ богов

Поскольку этот удивительный цветок является растением, обитающим лишь в водоёмах, мало кому приходит в голову идея разводить лотосы в домашних условиях. Такие любители находятся – мало того, среди них есть экспериментаторы, которым удалось вырастить этот цветок в ванне (правда, потом все равно пришлось отнести растение к пруду).

Подснежник — первое дыхание весны134264.3111

Чтобы быстрее «проснулся» зародыш, нужно с тупого конца семени лотоса надпилить кожуру, и после этого поместить семена в баночку с водой. Дней через пять из семечка проклюнется росток и начнет расти. Достигнув поверхности воды, росток станет разворачиваться, сформировав небольшой листочек лотоса.

Высаживать растения в водоём нужно лишь в теплое время года, когда исчезнет опасность поздних заморозков (желательно, чтобы температура воды на глубине 0,5 метра была около 30 градусов). Садить ростки нужно только на мелководье, осторожно погрузив в грунт на глубину около шести сантиметров, так чтобы листочки остались на поверхности (иначе молодое растение, не имея возможности закрепиться корнями утонет).

При посадке растения нужно учитывать, что корень может «заснуть» на несколько лет и проснуться лишь тогда, когда для его развития появятся благоприятные условия. Недаром лотос символ возрождения, ведь ему удалось пережить ледниковый период.

Здоровые орехи лотоса фон семена лотоса Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 17361056.

здоровый фон орехи лотоса семена лотоса Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 17361056.

Здоровые орехи лотоса фон семена лотоса

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
Ю	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4272 x 2848 пикселей | 36.2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4272 x 2848 пикселей | 36,2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Семена американского лотоса — отличная еда

Эти поля кувшинок — больше, чем просто рыбные магниты — они являются источником отличной еды. Вот как один из жителей Де-Аллеманда пользуется наградой.

Седой усатый болотник водил своей алюминиевой лодкой по кругу и на крючках в том, что официально называлось озером, но на самом деле это было больше джунглями водных растений, чем водой.

Фактически, в некоторых местах вода была невидимой, а растения казались водителю лодки высотой по грудь.

Зонтичные листья на больших растениях были полностью 3 фута в диаметре. Между огромными листьями были разбросаны цилиндрические семенные коробочки диаметром 6 дюймов. Высокие стебли удерживали стручки на высоте 3 футов над водой.

Эти стручки, полные съедобных семян арахиса, были целью Джои Фонсека.

Мотор с наземным приводом получал по-настоящему серьезную тренировку — то скрежет, то рев.«Это именно то, что приказал лодочный доктор», — подумал я, наблюдая, как Фонсека отрабатывает свою версию веселья.

Лодочный доктор — Энди Джонстон, совладелец со своим отцом Хэнком компании The Boat Doctor Inc. в Метаири, крупного дилера мелководных лодок и двигателей надводного привода, используемых в основном охотниками на уток.

Johnston не только продает новое оборудование, но и ремонтирует то, что уже есть у охотников. Любой из пары отец-сын закатит глаза при упоминании грязевых двигателей в гаражах.

«Самая большая проблема, с которой мы сталкиваемся из года в год, — сказал старший Джонстон с заявлением об отставке, — это то, что охотники ждут недели до начала сезона, чтобы проверить свою лодку. Тогда уже слишком поздно что-либо делать.

«Спущенные шины, разряженные батареи, — кивнул Энди, — несвежий газ, загрязненные баки, электрические контакты разъедены».

«Эти лодки подвержены разного рода пренебрежению, — продолжил Хэнк. «Охотники сосредотачиваются на своем сезоне охоты, а затем помещают лодки в гараж, если вам повезет, в январе и не обращают на них внимания до тех пор, пока не наступит сизый сезон.

«Если вы собираетесь охотиться на чирка, лодку нужно пустить в эксплуатацию не позднее 1 августа».

Это означает июль — и июль, как сказал Фонсека, лучшее время для этого каджунского деликатеса, известного как graine à volers, которое Фонсека произнес: «GRAN ah volays».

Они растут в одних из самых густых и заросших растительностью участков, на которых может плавать лодка — идеально подходит для тестирования грязевого двигателя.

Джои Фонсека (Joey Fonseca) — коммерческий рыбак из Des Allemands, крошечной рыбацкой общины на берегу реки Св.Линия прихода Шарля-Лафурша. Все там наслаждаются ореховыми семечками и с нетерпением ждут июля.

«Я езжу один или два раза в год, иногда три или четыре раза», — признался он. «Моя жена Джини любит их есть и дает несколько любимых клиентов».

Джини Фонсека продает часть улова морепродуктов своего мужа на фермерских рынках в разных городах.

Нашим пунктом назначения, сказал мне Фонсека, когда мы покидали его дом на Байу-де-Аллеманд, было озеро Бёф в северной части прихода Лафурш.

Спустившись на воду в крошечном канале Териот в Рейсленде, Фонсека отогнал лодку с надводным двигателем вдали от цивилизации. Поля сахарного тростника на хребте Лафурш уступили место болоту, в котором преобладали кленово-ивовые деревья.

Затем деревья рассеялись еще больше, и канал прошел через яркое зеленое пресноводное болото, окаймленное вдали рощами кипарисовых деревьев. Ряд свай, проложенных через устье входа канала в озеро, не позволял плавающей болотной растительности озера дрейфовать в устье канала и закупоривать его.

Озеро представляло собой беспорядочное скопление сочной зелени сотни различных видов. Наиболее поразительными были участки graine à voler — американского лотоса, как их более точно называют.

Их листья были огромными, но их цветы были потрясающими. Расположенные на стеблях на высоте 3 футов над водой, они были полностью 12 дюймов в диаметре и были мягкими, пастельно-желтыми.

Фонсека сразу принялся за работу, объяснив, что он хотел собрать как можно больше людей, пока не стало жарко.Стоя прямо на корме лодки, он держал в одной руке румпель, а другой рукой хватал и ломал семенные коробочки, которые, по его мнению, находились на правильной стадии созревания.

Он швырнул капсулы на нос лодки, не прерывая движения подбора.

Основными целями были стручки, в которых большая часть из 20-30 семян не полностью сформировалась. На этом этапе семена нежные и молочные, их можно есть или готовить.

«Самая большая ошибка, которую вы можете сделать, — это собрать стручки со слишком большим количеством незрелых семян», — пояснил Фонсека.

Эти семенные оболочки будут плохо заполнены или пусты.

По мере созревания семена темнеют до почти черного цвета.

«Эти семена трудно вскрыть», — сказал он. «Кроме того, стручки становятся жесткими, поэтому семена из них трудно достать.

«Но у них сильный ореховый вкус. Некоторые люди проходят мимо, но некоторые из них мне нравятся из-за их полного вкуса ».

На мой вкус, они действительно были ореховыми — почти как лесной орех, но с танинным оттенком горечи.

Присутствовали семенные коробочки всех стадий созревания, так что дело было не только в том, чтобы собрать то, что попало. Фонсека продирался сквозь заросли, вращая мотор, как взбивалку для яиц.

В то же время его глаза постоянно сканировали в поисках подходящих стручков.

Собирать стручки было само по себе искусством. Он ловко сломал шейки семенных коробочек быстрым движением, чтобы освободить их от стебля.

«Не тяните капсулу просто так», — объяснил Фонсека.«Вы вытащите из грязи весь стебель. Это требует слишком больших усилий и замедляет вас ».

Была причина для скорости. К 9 часам утра было смертельно жарко и влажно — жарко в сауне.

Густая растительность, казалось, заглушала легкий ветерок. Он остановил лодку, сорвал огромную зеленую крупу на листе волера и шлепнул ее себе на голову.

«Это хорошо для 15 градусов», — усмехнулся он, — «Мгновенное зеленое кондиционирование воздуха».

Он продолжал ковырять и ухмыляться.

Стручки с семенами — не единственная съедобная часть растения, отметил он.

«Клубни замечательные, — сказал Фонсека. «Вы ныряете за борт, чтобы вытащить их из грязи. Нарежьте их французскими ломтиками и обжарьте на сливочном масле. Затем посыпьте их сахаром.

«Это как конфеты, орехи, овес и мед».

Семена универсальные.

«Вы можете есть семена свежими или вареными», — сказал он. «Еще мне сказали, что они хорошо замерзают, но в нашем доме долго не хранятся.

«Джини выберет четыре или пять стручков, найдет уголок и будет счастлива, как рыба в пруду.”

Они действительно чудесные свежие. Периодически Fonseca останавливал двигатель, чтобы разбить семенную головку и жевать семена.

Во время еды он объяснил, что познакомился с семенами, когда ему было около 14 лет.

«Они были в кастрюле с вареными крабами — бросили их в конце кипячения», — сказал он.

Благодаря опытному обращению с лодкой Fonseca, большие семенные коробочки быстро скапливались в носовой части лодки. Вскоре он выключил мотор и начал расфасовывать стручки в мешки для раков для облегчения работы.

На выходе из озера он прорезал особенно пышный участок с листьями высотой по грудь и прекрасными стручками.

«О да», — воскликнул он, хватая толстую стручок. «Это красивый. О, есть еще одна хорошенькая; есть еще один.

Он был как ребенок в кондитерской. Он не удержался и снова начал собирать. На пути к выходу из озера, словно оправдывая то, что он забрал больше двух мешков, чем он сам установил, он ткнул пальцем в большие стручки, болтающиеся в носовой части.

«Это были действительно хорошие, — сказал Фонсека.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КЛУБУ, получите неограниченный доступ за $ 2,99 / месяц

Станьте самым информированным спортсменом, которого вы знаете, с членством в журнале Louisiana Sportsman Magazine и LouisianaSportsman.com.

American Lotus: стоит промокнуть за

Лотос — самый крупный цветок в Северной Америке. Автор фото: Грин Дин

Больше американского, чем яблочный пирог

Природа сопротивляется.

Большая часть Флориды уступает место жилью.Несколько лет я проезжал большое заброшенное пастбище с высохшим дном озера. Затем его переоборудовали в секцию, а дно озера опустили, чтобы уместить нижний уровень грунтовых вод. Некоторое время казалось, что в озере очень мало росло — типичная нагота, а затем от берега к берегу оно было покрыто American Lotus, Nelumbo lutea (nay-LUM-bo LOO-tee-uh.) правильная среда, растения попадают туда или выходят из состояния покоя. Скорее всего, семена лотоса ждали, чтобы прорасти десятилетиями.

Неповторимый стручок семян лотоса

Американский лотос был основным источником пищи для коренных американцев, и в основном он встречается к востоку и югу от Скалистых гор, а также в некоторых частях Калифорнии. Хотя корень, побеги, цветы и молодые семена съедобны, это был корень, на который рассчитывали индейцы, чтобы вырастить их зимой. Популярность N. lutea , без сомнения, также привела к его многочисленным распространенным названиям: американский лотос, желтый водный лотос, желтый лотос, пуговицы аллигатора, утиные желуди, водяной чинквапин, йонкапин, йокернат и понднат.Многие из этих названий относятся к круглым, темно-коричневым семенам шириной в полдюйма. Даже его название связано с семенем. Nelumbo по-цейлонски означает «священная фасоль». Lutea — это мертвая латынь для желтого. Этот вид может производить более 8000 желтых цветов с длинным стеблем на акр, а его пустые семенные коробочки часто встречаются во флоре. Тычинки цветка можно сушить и использовать для приготовления ароматного чая, а целые сушеные цветы используют в кулинарии.

Свежие семена лотоса, готовые к приготовлению

Н.lutea любит расти в неглубоких водоемах и по краям медленных ручьев с чистой водой. Размножается семенами и корнями. Корень имеет форму банана и толстый, иногда достигает 30 сантиметров в длину. В разрезе по внешнему виду напоминает колесо телеги. В отличие от многих «водяных лилий», листья N. lutea округлые и не расщепленные, а стебель прикрепляется к середине листа. Некоторые листья находятся на воде, а некоторые — над ней. Лотос — излюбленное водное растение среди рыбаков, потому что, в отличие от других кувшинок, лотос не цепляется за леску за ключ.Невскрытые листья съедобны, как шпинат, а старые листья можно использовать для упаковки продуктов. Стебли по вкусу напоминают свеклу, и их обычно очищают перед приготовлением.

Root похож на Oriental Lotus root

И хотя N. lutea не дневная лилия, это двухдневный цветок: цветы распускаются один день, закрываются на одну ночь, открываются на второй день, а затем лепестки опадают. Центр цветка вырастает и достигает трех дюймов в поперечнике. Он дает семенной стручок примерно из 20 семян и выглядит как душевая лейка.Семена американского лотоса зацвели через 200, примерно 400 лет, а некоторые в Китае стали всхожими через 1200 лет. Семена также можно кипятить и превращать в пасту. В сочетании с сахаром часто используется в выпечке. Семена лотоса варьируются от полутора дюймов в длину до трети дюйма в ширину. Внутри семени есть полый канал, бегущий конец за концом, с небольшим ростком внутри, который слишком горький, чтобы его можно было есть, когда семена созреют. Зрелые семена также содержат большое количество масла, и их можно лопнуть.В молодом возрасте их можно есть как горох. Варить в достаточном количестве воды 20 минут, вытолкнуть их из скорлупы, посолить. Они восхитительны. Я думаю, что пухлые зеленые семена в вареном виде похожи на нут, но с легким привкусом каштана или кукурузы. Очень, очень вкусно. Тощие семена имеют тенденцию быть горькими. Если приготовленные ростки в семенах горькие, не ешьте их, а если это не расстроит ваш желудок, наслаждайтесь. Кажется, у меня нежный животик. Старые семена можно перемолоть в муку.

Листья лотоса не расщепляются.Автор фото: Грин Дин

В одном фунте лотосовой муки содержится около 1475 калорий. Мука лотоса содержит примерно 72% углеводов, 7,8% белка, 0,7% жира, 12,2% клетчатки, 4,0% воды и 3,3% минералов. На 100 граммов приходится 63-68 граммов углеводов (в основном крахмала), 17-18 граммов белка и всего 1,9-2,5 грамма жиров; остальное — вода (около 13%) и минералы, в основном натрий, калий, кальций и фосфор. Калорий на 100 грамм составляет около 350. Это также хороший источник белка, до 19% с одной унцией сушеных семян, обеспечивающей 5 грамм.Семена содержат мало клетчатки и не являются хорошим источником витаминов, но являются хорошим источником масла. Половина спелых семян восхитительна в сыром или приготовленном виде и по вкусу напоминает каштаны.

Цветы остаются открытыми в течение двух дней. Автор фото: Грин Дин

Корень лотоса сладкий, его можно есть сырым, нарезанным, обжаренным или фаршированным, он похож на сладкий картофель. Молодые корни лотоса хороши для салатов, а крахмалистые — для приготовления супов. Корень быстро обесцвечивается при разрезании, поэтому обращайтесь с ним как с яблоком или грушей, как только его очистите, и порежьте, бросьте в воду с лимонным соком или лимонной кислотой.Часто оставляют замочить в воде, чтобы уменьшить горечь. Есть только два вида Nelumbo : один в Северной и Южной Америке, желтый, и один в Азии, розовый. По полезности он, вероятно, уступает только рогозу, и тому есть две причины. Корни можно закопать глубоко, лучше всего осенью. Кроме того, все растение может быть горьким, поэтому, хотя оно съедобно в сыром виде, его готовить намного лучше.

В культурном отношении лотос упоминается на протяжении тысячелетий. Он встречается в раннем искусстве Индии, Ассирии, Персии, Египта и Греции.В Индии это считалось священным. В Древней Греции лотос символизировал красоту, красноречие и плодородие. В стихотворении «Идиллии», написанном Феокритом Сиракузским между 300–250 гг. До н. Э., Описывается, как девушки вплетали цветы лотоса в волосы Елены в день ее замужества. Египтяне помещали цветок лотоса на гениталии женских мумий.

Наконец, в Японии некоторые люди думают, что из лотоса можно извлечь полезные соки, срезав листья со стеблями диаметром 12-18 дюймов. Затем они прокалывают верхнюю середину листа, где стебель находится с другой стороны, наполняют чашевидный лист вином и, удерживая его над головой, выпивают вино через стебель.Хотя это может быть живописная уловка для вечеринки, я думаю, что горький сырой сок может унять этот момент.

Жареный лотос

Два фунта очищенного и очищенного корня лотоса
Две столовые ложки кунжутного масла
1,5 столовые ложки сахара
1 чашка саке (или бледный сухой херес)
2 столовые ложки темного соевого соуса (или обычного, если хотите)
1 чайная ложка жареных семян кунжута
Один маленький острый перец на ваш выбор, мой — один перец чипотле в соусе адобо
Дополнительно: два лука-шалота

Нарежьте лотос крест-накрест на четверть дюйма.Замочите в воде, меняйте, пока вода не станет прозрачной. Сухой. Нагрейте кунжутное масло. Добавьте корни лотоса и перемешайте в течение минуты. Добавьте остальные ингредиенты. Непрерывно перемешивайте, пока не уменьшится количество, около 10 минут. Хорошо горячее и разогретое.

«Детализированный» профиль завода Green Deane

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Большие эффектные желтые или розовые цветы на длинных стеблях, листья круглые, некоторые плавают, некоторые из воды, стебель прикреплен к середине задней части большого листа.

ВРЕМЯ ГОДА: Укореняется круглый год, но лучше всего осенью, цветет поздней весной или летом во Флориде, позже в северных странах, с июня по сентябрь.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Мелкие пруды, края медленных рек, в основном пресная спокойная вода.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Многочисленные, все части растения в сыром или вареном виде, корень, семена, неоткрытые листья и стебли. ОДНАКО все части лучше пропитать водой и приготовить, чтобы уменьшить горечь. Особенно вкусна отварная зелень, выдавленные из их скорлупы семечки. Сушеные цветы к чаю или добавляются в супы. Наконец, увядшие листья, которые держат рядом с огнем, можно использовать, чтобы обернуть пищу для приготовления.

акров американского лотоса, который легко собирать

семян лотоса PNG изображения | Векторные и PSD файлы

белые круглые сушеные фрукты семена лотоса

1200 * 1200

пруд лист лотоса семена лотоса зеленый

2000 * 2000

орех семена лотоса мультфильм закуска

2000 * 2000

лотос лист лотоса лотос семена лотоса рис

2575 * 3000

плоды лотоса семена лотоса и размер семян лотоса растение шу лицю

1200 * 1200

ручная роспись семена лотоса питание здоровье

2000 * 2000

рисованной зерна лотоса иллюстрация

2000 * 2000

древний ветер пруд лотоса семена лотоса корень лотоса

2398 * 2422

китайская живопись лотоса семена лотоса китайская живопись чернила лотоса

2000 * 3000

осень осенняя тема семена лотоса tremella

2000 * 2000

мультфильм розовые чернила семена лотоса бесплатно прикладом на

2000 * 2000

иллюстрация семян зеленого лотоса

2732 * 2048

мультфильм цветок лотоса границы границы семян лотоса декоративные семена лотоса мультфильм границы

3333 * 3508

вкусные семена лотоса красивые семена лотоса ручная роспись семена лотоса мультфильм семена лотоса

2000 * 2000

древний ветер пруд лотоса семена лотоса корень лотоса

3360 * 2773

два лотоса семена лотоса лето

2000 * 2000

древний ветер лотос пруд семена лотоса корень лотоса

3972 * 3994

семена лотоса от руки лотос картина лотоса китайская живопись

2000 * 3000

лунный пирог арахис сушеные грецкие орехи семена лотоса на белой квадратной тарелке

120069 * 1200

семена лотоса tremella

3000 * 3000

зеленые листья лотоса семена сша

2000 * 2000

осеннее здоровье ручная роспись семена лотоса

2480 * 3508

белые семена лотоса мультфильм иллюстрация

3000 * 3000

лаба ингредиенты круглые семена лотоса

3712 * 3712

ручная роспись лотоса красный лотос семена лотоса

2000 * 2000

естественно высушенные белые семена лотоса

3712 * 3712

даже ваши пухлые и спелые семена желтого лотоса

3712 * 3712

900

семена лотоса листья лотоса лето

2000 * 2000

семена лотоса сердце сушеные листья цветок

5000 * 5000

семена лотоса и восемь сокровищ лилии отвар

3000 * 3000

древний ветер лотос пруд семена лотоса корень лотоса

1695 * 1891

лаба фестиваль лаба каша мармелад семена лотоса

9 0002 2999 * 2999

натуральные твердые сушеные семена лотоса

3712 * 3712

миска супа из семян лотоса из красной фасоли

2000 * 2000

семена лотоса летний лотос лист лотоса

2000 * 2000

лаба каша мармелад семена лотоса красные бобы

2000 * 3020

лаба каша мармелад семена лотоса красные бобы

2000 * 2000

лотоса лепестки листьев лотоса семена лотоса

2000 * 2000

ручная роспись семян лотоса иллюстрация скачать бесплатно

1500 * 2000

летний лотос большой лист лотоса семена лотоса

2000 * 2000

семена лотоса тремелла

3000 * 3000

xiaoshu семена сушеного лотоса

5420 * 3613

семена лотоса сушеные цветы чай

5000 * 5000

один спелые круглые сушеные семена лотоса

3712 * 3712

здоровье цельнозерновые семена лотоса здоровье цельные зерна

2000 * 2000

ручная роспись свежие семена лотоса зеленые семена лотоса листья лотоса

3000 * 3000

иллюстрация семян розового лотоса

3000 * 3000

лаба каша мармелад семена лотоса красные бобы

2000 * 2000

натуральные пищевые семена лотоса

3000 * 3000

свежие цельные семена желтого лотоса

3712 * 3712

Вы знаете, где растет махана? Знайте некоторые факты и пользу для здоровья от этой здоровой пищи

Семена Phool Makhana или Crispy Lotus растут на листе в пруду или, в идеале, в стоячей воде.(Источник: Getty / Thinkstock Images)

Лисий орех, широко известный как махана , — это полезная закуска. Чаша жареных маханас, приправленных черной солью и перцем, — идеальная замена попкорну, чтобы избавиться от приступов голода. Также известные как euryale ferox или семена лотоса, они также являются идеальной закуской для чаепития, а также могут быть добавлены в карри и сладкие блюда, такие как кхир или пудинг.

В некоторых частях Индии он считается благоприятным и часто предлагается богам по особым случаям и праздникам.

Где выращивают?

Махана в основном производится в штате Бихар в Индии, а также в таких странах, как Япония и Россия. Согласно Indian Journal of Traditional Knowledge , семена съедобны после обработки и очень питательны.

Семена растут на листе в пруду или, в идеале, в стоячей воде. Собранные семена затем промывают и сушат на солнце в течение пары часов. После того, как они высохнут, их обжаривают на сковороде на сильном огне, а затем сразу ударяют, чтобы черные раковины сломались и выскочил белый слой.Как правило, только треть маханы извлекается из всей партии, так как большая часть произведенной воды не может быть использована.

Вот некоторые преимущества для здоровья

* С низким содержанием холестерина, жиров и натрия. Это делает его идеальной закуской, чтобы утолить голод между приемами пищи. Кроме того, это идеальная закуска для похудения, поскольку она низкокалорийна. Так что переедание не повредит вашему пути к снижению веса.

* Они полезны для людей, страдающих высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями и ожирением из-за высокого содержания магния и низкого содержания натрия.

* Также рекомендуется диабетикам из-за низкого гликемического индекса.

* Считается, что антивозрастной фермент в этих семенах помогает восстанавливать поврежденные белки.

* Аюрведические верования предполагают, что лисий орех обладает вяжущими свойствами, полезными для почек.

* Маханы не содержат глютена, богаты белком и содержат много хороших углеводов.

Подшипник гайки лотоса: описание с фото

Цветение этого растения ежегодно собирает тысячи туристов в разных уголках мира.От экзотического Таиланда, Японии, Китая до Астраханской области. Организуются даже специальные туры и экскурсии. Огромные белоснежные или розовые цветы лотоса цветут всего на пару дней, но зрелище ни с чем не сравнимое.

Лотосный орех: описание

Этот вид определяется как многолетнее травянистое земноводное, принадлежащее к семейству Лотос и одноименному роду. У него корневище, к которому приближались толстые подводные стебли, закрепленные в земле.Растение относится к реликтовым тропическим видам, поэтому представляет большой интерес не только для ботаников. У лотоса, несущего орехи, есть два вида листьев: чешуя под водой и плавающая или высоко над водой. Они имеют округлую, воронковидную форму и длинные гибкие черешки, диаметр достигает 50-70 см. Ярко-зеленые кожистые листья покрыты плотным восковым налетом и поэтому не смачиваются, и с них соскальзывают капли воды.

Как и когда цветет лотос?

Одна из самых ярких характеристик орехового лотоса (фото выше) — это его цветы.Они очень большие (25-30 см в диаметре) и эффектные. Над поверхностью воды они возвышаются на прямом цветоножке, имеют задний колониальный широкий сосуд, окруженный множеством лепестков нежно-розового оттенка (у культурных форм — белого), в самом центре много ярко-желтого тычинки. Цветок имеет тонкий приятный аромат. В дуплах семядолей образуются плоды — орехи (отсюда и название) длиной около 1,5 см, имеют плотный, деревянный околоплодник.

География роста

Современная зона роста очень обширна.Ореховый питательный лотос предпочитает теплый климат с повышенной влажностью. Большая часть растения распространена в умеренных и тропических регионах Азии (включая Индию, Вьетнам, Индонезию, Иран, Мьянму, Таиланд, Филиппины и др.). В России лотос можно увидеть в низовьях реки Амур на Дальнем Востоке, в бассейнах рек Зеи, Тунгуски, Уссури, Буреи, острова Пурятина, Приханской равнины, побережья Азовского и Каспийского морей.

Как вырастить ореховый лотос?

В европейских садах экзотический гость появился только в конце 18 века.Ею украшали небольшие водоемы, водоемы на открытом воздухе, а если позволял климат — и в теплицах. Пожалуй, самым эффектным и ярким растением для пруда является ореховый лотос. Выращивание из семян вполне реально. Хорошо известно, что они обладают удивительной способностью к прорастанию даже через 150 и 200 лет после сбора.

Чтобы орешек быстрее прорастал, его скорлупу следует слегка натереть наждачной бумагой или полотном пилы, то есть вызвать механические повреждения.Затем поместите семена в банку с водой и поставьте на солнечное место. Процесс прорастания потрясающий, наблюдать за ним крайне интересно. Сначала лопается толстая скорлупа грецкого ореха, затем один за другим начинают появляться маленькие листочки, а примерно через 20-25 дней — тонкие корни.

Посадка ореха лотоса

Молодые растения либо высаживают в горшки и помещают в емкость с водой, либо сразу в пруд. Помните, что хрупкие листочки должны плавать по поверхности. Помимо семенного способа размножения возможно и деление корневища.Что бы вы ни выбрали, делать это нужно в марте-апреле.

Чтобы вырастить ореховый лотос в открытых искусственных водоемах, приготовьте специальный грунт, который представляет собой смесь ила, песка, небольшого количества гравия и глины. В теплицах растение растет в горшках. Оптимальный уровень воды для лотоса — 30-40 см. Он должен быть мягким, чистым. Желательно иметь фильтр, чтобы периодически добавлять или полностью заменять воду.

Основная проблема выращивания — климат. Предпочитает южные регионы, где рис, виноград, арбузы и т. Д.приятно. Растение имеет длительный вегетационный период. Ему постоянно нужен солнечный свет, тепло, высокая влажность и температура воды в диапазоне 25-30 ° C.

История и ограничивающие факторы

Первые заметки о плодоножке лотоса как об одном из представителей клана Waterlily сделал Карл. Линнеем в 1753 г. Несколько лет спустя (1763 г.) французский естествоиспытатель М. Адансон выделил растения в отдельную группу. Сейчас род представлен всего двумя видами: лотос орехоплодный и американский желтый.

Лотос на протяжении веков почитался в большинстве (если не во всех) странах Юго-Восточной Азии как священное растение. Он играл важную роль в различных церемониях, ритуалах и традициях. Свидетельство тому — древнейшие памятники архитектуры, литературы и искусства. В Индии вся наша Земля была представлена ​​как большой цветок лотоса, распустившийся на поверхности воды. Боги изображались сидящими или стоящими на нем. По сей день храмы и священные места украшают изумительно красивые цветы лотоса, как символ чистоты и благородства (ведь он растет из грязного ила, но всегда остается белым).

В России ореховый лотос занесен в Красную книгу, в разряд редких видов. Факторами, способствующими сокращению численности населения, являются: осушение и загрязнение водоемов, сбор корневищ и цветов в декоративных и пищевых целях, строительство дамб.

Хозяйственное применение

Издавна люди не только восхищались красотой лотоса, но и активно использовали его в пищевых и лечебных целях, как одно из ценнейших растений.Китайские целители готовили из него зелья за несколько тысяч лет до нашей эры. Свидетельства этому были обнаружены при раскопках неолитического поселения в Башидане (одном из самых первых в Китае). Его население не просто собирало растения, активно культивировали ореховый лотос. В странах Юго-Восточной Азии его выращивают и сейчас как овощ. Корневища, богатые крахмалом, едят вареными, жареными, сырыми и даже маринованными и измельченными. Молодые листья используются аналогично побегам спаржи. Семена сахарные или приготовить из них муку.Черешки листьев содержат достаточно прочные волокна, которые используются как прядильный материал, они состоят из фитилей.

Лекарственная ценность

С давних времен все части растения использовали для приготовления лекарств. Однако в Индии, Японии и некоторых других странах актуален и по сей день. Сейчас научно доказано, что лотос орехоносный (фото выше) содержит много алкалоидов и флавоноидов. В Китае его семена входят в состав более двухсот лекарств. Растение в основном используется как кардиотоническое, тонизирующее, диетическое и общеукрепляющее средство.

Орех лотос, свойства которого не только практичны, но и эстетичны, является одним из немногих реликтовых растений, сохранившихся до наших дней. Он создан природой для того, чтобы радовать и лечить людей.

Семена лотоса — следующий попкорн?

Хотя они широко известны как лисий орех, лопнувшие семена лотоса Нуто на самом деле являются семенами без орехов растения Euryale ferox , цветущей водяной лилии, произрастающей в Восточной Азии.

Растение дает ярко-фиолетовые цветы и маленькие черные семена, похожие на горошины перца, которые после лопания приобретают легкую, белую и воздушную консистенцию, напоминающую попкорн или экструзионную рисовую закуску.

Пуджа, основатель Нуто.

Семена можно есть как в вареном, так и в сыром виде, а также лопнутые, приправленные пряностями лисий орех — обычная закуска на севере и западе Индии, в то время как пирожные и печенье можно делать из молотой муки. Они также используются в индийской аюрведической медицине и традиционной китайской медицине.

Лондонский стартап Nuto, который продает продукт как «лопнувшие семена лотоса», закупает лисьие орехи из Индии и отправляет их в Великобританию, где они обжариваются в небольшом количестве подсолнечного масла, ароматизируются и упаковываются.

Соучредитель и генеральный директор Nuto, Пуджа Рохайла, сказал, что лисий орех, который собирают два раза в год, без ароматизаторов имеет очень простой нейтральный вкус и что запасы составляют « стабильный ».

Вскрытые семена лотоса содержат 10% белка и 2,6% клетчатки, в то время как один пакетик Нуто содержит менее 100 калорий.

Это означает, что они не соответствуют правилам ЕС по заявлению об «источнике белка», которое должно составлять не менее 12% от энергетической ценности, но может содержать заявление об «источнике клетчатки».Для этого продукт должен содержать не менее 1,5 г клетчатки на 100 ккал (или 3 г клетчатки на 100 г).

Согласно исследованию 2013 года , семена содержат 157,6 мг на 100 г кальция и 1,31 мг на 100 г железа.

В настоящее время доступно два вкуса — соль и перец и клен и копченая паприка. Продукт Nuto не содержит консервантов и искусственных красителей, а также не содержит глютена.

Рохайла сказала FoodNavigator, что ее вдохновили на создание бренда, потому что она хотела видеть на рынке больше здоровых и пикантных закусок.

«Я занимаюсь здоровым питанием и занимаюсь фитнесом, но люблю перекусить. Для меня это нехорошо, потому что многие закуски полны соли. Когда у меня родился ребенок, я стал еще больше приспосабливаться к питанию, поэтому все это произошло из-за этого ».

Выступая на выставке ингредиентов в NEC в Бирмингеме, Рохайла сказала, что она считает лопнувшие семена лотоса « совершенно новой, полезной закуской».

«Это не чипсы или попкорн. У него может быть собственное место на полке », — добавила она .