Какие напитки алкогольные бывают: Рейтинг популярных алкогольных напитков, брендов и коктейлей

Рейтинг популярных алкогольных напитков, брендов и коктейлей

Свой фирменный алкоголь есть у каждого народа. Но одни напитки настолько своеобразные, что так и остаются местной экзотикой, другие же, наоборот, получили мировую известность. Есть и такие, которые производят и потребляют в огромном количестве, обгоняя именитые алкогольные бренды, но при этом пользуются спросом только у себя на родине.

Британское отраслевое издание Drinks International провело ежегодное исследование статистики мировых продаж спиртных напитков, чтобы выявить самые популярные из них. Смотрим, что из этого получилось.

Мир алкоголя настолько разнообразен, что поиски своего напитка могут растянуться на всю жизнь

Самый популярный алкоголь

В категориях спиртных напитков лидирует крепкий алкоголь – его выбирают 46 % населения планеты. Еще 30 % отдают предпочтение пиву. Виноманы заняли почетное третье место – 24 % от объемов проданного/выпитого.

В десятке крепких алкогольных напитков места распределились следующим образом.

1. Виски

По объемам продаж (231,9 млн стандартных ящиков на 9 л) его доля составляет 30,3 %. Лидерство виски неоспоримо, поскольку ближайших конкурентов он обошел с почти двукратным отрывом.

Больше половины (63 %) этого вида алкоголя производят в Индии, далее идут Шотландия (22 %), США (9,3 %), Канада (3,3 %), Ирландия (2 %), Япония (1,4 %).

Популярные бренды виски

2. Водка

Спиртное, которое мы привыкли считать своим национальным достоянием, занимает в рейтинге вторую строчку с объемом продаж 126,3 млн ящиков. Самые продаваемые бренды – Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. К сожалению, они хоть и имеют отечественные названия, принадлежат крупнейшим международным концернам с британским, французским, американским капиталом.

3. Соджу

Популярную корейскую водку на родине продают просто колоссальными объемами – 99,4 млн ящиков в год, хотя за пределами Кореи крепкий сладковатый напиток почти неизвестен.

4. Ром

Ежегодно в мире выпивается 75,2 млн ящиков алкоголя, полученного из продуктов переработки сахарного тростника. Львиную долю рома на рынок поставляют такие именитые бренды, как Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club. Самые большие любители этого напитка живут в странах Карибского бассейна, на Филиппинах и в Индии.

5. Бренди/коньяк

Пятерку лидеров замыкает бренди в паре со старшим братом коньяком. С 62,7 млн ящиков он отстает от рома всего на 1,5 %. Вам может показаться, что этот напиток больше ориентирован на европейского потребителя, но, как ни странно, самая продаваемая в мире марка бренди Emperador принадлежит филиппинскому производителю. Ежегодно он поставляет на рынок 33 млн ящиков крепкого виноградного спиртного (более половины годового объема!), опережая по продажам такой всемирно известный бренд, как Hennessy, в 6 раз.

Самый продаваемый бренди в мире – филиппинский Emperador

6. Кашаса

Бразильцы так любят свой национальный напиток из сока сахарного тростника, что стабильно обеспечивают ему место в первой десятке рейтинга. Ежегодно они производят 44,4 млн ящиков кашасы, поставляя ее на рынки Латинской Америки.

7. Ликеры

Сладкий и крепкий алкоголь продается в количестве 36 млн ящиков в год. Эта цифра раскладывается на:

• обычные ликеры – 37 %;
• биттеры – 49,5 %
• анисовые настойки – 13,5 %

Первенство в этой категории принадлежит немецкому бренду Jagermeister, выпускающему горькие биттеры, настоянные на целебных травах. Среди сладких ликеров лидируют Baileys и Malibu Rum, среди анисовых – французский бренд Ricard.

8. Джин

Объемы продаж в 33,3 млн ящиков вывели на восьмую строчку рейтинга крепкий можжевеловый напиток, столь популярный в Великобритании. Но у джина появилась масса поклонников и в других странах мира. Так, самый продаваемый бренд этого вида спиртного Ginebra San Miguel принадлежит все тем же филиппинцам, поставляющим напиток на азиатский рынок.

9. Байцзю

То же самое можно сказать и о китайской водке байцзю на основе зерновых дистиллятов. Высокие показатели продаж в 20,9 млн ящиков говорят не столько о ее всемирной популярности, сколько о востребованности в Китае и среди многочисленной китайской диаспоры.

10. Текила

Замыкает десятку самого востребованного крепкого алкоголя текила с продажами в 5,9 млн ящиков.

Текила – один из самых популярных ингредиентов для коктейлей

Самые востребованные алкогольные бренды

Не менее интересной выглядит статистика алкогольных брендов. Среди 200 марок алкоголя, расходящихся ежегодно в количестве от 1 млн ящиков, немало тех, чья популярность определяется отнюдь не качеством и всемирной известностью, а невысокой ценой и доступностью предлагаемой продукции.

В первую тройку «миллионеров» входят именно такие национально ориентированные бренды алкоголя.

1. Jinro

Бренд Jinro от корейского производителя HITEJINRO с 71 млн ящиков водки соджу – абсолютный и недосягаемый лидер продаж. Крупнейшее в Южной Корее спирто-перегонное предприятие обеспечивает недорогим алкоголем с фруктовым вкусом столицу и пригороды – а это почти 25 млн человек. При этом подавляющее большинство населения планеты вообще не слышали о таком спиртном.

20-градусную водку соджу с фруктовыми вкусами в Южной Корее выбирают 47,8 % населения

2. Emperador

Вторую строчку рейтинга занимает бренд Emperador филиппинской компании Alliance Global Group, продающей 33 млн ящиков бренди в год. Основной рынок сбыта этой марки напитка – Филиппины, и его практически невозможно купить в Европе.

3. Officer´s Choice

Бренд виски Officer´s Choice, проданный в количестве более 30 млн ящиков, принадлежит индийскому концерну Allied Blenders & Distillers (ABD) с головным офисом в Мумбаи. Напиток отличается мягким сбалансированным вкусом и, судя по продажам, нравится индийскому населению. Помимо виски компания производит и другие крепкие напитки – ром, бренди, водку.

Индийцы предпочитают «Выбор офицера»

В десятке самых продаваемых брендов – еще несколько гигантов местного значения.

Это китайский Laojiao c алкоголем байцзю (7-я строчка), корейский соджу Chum-churum (4-я позиция), филиппинский джин Ginebra San Miguel (8-е место).

Среди международных корпораций лидирует компания Diageo, штаб-квартира которой находится в Лондоне, а производственные мощности разбросаны по всему миру.

В сотню «миллионеров» вошли 28 брендов, принадлежащих этой корпорации. В десятку попали 3 – водка Smirnoff (5-е место), индийский виски McDowell´s № 1 (6-е место), ром McDowell´s № 1 Celebration (9-я позиция).

Водка Smirnoff – самый продаваемый алкогольный напиток крупнейшей международной корпорации Diageo

Самые популярные коктейли

Рейтинг популярного алкоголя не будет полным, если не проанализировать, что люди предпочитают покупать в барах. Опросив персонал 127 заведений по всему миру, Drinks International попросил в каждом назвать 10 самых востребованных классических коктейлей.

По итогам обобщенных результатов в топовую десятку вошли.

10. «Московский мул»

Созданный американцами в 40-е годы прошлого столетия, коктейль из водки, имбирного эля, сока лайма и льда ассоциируется с русской культурой. Отсюда и название. Интересна подача напитка – в медной кружке, как напоминание о фронтовых 100 граммах и крепости духа русского человека.

Коктейль «Московский мул» – американская классика с русским характером

9. «Апероль Спритц»

Коктейль из трех частей итальянского просекко, двух частей биттера Aperol и одной части газировки назван лучшим освежающим напитком для лета.

8. «Маргарита»

Самый известный напиток на основе текилы, популярный уже более 70 лет. В меру крепкий, терпкий и освежающий, он не зря считается иконой барной миксологии.

7. «Эспрессо Мартини»

Интересно, что в этом популярном коктейле от мартини только бокал. Готовится же он из водки, кофейного ликера «Калуа» и крепкого кофе эспрессо. Главные характеристики напитка – бодрит и приятно удивляет.

6. «Сухой мартини»

Классический «Сухой мартини» на основе джина и вермута в соотношении 6:1, украшенный тремя оливками на шпажке – аперитив № 1 в мире. Все гениальное – просто!

«Сухой мартини» – вкусен и элегантен

5. «Манхэттен»

Пряный ржаной виски, красный вермут, 2 дэша ангостуры и, как завершающий штрих, – коньячная вишенка на дне бокала. Этот идеальный микс крепости, сладости и пикантной горечи пользуется популярностью более 100 лет и не собирается сдавать позиции.

4. «Дайкири»

У самого узнаваемого коктейля – великое множество вариантов приготовления. Но 4-ю строчку в рейтинге популярности ему обеспечивает классический рецепт из белого рома, сока лайма и сахарного сиропа. Крепко, сладко, освежающе – что еще надо для лета?

Самые известные фанаты Дайкири – Эрнест Хемингуэй и президент США Джон Кеннеди

3. «Виски Сауэр» (кислый)

С учетом огромной армии поклонников виски неудивительно, что этот простой и вкусный коктейль пользуется такой популярностью. Соедините порцию хорошего бурбона, сок свежего лимона и сахарный сироп в соотношении 3:2:1, и классический кислый виски готов.

2. «Негрони»

Простой в приготовлении и крепкий микс сухого джина, вермута и ликера «Кампари» принято считать мужским коктейлем. Добавьте эти ингредиенты в равных пропорциях в стакан со льдом и наслаждайтесь.

1. «Олд Фэшн» (старомодный)

Самый часто заказываемый в барах мира коктейль – 130-летний «Олд Фэшн» на основе виски с добавлением кубика сахара, нескольких капель горькой травяной настойки ангостуры и большого количества льда. Но на то она и классика, чтобы быть вне моды и времени.

Коктейль № 1 в мире – старомодный» «Олд Фэшн»

Если вы только знакомитесь с миром алкоголя, рейтинг напитков по версии Drinks International поможет вам в нем сориентироваться. А выбирая классику и то, что любят во всем мире, вам легче будет определиться с собственными предпочтениями.

Список спиртных напитков мира | Спиртные напитки

Уже давно было доказано на практике, что алкоголь выводится из организма человека через двадцать один день. .. То есть никогда. Сами посудите, как тут можно устоять, если современный алкогольный рынок пестрит различными спиртосодержащими творениями в ярких, броских бутылках. Человек пил еще много-много тысячелетий назад и продолжает пить до сих пор.

 

Главное здесь — не переусердствовать, иначе последствия могут оказаться не самыми благоприятными. Но каждый, как говорится, отвечает за себя, а я лишь в сотый раз напомню нашим уважаемым читателям, что «чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью». Мои однокурсники часто шутили, что если бы их отчислили из университета, то они запросто смогли бы сдать все бутылки из-под спиртного и поступить на платное отделение. К счастью, ничего подобного не случилось, однако сегодня не об этом! С того момента, как человек впервые додумался до создания алкогольного напитка, он продолжает мыслить в этом направлении и производить все новые и новые алкогольные шедевры в невероятно большом количестве.

 

Спрос рождает предложение, поэтому пока потребность в данных товарах в мире высока (а снижаться она и не собирается), список спиртных напитков будет только пополняться. Сегодня список напитков, содержащих в своем составе этиловый спирт, бесконечно длинный. Мало того, в него постоянно включают «новичков». Каждая нация, каждая страна имеет свои личные алкогольные напитки список которых не ограничивается одним-двумя вариантами. Все напитки особенные, их отличают различный состав, разное происхождение и индивидуальные характеристики. Сегодня я постараюсь уделить внимание каждому из существующих видов алкосодержащих жидкостей — известных и не очень, крепких и слабых, сладких и кислых. Да Вы и сами сейчас все увидите. Итак, спиртные напитки список.

 

Квас (анг. kvass). Не удивляйтесь, ведь этот любимый всеми традиционный славянский напиток имеет крепость в пределах 1,2%. На свет он появляется путем незавершенного молочнокислого и спиртового брожения сусла.

 

Пиво (анг. beer, фр. bière, нем. bier). Без преувеличений можно сказать, что пиво любит весь мир! До сих пор неизвестен первый создатель пива, получаемого путем брожения солодового сусла с дрожжами и хмелем, но считается, что корни этого напитка уходят в 9500 год до н. э. Сегодня этим старейшим продуктом поют весь мир такие страны, как Германия, Чехия, Австрия, Ирландия, Россия и некоторые другие. Крепость «пивка» обычно от 5 до 14%, и чаще всего его относят к слабоалкогольным напиткам.

 

Вино (анг. wine, фр. vin, итал. vino, нем. wein). Как можно рассказать о вине в двух предложениях? Это невыполнимая миссия. Здесь и красные, и белые, и розовые вина, а также брюты, сухие, сладкие, полусладкие и полусухие напитки, каждый из которых создается при брожении виноградного сока. Крепость среднеалкогольного «напитка истины» — от 9 до 22%, а лидером в винодельческой отрасли считается Франция.

 

ТокайПортвейн (анг. port, порт. porto, нем. portwein). Это традиционный португальский напиток, представляющий собой крепленое виноградное вино, крепостью около 17-20 градусов. Портвейн — «серьезный» напиток, так как он имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению».

 

Мадера (порт. madeira). Это еще одна разновидность португальского крепленого вина. Данный среднеалкогольный продукт обычно имеет крепость около 20%. Особенность мадеры — это выдержка виноматериала при высоких температурах от 60 до 80 °С.

 

Херес (анг. sherry, исп. jerez, порт. xerez). Очень интересный среднеалкогольный напиток, производимый на территории Испании посредством ферментации виноградного сусла под пленкой так называемого флёра, вида хересных дрожжей. Содержание спирта в данной разновидности вина — около 20%.

 

Марсала (итал. marsala). Если верить словам адмирала Нельсона, то это «вино, достойное трапезы любого самого привередливого лорда». Причем лорд должен быть весьма стойким, так как крепость марсалы — около 17-18%. Данное крепкое десертной вино родом из итальянской Сицилии несколько похоже на мадеру, однако имеет более высокий уровень содержания сахара.

 

Малага (исп. málaga). Относится к десертным винам, которые являются заслугой жителей испанской провинции Малага. Крепость напитка колеблется между 13 и 22%, а особенностью его производства считается отдельное брожение трех разных типов сусла различными способами.

 

Токай (анг. tokai, венг. tokaji). Эксперты выделяют это вино, изготавливаемое в Венгрии и Словакии, как отдельный вид спиртных напитков. Крепость токая — около 10-12%, а его характерный медовый букет невозможно найти ни в одном существующем в мире вине.

 

Вермут (анг. vermouth, итал. vermut, фр. portwein, нем. wermut). Его создание приписывают самому Гиппократу, который «лечился» им еще в V веке до н.э. Вермут — это крепленое вино (16-18%), ароматизированное различными травами и лекарственными растениями, где главную роль играет полынь. Первенство в вопросе создания вермутов принадлежит Италии, а ей на пятки сегодня наступает Франция.

 

Сидр (анг. cider, фр. cidre, нем. apfelwein). Данный слабоалкогольный напиток (от 2 до 7%) производится путем сбраживания сока яблок без добавления дрожжей. Особенность сидра — его явная шампанизированность. Франция (регионы Бретань и Нормандия) отличилась как создатель самых качественных сидров.

 

Перри (анг. perry, фр. poiré, нем. birnenmost). По принципу производства и особенностям напоминает сидр, но в его основе — грушевый сок, да и уровень сахара перри значительно выше. Содержание спирта — от 5 до 8,5%. Великобритания, Испания и, разумеется, Франция — главные специалисты по «грушевому» алкоголю.

 

Шампанское (фр. champagne). Это самый торжественный и загадочный среднеалкогольный напиток крепостью около 8-13%, изготавливаемый исключительно во французской провинции Шампань методом вторичного брожения вина в бутылке. Отсюда и пузырьки углекислого газа в этом игристом вине.

 

Саке (анг. sake, яп. 酒). Традиционный среднеалкогольный напиток Японии, крепость которого достигает 14,5-20 градусов. Несложно догадаться, из чего японцы делают свой напиток — конечно же из риса. Итак, саке получают в результате сбраживания риса.

 

Сато (или хай). Так называется традиционное вино Таиланда, производимое путем ферментации риса. Крепость сато чуть ниже стандартной крепости вина — около 7-10 градусов.

 

Абсент (анг. absinth, фр. absinthe, чеш. absint). Также известен как «зеленая фея» или «лучший друг» Ван Гога и Пабло Пикассо. Не один раз этот самый крепкий напиток в мире (от 70 до 86 градусов) гнали взашей из многих стран за его токсичную составляющую — туйон, способную вызвать у человека галлюцинации, а затем снова возвращали. Известно, что абсент впервые появился в Швейцарии, а сегодня его готовят Чехия, Франция, Италия и некоторые другие страны.

 

АквавитАквавит (анг. aquavit, швед. aquavit, норв. akevitt). Несомненно, этот крепкий напиток (от 38 до 50%) желтоватого цвета понравился бы русским, так как его готовят из нашей любимой картошки! Идея создания этой «воды жизни» (дословный перевод «aqua vitae» с латинского) принадлежит Швеции и Норвегии, которые и готовят напиток на основе спирта, полученного при переработке картофеля.

 

Арак (анг. arrack, фр. arak, нем. arrak). Если выпьете много этого напитка, то будете сильно потеть. По крайней мере, так утверждают производители арака — мастера Ближнего Востока, Юго-Восточной Европы и Центральной Азии. Арак — крепкий алкогольный напиток (от 40 до 55 градусов), получаемый путем дистилляции, причем в зависимости от страны процедуры его изготовления и исходное сырье сильно отличаются.

 

Пастис (фр. pastis). Этим крепким напитком (40-45%) нас радует Франция с 1915 года. Своим появлением он обязан запрету, который Европа наложила на абсент в начале XX века, что вызвало огромный спрос на его заменители. Пастис, заменитель абсента, — это французская анисовая водка с пряностями.

 

Мастика (болг. мастика). С этим напитком стоит быть поосторожней, так как его 47-процентная крепость может свалить даже лошадь! Данный крепкий алкоголь готовят в Болгарии на основе анисовой вытяжки. Однако серьезную конкуренцию болгарам сегодня составляют македонские производители.

 

Бренди (анг. brandy). Довольно общий термин, которым обозначают продукты дистилляции виноградного вина. Крепость бренди, как правило, от 40 до 60%. Ниже представлены семь существующих в мире напитков, относящихся к «роду» бренди.

 

Коньяк (фр. cognac). Многие критики считают его самым благородным из крепких спиртных напитков. Коньяк — вид бренди, производимый во Франции, в регионе Шаранта, из винограда по особой технологии. С коньяком во Франции все строго, его производство четко контролируется представителями государственной власти, а крепость напитка не должна превышать 40 градусов. Однако бывают и исключения.

 

Арманьяк (фр. armagnac). Если коньяк французы подарили миру, то, как гласит французская мудрость, арманьяк оставили себе. Видимо, хорош он невероятно! Этот крепкий напиток готовят в Гаскони (Франция) из сортового винограда путем перегонки виноградного вина. Уровень алкоголя — около 40%.

 

КиршвассерГраппа (итал. grappa). Напиток, поднявшийся из самых низов, так как изначально экономные итальянцы готовили его из отходов, оставшихся после винного производства. Сегодня граппа — это популярный напиток крепостью от 40 до 50%, получающийся в результате перегонки виноградных отжимок.

 

Кальвадос (фр. calvados). Заслуга по созданию яблочного бренди, получаемого путем перегонки сидра, принадлежит Франции. Крепость напитка, пришедшего из Нижней Нормандии, составляет 40градусов. Иногда кальвадос делают из смеси яблок и груш.

 

Киршвассер. Напиток крепостью около 40%, получаемый при дистилляции сусла черной черешни. Киршвассер довольно старый вид алкоголя, впервые появившийся в Германии, а затем на востоке Франции в XVII веке.

 

Сливовица. По названию можно догадаться, что это бренди (крепость 45%) из забродившего сока слив. Напиток иногда называют ракия, а готовят его в Сербии, Боснии и Герцеговине, Болгарии и Хорватии.

 

Метакса. Напиток назван в честь его создателя — грека Спирса Метакса, который в 1888 году получил его, смешав виноградный бренди с виноградным вином и добавив в эту «гремучую смесь» травяной настой. Так Спирс Метакс сделал Грецию лидером по производству метаксы, крепость которой не превышает 40 градусов.

 

Водка. Главная гостья на всех русских застольях! Напиток представляет собой прозрачный водно-спиртовой раствор с содержанием алкоголя от 40 до 53%. Главными производителями водки считаются Россия и Польша, однако впервые ее приготовил некий персидский врач в X веке.

 

Шнапс. Это скорее общее наименование некоторых алкогольных напитков крепостью не менее 40%, получаемых путем перегонки браги из зерна (или фруктов). На мировой рынок шнапс поступает из Германии, Швейцарии, Австрии и стран Скандинавии.

 

Виски. Как заверяют шотландцы, создатели этого напитка, нет в мире такого человека, который не любит виски, он просто еще не нашел свой сорт. Виски — это напиток крепостью от 40 до 50%, производимый из зерна путем соложения, перегонки и выдержки. Классический шотландский виски величают модным словом «скотч», а традиционным производителем напитка также считается Ирландия.

 

Бурбон. Тот же виски, только американский. Готовят бурбон (крепость 40-50%) в США из кукурузы по хитрой технологии.

 

Джин. Крепкий спиртной напиток (38-45%), любимец лондонских денди и английских джентльменов. В 1680-х годах Англия «списала» рецепт джина у Голландии, где он впервые появился, а теперь является лидером по его производству. Данный напиток — это результат перегонки пшеничного спирта с добавлением можжевельника.

 

Маотай

Маотай. Этот крепкий (35-53%) напиток, рожденный в Китае, является особенным, так как его принято пить только в самых торжественных случаях. В Китае маотай готовят из гаоляна (растение семейства злаки), и он считается национальным и дипломатическим напитком.

 

Узо. Представляет собой дистиллят смеси этилового спирта и ароматических трав, в числе которых обязательно присутствует анис. Производит узо крепостью от 40 до 50% сегодня только Греция.

 

Ракы. Этот напиток смогут попробовать все туристы, отдыхающие в Турции. С ним стоит быть осторожными, так как крепость ракы колеблется между 40 и 50%. Турецкий национальный напиток представляет собой результат перегонки виноградного вина, который затем настаивается на анисовом корне.

 

Ром. Хочется добавить: «Йо-хо-хо»! Этот довольно крепкий алкоголь (от 30 и аж до 78%) готовят на Карибах с помощью сбраживания и дальнейшей перегонки тростникового сиропа и патоки.

 

Чача. Про нее сам Сталин как-то сказал: «Это лучшая из всех видов водки». Но «вождь народов» тут же поправил себя: «Правда, я сам ее не пью. Предпочитаю легкие вина». Легкой чачу не назовешь, так как ее крепость от 45 до 60%. Чача — это грузинский алкоголь, напоминающий виноградный бренди.

 

Тутовка. В Закавказье (Армения, Грузия, Южная Осетия) мастера делают этот спиртной напиток примерной крепостью 75-80% из ягод черного и белого тута (род растений семейства тутовых). В Армении, где данный напиток наиболее распространен, тутовку называют арцах.

 

Ханшина. Это заслуга Китая, его традиционный напиток из проса или чумидзы (черный рис). Ханшину также называют китайской пшеничной водкой, крепость которой варьируется в пределах от 40 до 55 градусов.

 

Тутовка Арцах

Бамбузе. Что растет в Индонезии? Конечно, бамбук. Как раз из его семян индонезийцы и готовят крепкий спиртной напиток бамбузе (40-50%). Уж не знаю, рискнула бы я его попробовать, ведь в его составе присутствуют галлюциногены и древесный спирт, который может привести к потере зрения. Ну а жители Индонезии используют его как культовый и ритуальный напиток, полагаясь на волю всевышнего.

 

Цинар. Этот 17-процентный алкогольный напиток готовят в Италии путем перегонки сока артишоков. Вообще, итальянцы любят все «ароматизировать», вспомним хотя бы вермут. В цинар они также добавляют различные ароматические травы и пряности.

 

Ягати. Или охотничий чай, пользующийся ошеломительной популярностью среди горнолыжников. Этот напиток готовят в Австрии из смеси меда, чая, красного вина и шнапса.

 

Кизлярка. Это виноградная водка крепостью около 40%, название которой произошло от города на севере современной республики Дагестан — Кизляр. Сегодня кизлярку производит на свет ГУП «Кизлярский коньячный завод».

 

Текила. Соль. Лимон. Без этих важных «спутников» этот напиток сегодня уже сложно представить. Родился данный крепкий алкоголь (35-55 градусов) в окрестностях города Текила, штат Халиско, Мексика. Сырьем для текилы служит сердцевина традиционного для Мексики растения под названием голубая агава.

 

Самогон. Это классический источник дохода бабушек любой глухой деревушки. Но не будем об этом, ведь во многих странах, в том числе и в России, изготовление и сбыт самогона запрещены. Итак, это алкогольное «чудо» представляет собой напиток, полученный в результате перегонки браги (с помощью самогонного аппарата) из картофеля, зерновых, фруктов, свеклы т. д. Крепость напитка варьируется в соответствии с пожеланиями производителя, но, как правило, отметки 40% она достигает.

 

Цинар

Старка. Оригинальная ржаная водка, прошедшая процедуру старения в дубовой бочке из-под вина. Также в старку добавляют листья яблони, груши и цветки липы. Уровень алкоголя такого ароматного шедевра составляет 40-43%, а над его созданием «колдуют» Польша, Литва, Белоруссия и некоторые области России.

 

Ликер. В Средние века считался «эликсиром жизни», да и сегодня весьма популярен. Это сладкий, ароматный напиток, содержание спирта в котором варьируется от 15 до 40%. Ликеры в большом количестве производит Италия из заспиртованных фруктово-ягодных соков с добавлением пряностей, трав и кореньев.

 

Лимончелло. Разновидность ликера, изготавливаемая в Италии путем настаивания лимонной цедры. После дегустации крепкого ароматного лимончелло (30-43%) Ваш организм получает огромную дозу витамина С.

 

Биттер. Это горькая настойка на основе экстрактов кореньев, трав, стеблей, лекарственных растений и пряностей. Например, биттер могут настаивать на анисе, имбире, полыни, а его крепость составляет 20-45%. Занимаются «собирательством» многие страны, в числе которых Италия, Венесуэла, Чехия, Германия и другие.

 

Кампари. Итальянский ликер-биттер от известного бармена Гаспара Кампари, созданный на основе фруктов и ароматических трав. Стандартная крепость напитка составляет примерно 20,5-28%, однако есть и более «безобидные» кампари с содержанием спирта всего 10%.

 

Настойка. Несложный в приготовлении спиртной напиток крепостью до 45%. Его можно принимать внутрь, как для получения удовольствия, так и в лекарственных целях, так как он настаивается на различных пряностях, косточках, плодах, целебных и душистых травах. В общем, на чем угодно!

 

Хреновуха. Самая знаменитая горькая настойка на корне хрена, получившая популярность и широкое распространение в Украине и России. Крепость может варьироваться и порой достигает 45%.

 

Наливка. Спиртной напиток, похожий на настойку, но отличается от нее более высоким содержанием сахара и меньшей крепостью — 18-20%. Готовят ее из спиртованных соков ягод и фруктов.

 

Крамбамбуля. Традиционная довольно крепкая (до 40%) настойка из Белоруссии на пряностях и меде. Белорусы употребляют ее как охлажденной, так и горячей.

 

Кумыс

Бальзам. Отдельный вид настойки на целебных травах с добавлением кореньев, эфирных масел и плодов, распространенный в России. Крепость этого «лекарства» достигает 40-45 градусов.

 

Мескаль. Отличительная «примета» напитка — замаринованная гусеница, плавающая на дне бутылки, и мешочек с солью из той же растертой гусеницы, живущей в побегах агавы. Напиток стандартной крепостью около 38-43% готовят на территории Мексики из забродившего сока голубой агавы.

 

Кумыс. Спиртной напиток из кобыльего молока, получаемый путем спиртового и молочнокислого брожения «при содействии» дрожжей и молочнокислых палочек. Кумыс всегда готовили в странах Центральной Азии и Монголии. Это интересный напиток, крепость которого может заметно меняться: от 0,2%, 2,5%, 4,5% и вплоть до 40% (казахский вариант).

 

Хурэмгэ. Данный слабоалкогольный напиток (крепостью от 2 до 8%) на основе забродившей сыворотки из коровьего молока и специальных бактерий готовят в республике Бурятия, Россия.

 

Билк. Что получится, если сложить слова beer (пиво) и milk (молоко)? Получится билк (bilk) — слабоалкогольный напиток с характерной «пивной» крепостью, сделанный из молока, в которое добавляются пивные дрожжи и хмель. Придумали столь оригинальное питие японцы. Надеюсь, после его дегустации, желудок не забьет тревогу!

 

Архи. Еще один крепкий напиток (до 40%), сделанный на основе молока. По сути, это молочная водка, производством которой занимаются народы Северного Китая, Монголии и Южной Сибири.

 

Тарасун. Еще одна разновидность молочной водки (до 40%), создание которой заключается в заквашивании молока при помощи дрожжей. В результате получается вышеупомянутый напиток хурэмгэ, который и служит основой для тарасуна. Отличились в этом деле также жители Бурятии.

 

Речото. Напиток Италии, относящий к категории столовых вин и имеющий соответствующую крепость от 10 до 15%. Суть данного напитка в том, что готовят его на протяжении 2000 лет из редких сортов винограда при помощи «аппассименто» (то есть увяливания виноградных плодов).

 

Писко

Пино де Шаран. Французский винный напиток крепостью от 16 до 22%. Готовят его из смеси свежего сока винограда и коньячных спиртов, возраст которых должен составлять не менее 1 года.

 

Поммо де Норманди. Среднеалкогольный напиток Франции, который готовят в Нормандии из смеси яблочного бренди (кальвадоса) с неперебродившим яблочным соком. В итоге образуется напиток примерной крепостью около 18%.

 

Самбука. Всем любителям модных напитков знакомы кофейные зерна на дне бокала, голубоватый огонек горящей самбуки и сладковатый привкус. Этот крепкий напиток (38-42%) относится к категории ликеров и готовится в Италии из аниса, пшеничного спирта, сахара, вытяжки из цветов или ягод бузины, а также ароматических трав.

 

Кашаса. Имеет такую же «власть» над бразильцами, как и водка — над русскими. Напиток довольно крепок — 39-40% — и готовится в Бразилии из экстракта сахарного тростника путем единоразовой дистилляции.

 

Айсвайн. Можно было бы отнести этот напиток к обыкновенному вину, но оно и вправду необыкновенное! Данный напиток производят Канада, Австрия и Германия из сока подмороженного винограда, который мастера намеренно не собирают с наступлением первых заморозков. Примерная крепость айсвайн — 9 градусов.

 

Флок де Гасконь. Это особый напиток из свежего виноградного сока и спирта арманька 60-процентной крепости. Уровень алкоголя в готовом продукте от 16 до 18 градусов, а производят его мастера Гаскони, Франция.

 

Писко. Представляет собой виноградную водку крепостью не менее 30 процентов. Напиток готовят в Чили и некоторых других странах из высококачественного сортового винограда.

 

Чича. Один из древнейших напитков мира, который традиционно готовится следующим образом: женщины жуют сухие зерна маиса, а образовавшуюся массу заливают водой и оставляют бродить. Во многих странах этот напиток запрещен, так как считается разносчиком заболеваний, а по всем традициям жеваную чичу делают в Эквадоре, Колумбии, Боливии и Коста-Рике. Крепость напитка может быть как очень низкой (5-8%), так и высокой (50%). Кстати, «очевидцы» утверждают, что самое тяжелое похмелье бывает именно от чичи. Не знаю, пробовали ли они советские «Три топора»?

 

Тогба. По легенде, это любимый напиток йети, которые обшаривают деревни в надежде «похмелиться». Напиток готовят в горном Непале из вареного и забродившего пшена. Несмотря на то, что крепость тогбы невысока, от нее можно легко охмелеть, так как ее принято пить горячей через тонкую соломинку.

 

Пульке (или октли). Этот напиток изобрел божественный опоссум, который из любопытства залез в заросли голубой агавы и нацедил себе забродившего сока. Ну это всего лишь один из мифов! Сегодня популярность пульке невелика, ее готовят в Мексике путем брожения сока агавы в очень небольших количествах. Крепость напитка составляет от 6 до 18 градусов.

 

Ханди. Этот напиток делают в Восточной Индии и только женщины, которые перед работой омываются и переодеваются во все чистое, а во время приготовления напитка им запрещено разговаривать! Крепость ханди около 8-10 градусов, а получают напиток из ферментированного риса, сена и местных горьких трав и кореньев.

 

Мамахуана — настойка из Доминиканской Республики с добавлениями коры деревьев, листьев, трав и специй. Готовится на основе рома (иногда виски), красного вина и меда. Впервые готовую к употреблению мамахуану выпустили только в 2005 году.

 

На этом я пока предлагаю завершить данный список алкогольных напитков. Разумеется, мировая алкогольная промышленность не стоит на месте, мы пристально следим за ее развитием и по мере появления новых продуктов будем дополнять данный и без того длинный список. Поразительно, из чего только человек не делает алкоголь. Сырьем могут стать самые неожиданные и шокирующие продукты! Например, как Вам пиво со вкусом пиццы, которое придумали американцы, или китайское крысиное вино, которое настаивается на новорожденных, еще не открывших глаза крысятах? И это далеко не все, что может предложить человеческая фантазия (или глупость?). Однако с алкоголем шутки плохи, поэтому пейте только качественные, проверенные спиртные напитки и только в умеренном количестве!

Список видов алкогольных напитков — это… Что такое Список видов алкогольных напитков?

Список видов алкогольных напитков

Список видов алкогольных изделий^{[источник не указан 1165 дней]}

Категории:

• Алкогольные напитки
• Списки еды и напитков

Wikimedia Foundation. 2010.

• Список видов Salamandridae
• Список видов жужелиц рода Amara

Полезное

Смотреть что такое «Список видов алкогольных напитков» в других словарях:

• Список видов алкогольных изделий —   Это служебный список статей, созданный для координации работ по развитию темы.   Данное предупреждение не устанавливается на информационные списки и глоссарии …   Википедия

• Список коктейлей — Основная статья: Коктейль Коктейль (англ. cocktail)  напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Основой обычно служат крепкие виды алкогольных напитков (такие как …   Википедия

• Бухня — Алкогольные напитки Алкогольные напитки изделия, содержащие этанол (этиловый спирт, в просторечии алкоголь), получаемый из пищевого, углеводсодержащего сырья. Понятие Алкогольные (спиртные) изделия используется в товароведении и при обсуждении… …   Википедия

• Бырло — Алкогольные напитки Алкогольные напитки изделия, содержащие этанол (этиловый спирт, в просторечии алкоголь), получаемый из пищевого, углеводсодержащего сырья. Понятие Алкогольные (спиртные) изделия используется в товароведении и при обсуждении… …   Википедия

• Огненная вода — Алкогольные напитки Алкогольные напитки изделия, содержащие этанол (этиловый спирт, в просторечии алкоголь), получаемый из пищевого, углеводсодержащего сырья. Понятие Алкогольные (спиртные) изделия используется в товароведении и при обсуждении… …   Википедия

• Алкогольные напитки — Алкогольные напитки  напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Понятие Алкогольные (спиртные) изделия испол …   Википедия

• Напиток — (от гл. напитать)  жидкость, предназначенная для питья.[1] Содержание 1 Питьевая вода 2 Алкогольные напитки …   Википедия

• АЛКОГОЛИЗМ — термин, впервые установленный крупнейшим шведским борцом за трезвость Magnus Huss om (1852 г.), к рый понимал под ним все пат. изменения в организме, развивающиеся под влиянием употребления алкоголя. С течением времени этот термин в работах… …   Большая медицинская энциклопедия

• Статистика по алкоголизму в некоторых регионах России — Пензенская область и г. Пенза В результате анализа персонифицированной базы единой автоматизированной системы «Криста», составленного по экстренным извещениям острых отравлений, установлено, что в Пензенской области за 2009 год… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

• Акцизные марки Российской Федерации — Россия: федеральная специальная марка образца 2005 года Акцизные марки в Российской Федерации были вв …   Википедия

Виды крепкого алкоголя — Блог Alcomag

В современном мире существует огромное множество крепких алкогольных напитков. С самыми популярными из них мы познакомимся сегодня.

Алкоголь занимает важное место в быту и культуре большинства стран и народов мира. Если постараться посчитать все изобретенные человечеством напитки, список будет очень внушительным и займет не один книжный том. Но в этой статье мы рассмотрим лишь самые известные виды крепких алкогольных напитков.

Итак, сначала определим, какой алкоголь подпадает под эту категорию. Крепкими напитками называют такие, в которых содержание алкоголя превышает 20%. В некоторых классификациях пороговым числом становится 28%. Наиболее знаменитые среди них: виски, водка, джин, бренди, ром. Рассмотрим подробнее все эти виды алкогольных напитков, чтобы лучше понять их характер и специфику.

Виды алкогольных напитков и их особенности

Самые популярные виды алкогольных напитков в мире:

• Водка. Производится методом перегонки. При ее создании используется ректифицированный спирт, который смешивается с водой. Для добычи спирта обычно используют картофельное или зерновое сырье. Крепость, в зависимости от стран, может варьироваться в пределах 37-56%.
• Виски. При создании этого напитка используются методы перегонки, выдержки. Для него используется преимущественно зерновое сырье, соложение, после чего напиток выдерживается в специальных дубовых бочках. Имеет насыщенный цвет, от светло-желтых до глубоких коричневых оттенков. Крепость виски составляет 40-60%.
• Бренди. Инетересный напиток в производстве которого также применяют технологии перегонки, выдержки. Обычно в его основе фруктовые, ягодные браги, наиболее распространенным вариантом стало виноградное вино. Его крепость: 40-60%. Напиток имеет множество ответвлений. Вот лишь несколькие виды алкогольных напитков, относящиеся к его «семейству»: коньяк, шерри, арманьяк. Все они — всего лишь разные подкатегории бренди, получившие свои названия из-за географической привязки или срока выдержки.
• Ром. При создании этого авантюрного напитка применяются классические перегонка и выдержка. Делают ром из остаточных материалов сахарного тростника, а именно патоки, сиропа. Производство напитка сосредоточено в Южной Африке и на Карибских островах. Ром различается по цвету: бывает белый, темный и золотой. Также напиток может отличаться по выдержке, крепости, в нем могут использоваться специи и добавки. Крепость этого напитка сильно разнится, встречаются виды, крепость которых достигает 75%.
• Джин. В основе — зерновое сырье, но за вкус напитка в первую очередь отвечают пряности, можжевельник, анис, корица и т. д. Крепость — не менее 37%.

Магазин Алкомаг предлагает покупателям обширный каталог крепких напитков, среди которого каждый сможет подобрать что-то по своим вкусовым предпочтениям. Самые разнообразные виды крепких алкогольных напитков вы найдете у нас по доступной цене.

Как разные виды алкоголя влияют на наше настроение?

23 ноября 2017

Автор фото, Getty Images

Разные виды алкоголя оказывают совершенно разное влияние на наше настроение, выяснили ученые. Так, крепкие напитки могут вызвать агрессию, слезы или сексуальное желание, а красное вино и пиво, напротив, заставляют расслабиться.

В рамках исследования, опубликованного в научном издании BMJ Open, были опрошены около 30 тысяч человек в возрасте от 18 до 34 лет из 21 страны.

Все респонденты употребляли пиво, вино и крепкий алкоголь, и многие из них признавались, что каждый тип напитков оказывал на них свое влияние.

И хотя зачастую умеренное употребление алкоголя помогает приятно провести время, ученые надеются, что новые данные помогут обратить внимание на ту опасность, которую несет в себе алкогольная зависимость.

Со временем люди привыкают к алкоголю и могут начать пить больше, чтобы вновь и вновь испытывать уже знакомые позитивные эмоции.

Однако, как отмечает Марк Беллис из службы здравоохранения Уэльса, они рискуют получить не только позитив, но и негатив.

Выводы исследования об употреблении алкоголя

• Красное вино вызывало у людей сонливость в большей степени, чем белое
• Респонденты чаще говорили, что чувствуют себя расслабленно, когда пили красное вино или пиво
• Более 40% опрошенных признались, что употребление крепких напитковпомогает им чувствовать себя более сексуально привлекательными
• Более половины сказали, что крепкий алкоголь придает им энергии и уверенности
• При этом треть респондентов сказали, что чувствовали агрессию после употребления крепких напитков
• Крепкий алкоголь в большей степени ассоциировался с такими чувствами, как агрессия, болезненность, беспокойство и желание плакать
• Мужчины чаще испытывали агрессию от любых типов выпивки, чем женщины (особенно это проявлялось у любителей выпить)

Однако эти выводы показывают лишь корреляцию изменения настроения с алкоголем, но не объясняют причины этих изменений.

Марк Беллис отмечает, что важным фактором в исследовании была и обстановка, в которой люди употребляют алкоголь: респондентов спрашивали, выпивали ли они у себя или вне дома.

«Молодые люди обычно предпочитают пить крепкие напитки на вечеринке вне дома, а вино чаще пьют в домашней атмосфере, за обедом или ужином», — поясняет он.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ученые полагают, что крепкий алкоголь может вызвать агрессивное поведение

«Это еще зависит от того, чего человек хочет [от выпивки]. Тот, кто хочет расслабиться, может выбрать пиво или бокал вина», — продолжает ученый.

По его словам, различные виды алкоголя рекламируются по-разному, поэтому люди могут выбрать определенный тип выпивки под определенное настроение, однако это может вызвать и обратный эффект — и вызвать негативные эмоции.

«Люди могут рассчитывать, что алкоголь поможет им почувствовать себя тем или иным образом. Люди могут выпивать, чтобы ощущать себя более уверенно или расслабленно, но есть риск получить и негативную эмоциональную реакцию», — отмечает Беллис.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вино и пиво вызывают в основном сонливость и расслабленность

Ученые из Королевского колледжа Лондона говорят, что, согласно этому исследованию, зависимые от алкоголя люди в пять раз чаще ждут от выпивки пробуждения позитивных эмоций, чем те, кто выпивает редко.

«Исследование подчеркивает важность понимания того, почему люди выбирают определенные алкогольные напитки и какой эффект они ожидают от них получить», — говорит Джон Ларсен из организации Drinkaware.

Согласно предписаниям британских медиков, для наиболее безопасного употребления алкоголя рекомендуется выпивать не более 14 условных единиц в неделю — это примерно соответствует 12 порциям крепкого алкоголя (по 25 мл), шести пинтам пива или шести бокалам вина объемом 175 мл.

Ввоз алкоголя — Finnish Customs

Какое количество алкоголя можно ввозить без уплаты таможенных пошлин и налогов из стран ЕС?

Вы можете ввозить алкогольные напитки для личного пользования или в подарок, если Вы ввозите продукцию на том же транспортном средстве, на котором и сами прибываете в Финляндию.

Ориентировочные ограничения

• 110 литров пива (крепостью более 0,5 %)
• 10 литров других алкогольных напитков (этилового спирта более 1,2 %, например, крепкие напитки и напитки лонг дринк, изготовленные из этилового спирта)
• 20 литров напитков средней крепости (не более 22 %, включая аперитивы, например, вермут, горькие настойки, херес)
• 90 литров вина, из которых количество игристого вина может составлять 60 литров (включая напитки лонг дринк и сидр, изготовленные методом брожения)

Сидр и напитки лонг дринк не приравниваются к пиву.

Если Вы не ввозите алкоголь, относящийся к одной из перечисленных групп, то это нельзя компенсировать алкоголем из какой-либо другой группы.

Физическое лицо может ввозить алкогольные напитки в количестве, превышающем рекомендуемые ограничения, в том случае, если физическое лицо может при необходимости достоверно разъяснить, что превышающее рекомендации количество алкоголя предназначено для личного пользования.

Однако лица, отправляющиеся на Аландские острова или прибывающие оттуда, не могут приобретать без уплаты налога более двух литров пива. В остальном относительно Аландских и Канарских островов применяются те же количественные ограничения, как и касающиеся ввоза из-за пределов ЕС.

Исключения — шведские паромы, Аландские и Канарские острова

Если вы ввозите В Финляндию алкогольные напитки со шведского парома, идущего с Канарских или с Аландских островов или через Аландские острова, вы можете ввозить напитки без уплаты налога в том же количестве, что и из-за пределов ЕС. Вы можете, к примеру, ввозить без уплаты налога 16 литров пива и 4 литра неигристого вина, а также 1 литр крепких алкогольных напитков (крепостью более 22%) или 2 литра других алкогольных напитков (крепостью менее 22%).

Количественные ограничения являются такими же, как и в случаях, когда вы ввозите приобретенные вами налогооблагаемые алкогольные напитки на Аландские острова из других частей Финляндии или из другой страны ЕС (например, алкогольные напитки, приобретенные в магазине «Алко»).

Обратите внимание: Лицам, направляющимся на Аландские острова из других частей Финляндии или приезжающим с Аландских островов в Финляндию, на пароме не могут продать без уплаты налога более двух литров пива.

110 литров пива

крепость более 0,5 %
например, 13 ящиков (24 x 0,33 л) + 21 (0,33 л) банка

90 литров вина

от этого общего количества объем игристого вина, сидра или напитков лонг дринк может составлять 60 литров
например, 10 ящиков (12 х 0,75 л)

20 литров напитков средней крепости

Крепость не более 22 %, включая аперитивы, например, вермут, горькие настойки, херес
например, 3 ящика (12 х 0,50 л) + 4 (0,5 л) бутылки

10 литров других алкогольных напитков

содержание этилового спирта более 1,2 %, к примеру, крепкие алкогольные напитки и напитки лонг дринк, изготовленные из этилового спирта
например, 1 ящик (6 x 1,00 л) + 4 (1,00 л) бутылки

Семья и праздники

Членами семьи считаются лица, проживающие по одному и тому же адресу и ведущие совместное хозяйство. Однако, если родственники по прямой восходящей или нисходящей линии (родители, дети, бабушки, дедушки) привозят друг другу на семейные праздники (например, на свадьбу, день рождения и другие знаменательные даты) алкогольные напитки на безвозмездной основе или в подарок, то такой ввоз алкоголя также считается ввозом для личного пользования, несмотря на то, что родственники не проживают по одному и тому же адресу и не ведут совместное хозяйство.

Если Вы ввозите бόльшее количество, например, для угощения на Ваш день рождения или на свадьбу, то Вы при необходимости должны быть способны доказать, что празднование будет иметь место.

Обратите внимание, что ввоз любой продукции за деньги считается коммерческим, и таким образом, облагается налогом вне зависимости от количества ввозимого товара. Например, невозможен ввоз алкоголя для друзей даже если вы продадите его им по цене приобретения.

Топ-7 самых дорогих алкогольных напитков в мире

Большинство из нас смотрит на алкогольные напитки как на непременный атрибут праздника. Однако некоторые алкогольные напитки стоят столько, что заслуживают более серьезного отношения.

Существуют алкогольные напитки настолько дорогие, что проще купить автомобиль или даже квартиру. Зачастую эти напитки принадлежат очень состоятельным людям, которые относятся к ним совсем иначе, чем привычно для простых людей.

Ниже мы расскажем о 7 самых дорогих алкогольных напитках в мире.

7. Château d’Yquem 1811 года

Дорогое вино подается в элитных ресторанах. Богатые люди готовы потратить на него много денег, чтобы впечатлить своих друзей или коллег. Так, бутылка вина Château d’Yquem 1811 года будет стоить $130 000. Это сладкое вино было создано во время Наполеоновских войн. Оно считается самым дорогим вином в мире.

6. Croizet Cognac 1858 года

Этот коньяк – еще один легендарный напиток, который намекает на то, что история напитка так же важна, как и его вкус. Коньяк изготовлен из единственного урожая 1858 года. Этот коньяк высоко ценится специалистами и коллекционерами по всему миру. Она бутылка напитка стоит $150 000.

5. Armand de Brignac Midas

Шампанское Armand de Brignac стоимостью $215 000 за бутылку изготовлено по секретному рецепту. Кроме того, высокая цена также связана с тем, что напиток продается в огромной золотой бутылке. Это самое дорогое шампанское в мире.

4. Dalmore 62

Шотландский виски популярен во всем мире, и Dalmore 62 не исключение. Этот винтажный виски стоит $250 000 за бутылку. В мире насчитывается всего 12 таких бутылок. Таким образом, покупатель получает один из самых эксклюзивных напитков в мире.с

3. Diva Vodka

Если напиток называется “Diva”, то было бы странно получить что-то банальное. Однако в данном случае покупатели не бывают разочарованы. Стоимость одной бутылки — $1 000 000.

2. Коньяк Henri IV Dudognon Heritage Cognac

Бутылка этого коньяка выглядит так, как будто ее только что достали из средневекового подвала королевского замка. Коньяк Henri IV Dudognon Heritage Cognac – это синоним успеха. Очень немногие могут позволить себе попробовать этот напиток. Его стоимость — $2 000 000.

1. Tequila Ley .925

Многие относятся к текиле как к напитку, который можно пить, лежа на пляже где-нибудь на берегу океана. Поэтому они с удивлением узнают о том, что именно текила стала самым дорогим алкогольным напитком в мире. Дорогая бутылка с 6 000 бриллиантов также добавляет стоимость напитку. В целом, бутылка текилы стоит $3 500 000. Пока никто не решился купить Tequila Ley .925 из-за высокой цены, однако покупатель, несомненно, получит самый эксклюзивный и необычный напиток в мире.

наименований алкоголя и ликеров — пара поваров

Вот названия всех сортов алкоголя! Эти духи являются основой всех коктейлей и смешанных напитков.

Готовы смешать коктейли? Из-за того, что существует так много разных видов алкоголя, от него может закружиться голова! Давайте разберемся с домашним барменом, рассмотрев названия и типы спиртных напитков. Когда у вас есть тональная основа, гораздо удобнее начинать смешивать отличные домашние коктейли.Готовы начать?

Виды алкоголя: обзор

Существует несколько основных категорий алкогольных напитков. Базовые ликеры и ликеры — это дистиллированных спирта , а вино и пиво — дистиллированных спирта спиртов или ферментированных спиртов . В каждом разделе мы расскажем о названиях спиртных напитков, популярных брендах и примерах лучших коктейлей, приготовленных из каждого алкоголя. Типы алкоголя включают:

• Базовые ликеры (джин, водка, виски, текила, ром, бренди)
• Ликеры (амаретто, Калуа, Кампари, Бейлис и др.)
• Вина и крепленые вина (вермут, шерри, марсала) )
• Пиво

6 наименований базовых спиртов

Ликер — это дистиллированный алкогольный напиток, также называемый спиртным напитком . В эту категорию входят 6 базовых напитков: джин, водка, виски, текила, ром и бренди. Он также включает ликеров, дистиллированных спиртов, приправленных сахаром, фруктами, травами или специями. Ликеры, как правило, состоят из менее крепкого алкоголя. Подробнее об этих шести базовых типах алкоголя:

Джин

Джин — это дистиллированный ликер, аромат которого придают ягоды можжевельника.

Водка

Водка — это прозрачный дистиллированный ликер из Европы с нейтральным вкусом.

Виски

Виски — это дистиллированный ликер из зернового пюре. Есть много видов виски из разных регионов. Популярные стили: Bourbon , Rye Whisky , Scotch Whisky , Canadian Whisky , Japanese Whisky , Tennessee Whisky и Irish Whisky . Есть также ароматизированные виски, такие как виски с арахисовым маслом и виски Fireball.

• Информация: типов виски, Руководство по ржаному виски, Руководство по ирландскому виски, Бурбон против виски, Скотч против виски, Руководство по виски Fireball и Руководство по виски с арахисовым маслом
• Популярные торговых марок : Maker’s Mark ( Бурбон), Woodford Reserve (Бурбон), Jameson (ирландский виски), Crown Royal (канадский виски), Jack Daniels (виски из Теннесси), Skrewball (виски с арахисовым маслом)
• Лучшие коктейли: Whisky Sour, Old Fashioned и 25 Отличные коктейли из виски
• См. Также: Лучшие коктейли из виски, коктейли из бурбона, коктейли из ржаного виски, ирландские коктейли из виски, шотландские коктейли, коктейли Crown Royal, напитки Fireball и коктейли из виски с арахисовым маслом

Текила

Текила — это мексиканский дистиллированный спирт, изготовленный из определенного типа агавы: голубой агавы или агавы текилиана . Мескаль — это спирт, приготовленный из любого сорта агавы, поэтому текила — это разновидность мескаля. Стили текилы включают бланко, репосадо и аньехо.

Ром

Ром — это дистиллированный ликер, приготовленный из патоки или сока сахарного тростника. Стили рома включают белый ром, золотой ром, темный ром и выдержанный ром. Кашаса (используется в популярном кайпринья) считается разновидностью бразильского рома. Кокосовый ром считается кокосовым ликером из-за добавления сахара и низкого уровня алкоголя.

Бренди

Бренди — это ликер, изготовленный из вина или других фруктов, таких как яблоки или абрикосы.Популярные стили включают коньяк, арманьяк, кальвадос, испанский бренди (бренди де Херес), американский бренди и писко.

Названия ликеров

Ликеры — это разновидность алкоголя, полученная путем смешивания дистиллированного спирта с растительными веществами. Официальное определение ликера в США заключается в том, что алкоголь должен быть смешан с растительными продуктами и подсластителями, по крайней мере, до 2,5% по весу. Вот несколько наименований популярных ликеров:

Абсент

Абсент — это спирт со вкусом зеленого аниса, полученный путем перегонки спирта с такими растительными компонентами, как полынь, анис, фенхель и другие травы.Перейдите к Краткому руководству по абсенту и лучшим коктейлям с абсентом.

Амаретто

Амаретто — итальянский ликер со вкусом миндаля, изобретенный в 1851 году. Перейдите в Краткое руководство по коктейлям Амаретто и Лучшие коктейли Амаретто.

Амаро

Amaro или Amari — это семейство итальянских травяных ликеров с горьким вкусом (amaro в переводе с итальянского означает «горький»). Популярные виды амари включают: Averna, Nonino, Cynar, Fernet Branca, Campari и Aperol. Посетите 12 коктейлей Амаро, чтобы попробовать.

Апероль

Апероль — сладкий итальянский ликер (амаро) с цитрусовым вкусом. См. Aperol Spritz и Краткое руководство по Aperol.

Бенедиктинский

Бенедиктин — ликер на травах, изготовленный во Франции из 27 различных трав, цветов, ягод и специй. См. Vieux Carre или Singapore Sling.

Каппеллетти

Cappelletti — итальянский красный биттер со сладким вкусом, напоминающий более легкую для употребления версию Campari.См. Краткое руководство по Каппеллетти.

Campari

Campari — популярный ярко-красный итальянский амаро, изобретенный в 1860-х годах, с очень горьким вкусом. См. Краткое руководство по Кампари и Лучшие коктейли Кампари.

Шамбор

Шамбор — ликер из черной малины, произведенный во Франции. Несмотря на исторический вид бутылки, бренд начал свою деятельность в 1980-х годах. См. Краткое руководство по Chambord.

Шартрез

Шартрез — французский ликер на травах, который монахи делают с 1737 года из смеси 130 растений.См. Краткое руководство по коктейлям Шартрез и Топ Шартрез.

Кремовые ликеры

Кремовые ликеры — это ликеры, в которые добавлено столько сахара, что они приобретают сиропообразную консистенцию. Типы включают Crème de Cacao (шоколад), Crème de Cassis (черная смородина), Crème de Menthe (мята), Crème de Mûre (ежевика) и Crème de Noyaux (миндаль).

Самый популярный — Crème de Cacao. См. Краткое руководство по напиткам Creme de Cacao и Top Creme de Cacao.

Кофейный ликер (Калуа, Тиа Мария)

Калуа — популярный кофейный ликер, производимый в Веракрусе, Мексика, с ромом, сахаром, ванилью и кофе. Название бренда стало синонимом продукта. Среди других ведущих брендов кофейных ликеров — Tia Maria и Sheridan’s. См. «Краткое руководство по Калуа», «Краткое руководство по Тиа Мария» и «Лучшие напитки Калуа».

Драмбуи

Драмбуи — ликер из виски со сладким вкусом, с нотками меда, специй и трав.См. Ржавый Гвоздь.

Егермейстер

Jägermeister — немецкий дижестивный ликер, созданный из 56 различных трав и растительных компонентов, изобретенный в 1934 году. Он густой и сиропообразный, с сильными анисовыми нотками в послевкусии. См. Краткое руководство по Jagermeister.

Гальяно

Galliano L’Autentico — ярко-желтый сладкий итальянский ликер на травах. См. Краткое руководство по Гальяно и лучшим коктейлям.

Hpnotiq

Hpnotiq (произносится как «Гипнотик») — это небесно-голубой ликер, приправленный маракуйей и манго, изобретенный в 2001 году.См. Краткое руководство по напиткам Hpnotiq и Hpnotiq.

Ирландский крем (Бейлис)

Irish Cream — ликер, приготовленный из ирландского виски, сливок и какао. Ведущим брендом является ирландский крем Baileys. См. Краткое руководство по ирландским кремовым коктейлям Baileys и лучшим ирландским кремовым коктейлям.

Ликор 43

Licor 43 — ярко-желтый испанский ликер со вкусом ванили, изобретенный в 1946 году. См. Краткое руководство по коктейлям Licor 43 и Top Licor 43.

Лимончелло

Лимончелло — популярный итальянский лимонный ликер с сильным лимонным вкусом. См. Краткое руководство по Лимончелло.

Ликер Мараскино

Ликер Мараскино — это прозрачный ликер с вишневым вкусом, который используется во многих классических коктейлях. См. «Путеводитель по ликерам Мараскино» и «Лучшие коктейли Мараскино».

Мидори

Мидори — это японский ликер со вкусом зелени и дыни, выпущенный в 1970-х годах. См. «Краткое руководство по коктейлям Мидори» и «Лучшие коктейли Мидори».

Апельсиновые ликеры / Triple Sec

Существует несколько основных типов апельсиновых ликеров, которые делятся на две категории. Curaçao — это оригинальный ликер со вкусом апельсина, изобретенный в 19 веке голландскими поселенцами. В эту категорию входит популярный Blue Curacao , из которого был составлен список синих напитков.

Triple Sec — наиболее популярная категория в современных коктейлях: это более сухой апельсиновый ликер, включающий Cointreau и Triple Sec . См. Краткое руководство по Cointreau, Top Cointreau Drinks и Triple Sec Cocktails.

High-end Grand Marnier представляет собой смесь Triple Sec и коньяка.См. Краткое руководство по Гранд Марнье.

Пастис или Перно

Pastis и Pernod — французские ликеры со вкусом аниса, изобретенные после того, как абсент был запрещен во Франции в 1915 году. См. Краткое руководство по Pernod и Pastis Drink.

Pimm’s

Pimm’s No. 1 — это ароматный ликер на основе джина, приготовленный из фруктов и трав и имеющий красный цвет карамели. См. Pimm’s Cup.

Шнапс

Шнапс — это дистиллированный спирт, получаемый путем ферментации фруктовых соков вместе с базовым ликером.Существуют десятки видов, в том числе популярный шнапс из перечной мяты, шнапс с корицей и шнапс из персика. См. Главные напитки из персикового шнапса.

Терновый джин

Sloe Gin — это британский красный ликер, который сделан из джина и плодов терна (похожих на сливу). См. «Коктейли из Sloe Gin».

Сен-Жермен

St Germain — это ликер, выпущенный в 2007 году из цветов бузины, маленьких белых цветов растения бузины. См. «Краткое руководство по коктейлям Сен-Жермен» и «Топ-Сен-Жермен».

Сьюз

Suze — французский горький аперитив из корня горечавки, выпущенный в 1889 году. См. White Negroni.

Сваренные виды алкоголя: вино, пиво и саке

Вино и пиво — это разновидности сваренного алкоголя, а не дистиллированные спирты, такие как базовый ликер и ликеры. Вот несколько распространенных типов каждого из них:

Вино

Вино — алкогольный напиток, приготовленный из перебродившего виноградного сока. Его употребляют во всем мире как в чистом виде, так и в виде напитков.См. 15 лучших винных коктейлей и 13 легких коктейлей с шампанским. Существует четыре основных типа вина:

• Красное вино
• Белое вино
• Розе Вино
• Игристое вино , например, шампанское (французское), просекко (итальянское) и кава (испанское)

Крепленое вино

Крепленое вино — это разновидность алкоголя, при которой в вино добавляют дистиллированный спирт (обычно бренди) для его стабилизации. Ароматизированное вино — это крепленое вино, в которое добавлены натуральные ароматизаторы, такие как фрукты, травы и другие растительные вещества.Некоторые крепленые вина пьют прямо или используют в кулинарии. Вермут — самое популярное крепленое вино, используемое в коктейлях.

Лилле

Lillet — французский аперитив: ароматизированное вино, приправленное травами и цитрусовыми. Существует несколько видов Lillet, приготовленных из разных вин: Lillet Blanc, Lillet Rosé и Lillet Rouge. См. Краткое руководство по Lillet Blanc.

Мадейра, Марсала и Порт

Мадейра — крепленое вино, произведенное в Португалии со стилями от сухого до сладкого.Марсала — крепленое вино, производимое на Сицилии, его стиль варьируется от сухого до сладкого. Оба работают как аперитив (перед обедом) или дижестив (после обеда), либо в кулинарии.

Портвейн — сладкое крепленое вино из Португалии, обычно подается как десертное вино. См. «Белый портвейн» и «Тоник».

Шерри

Херес — крепленое вино, производимое в Испании: его получают путем добавления виноградного ликера к белому вину. Вкус острый, с запахом яблочного сидра и очень сухим послевкусием.

Вермут

Вермут — это ликер, но это крепленое вино, а не дистиллированный спирт. Он используется в качестве вспомогательного символа во многих популярных коктейлях. Стили включают сухой, сладкий, полусухой и полусладкий. См. Негрони, Манхэттен. и Лучшие коктейли с вермутом.

Пиво

Пиво — это алкогольный напиток, приготовленный из зерен зерновых культур, чаще всего ячменя. Его употребляют во всем мире, как в чистом виде, так и в составе коктейлей. См. Лучшие пивные коктейли.Существует четыре основных сорта пива:

• Эль , например светлый эль, коричневый эль, светлый эль и индийский светлый эль (IPA)
• Пшеничное пиво
• Лагер
• Портер
• Стаут
• Пилснер
• Кислый эль

Саке

Саке (произносится как сах-кай) — это японский ферментированный рисовый ликер, иногда называемый рисовым вином. У него мягкий вкус с сухим послевкусием, как у белого сухого вина или сухого вермута.См. Коктейль Саутсайд саке.

Есть еще названия спиртных напитков?

Какие названия спиртных напитков нам не хватает? Какие виды алкоголя вы любите смешивать с коктейлями или пить прямо? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Список популярных названий алкогольных напитков, которые должен знать каждый

Знаете ли вы, что текини — это мартини, приготовленный из текилы вместо сухого джина. Узнайте больше о различных названиях алкогольных напитков, от классических, таких как Мартини и Том Коллинз, до современных, таких как Geisha Girl и Hanky ​​Panky.

Когда вы идете в паб или ресторан, первое, что вас спрашивают, — это напиток, который вы хотели бы выпить. Вы можете отказаться от многих алкогольных напитков, но тогда вы должны знать их названия. Все алкогольные напитки, будь то классический мартини или кровавая Мэри, содержат какой-то алкоголь. Некоторые распространенные спирты — это виски, водка, вино, шерри, портвейн, бренди, ром, джин, текила, хок, вермут, абсент, рожь, пиво, эль, шампанское, коньяк и саке.

Кроме них существует множество других популярных среди людей спиртных напитков.Когда определенный алкоголь смешивается с фруктовым соком, ликером или другими ароматизаторами в определенной пропорции, это называется коктейлем. Коктейли очень популярны, и у них есть несколько уникальных названий. Здесь мы представим вам список названий алкогольных напитков, который пригодится в следующий раз, когда вам понадобится заказать напиток в местном пабе.

Вот названия некоторых алкогольных напитков, которые упорядочены по основному ингредиенту алкоголя, который он содержит.

Водка алкогольный напиток

• Cosmopolitan
• Кровавая Мэри
• 007 Мартини
• Голубая лагуна
• Яблочный Мартини
• Метрополис
• Серена
• Сон в летнюю ночь
• Чай со льдом Лонг-Айленд
• Берри меня на песке
• 360 градусов
• Водка Восход
• Южный винт
• Ластик для разума
• Белый Русский
• Морской бриз
• Лайм Рики
• Черный Русский
• Отвертка
• Кремлевский полковник
• Секс на пляже
• Оползень
• Осень в Нью-Йорке
• Голубые Гавайи
• Napa Sun
• Стенд на одну ночь
• Борзая
• Черный бизон
• Гранатовый мартини
• Саманта
• Поцелуй паука
• Смокинг
• Caipiroska
• Ледоруб
• Тропический зуд

Алкогольный напиток с ромом

• Ром Swizzle
• Пинья Колада
• Дайкири
• Макао
• Май Тай
• Багама Мама
• Клубничный базилик Мохито
• Заводной мандарин
• Малибу Бриз
• Дьявольский яд
• День на пляже
• Pink Frost
• Яйцо Nog
• нудистский пляж
• Ананас Май Тай
• Креольский всплеск
• Пуансон на гусеничном ходу
• Quicky
• Ямайская зима
• Ураган
• Банан Дайкири
• Ночь специй
• Холодный чай Лонг-Бич
• Зомби
• Арбуз Гранита
• Багровый прилив
• Том и Джерри
• Бостон с коляской
• Cuba Libre
• Волосатая девственница
• Болеутоляющее
• Оранжевый бомбардировщик
• Креольский всплеск
• Прохладный как огурец
• Тепловая волна
• Пиратский напиток
• Девушка-гейша

Алкогольный напиток, содержащий джин

• Розовая леди
• Микки Тонкий
• Пуансон
• Синий мотоцикл
• Рай
• Том Коллинз
• Буравчик
• Соленый пес
• Лайм Рики
• Веспер Мартини
• Кулер Newport
• Стрекоза
• Кошмар
• Глубокое море
• Наполеон
• Тоник из арбуза и огурца
• Белая леди
• Hanky ​​Panky
• Джин-тоник
• Розовый джин
• Снежок
• Падший ангел
• Изумрудный лес
• Розовая пантера
• Апельсиновый цвет
• Землетрясение
• Ирландский кислый
• Гавайский коктейль
• Летний джин-пунш
• Королевское прибытие
• Моя прекрасная леди
• Персик Мохито

Напитки алкогольные, содержащие бренди

• Красная Сангрия
• Сингапурский слинг
• Кулер Newport
• Бостон с коляской
• Между простынями
• Афродизиак
• Коктейль Вандербильта
• Глубинная бомба
• Оживитель трупов
• Ярмарка тщеславия
• Летняя слякоть
• Бренди Александр
• Городской пижон
• Кровавая черная смородина
• Sex a ’Peel
• Stinger
• Панама
• Кафе Цюрих
• Бренди
• Оргазм
• Манхэттен
• Четыре очка
• Авиация
• Пробойник игристый
• После наступления темноты

Алкогольные напитки, содержащие текилу

• Мексиканский мартини
• Маргарита
• Яблочный Боб
• Холодный чай Лонг-Бич
• Огонь прерии
• Морская печать
• Калабатини
• Red Hot Mama
• Синяя давка
• Цитрико Снежинка
• Палома
• Гренада
• Петарда
• Апельсиновый газон
• Текила Сансет
• Скрытность на одной щеке
• Чай Джокера
• Ледокол
• Три Amigos
• Обморожение
• Золотая лихорадка
• Колючая Маргарита
• Текила Санрайз
• Четырехлистный кловерита
• Эль Дьябло
• Текила Tangerine Dream
• Резня
• Меланж A Trois
• Синяя кукла вуду
• Аризона Маргарита
• Парализатор
• Текила Сламмер
• Матадор
• Тоник и текила
• Кровавый ацтек

Алкогольные напитки, содержащие виски

• Сок джунглей
• Угроза удушья
• Манхэттен
• Ржавый гвоздь
• Семь и семь
• Крестный отец
• Сапожник из бурбона
• Красная смерть
• Sazerac
• Быстрый удар
• г. Большой
• Канадский клуб Old Fashioned
• Корк Комфорт
• Отступник
• Дублинское яблоко
• Хирам Уокер
• Спокойной ночи Специальное предложение
• Смертельный паслен
• Мятный джулеп Джимми Рассела
• Ванкуверский коктейль
• Стилер
• Энергичный удар
• Дымчатый Мартини
• Бэзил Хайден Желание
• Веселый ирландец
• Адмирал
• Кровь и песок
• Вишни Юбилейные
• Сердце огня
• Королевская вдова
• Джон Коллинз
• Никсон

Алкогольные напитки, содержащие шампанское или вино

• Флиртини
• Мимоза
• Коктейль с шампанским
• Белое вино Сангрия
• Кулер Quaker City
• Кровь Нельсона
• Пробойник игристый
• Беллини
• Кроваво-красная Сангрия
• Шампанское Кентукки
• Кислая ведьма
• Золотой гламур
• Пузырьковый абрикос
• Французский 75
• Чикагский коктейль
• Охладитель вина
• Savoy Affair
• Принц Уэльский
• Рубин Датчесс
• Половина и половина
• Праздничный пунш с чаем со специями
• Шоколадный бархат
• Триллер
• Артиллерийский удар
• Бамбус
• Голубая волна
• Танцующий голландец
• Buckk’s Fizz
• Шампанское Фламинго
• Коктейль из бузины
• Голландский тюльпан
• Фейерверк с гранатом и ананасом
• Кир Рояль
• Rouge Noir
• Хлопушка для клубники
• Малиновый Беллини
• Waterloo Sunset
• Сангрия
• Испанская сангрия

Напитки алкогольные, содержащие ликер

• Абсолют Чудо
• Мартини с клубникой и имбирем
• Алабама Slammer
• заколдованный
• Ластик для разума
• Кадиллак Маргарита
• Страсть
• Заморозка кровавого апельсина
• Пуншы для озорных праздников
• Шоколадная мята
• Апельсиновый сок
• День и ночь
• Лепрекон Мартини
• Обезьяна Fizz
• Ириски Мартини
• Грязная мать
• Калуа
• Ирландская автомобильная бомба
• Белый Русский
• Кузнечик
• Лимонная капля
• Камикадзе
• Золотая мечта
• Электрический Мартини
• Голубые глаза
• Испанская корона
• Дынный шар
• Ядерный Мартини
• Слипоны Silverlake
• Итальянский закат
• Крестная
• Мармелад
• Клюквенный цитрус Swizzle
• Коляска
• Коктейль Пуансеттия
• Удар в живот

Итак, это список алкогольных напитков для справки. Некоторые из этих напитков довольно популярны, их знают и подают бармены по всему миру. Это Cosmopolitan , Отвертка , Bloody Mary , Piña Colada , Daiquiri , Mai Tai , Tom Collins , Manhattan и 67 Sangria . Если у вас дома есть бар, вы можете приготовить некоторые из этих напитков самостоятельно. Вы можете придумать совершенно новую комбинацию коктейльного напитка и весело провести время, называя его.

23 самых популярных напитка в барах

Максим ФесенкоGetty Images

Некоторые вещи классические не зря. Не поймите нас неправильно, мы любим и изобретательны, мы, как никто другой, вне конкуренции, но неподвластные времени ароматы коктейлей, такие как маргарита, манхэттенский и мартини, являются коктейльной версией комфортной еды, и мы не можем представьте, что вы пьете без них. Освежаете ли вы свое домашнее меню миксологии или ищете готовый заказ на следующий час коктейлей, эти классические блюда никогда не обманут вас.

Реклама — продолжить чтение ниже

Старомодный

Нет лучшего теста на храбрость бармена, чем заказ Old Fashioned. Рецепт прост:

— 2 унции бурбона или ржаного виски
— 2 капли биттера Angostura
— 1 кубик сахара или 1 чайная ложка сахара
— Апельсиновый гарнир

Положить сахар в стакан. Нанесите немного биттера. Добавьте виски и перемешайте, пока сахар не растворится.Добавьте лед, снова перемешайте и подавайте. Если бармен начинает трясти ингредиенты или перемешивать фрукты, проведите следующий раунд в другом баре.

Больше: Новое в старомодном напитке

Маргарита

Очень сладкие смеси маргариты сделали этот напиток дурной славой. Хорошо приготовленная версия представляет собой свежую смесь сока лайма и текилы с легким подсластителем:

— 2 унции серебряной текилы
— 1 унция Cointreau
— 1 унция сока лайма
— Соль для обода

С этого момента в рецепт входит свежий сок, его следует взболтать. Подавать со льдом в стакане с солёным ободком.

Подробнее: Текила Напитки, о которых вы должны знать

Космополитен

Космо стало почти повсеместным в 90-х благодаря телешоу Секс в большом городе , но этот аромат мартини остается таким же вкусным сегодня, как и когда Кэрри Брэдшоу прославила его.

— 1,5 унции цитрусовой водки
— 1 унция Cointreau
— 0,5 унции сока лайма
-.25 унций клюквенного сока

Смешайте все ингредиенты со льдом в стойке шейкера и встряхните. Перелить в бокал для мартини и украсить кусочком лайма или цедрой.

Негрони

Любимый барменами во всем мире, Негрони представляет собой простой коктейль из трех ингредиентов:

— 1 унция джина
— 1 унция Campari
— 1 унция сладкого вермута

Смешайте ингредиенты со льдом.

Подробнее: 15 фактов, которые вы не знали о Negronis

Московский Мул

Популярный не зря, «Московский мул» — одно из самых освежающих блюд в жаркий летний день. Предлагаемый сосуд — медная кружка — тоже выглядит остроумным.

— 2 унции водки
— 4-6 унций имбирного пива
— 0,5 унции сока лайма

Выдавите сок лайма в кружку Moscow Mule. Добавьте два-три кубика льда, влейте водку и залейте холодным имбирным пивом. Перемешайте и подавайте.

Подробнее: Essential Vodka Cocktails

мартини

Джеймс Бонд ошибался: пьете ли вы его с джином или водкой, лучше перемешать мартини.

— 3 унции джина или водки
— 0,5 унции сухого вермута
— Цедра лимона или оливковое масло

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Выдавить в стакан масло из цедры лимона или украсить оливковым.

Больше: Самые вкусные мартини из джина и водки

Мохито

Этот освежающий напиток на основе рома, созданный на Кубе, наполнен мятой и лаймом — идеальное сочетание для того, чтобы выпить у бассейна или на пляже. Если вы жаждете немного литературного доверия, говорят, что мохито был фаворитом автора Эрнеста Хемингуэя.

— 3 листика мяты
— 2 унции белого рома
— 0,75 унции сока лайма
— 0,5 унции простого сиропа

Смешайте мяту в сотейнике, затем добавьте лед и все остальные ингредиенты. Встряхните, чтобы охладить, и процедите в стакан со льдом. При желании посыпьте содовой и украсьте мятой.

Больше: Рецепты вкусных коктейлей из рома

Виски кислый

Пожалуй, самый освежающий коктейль из виски, это давний надежный фаворит.

— 2 унции виски
— 1 унция лимонного сока
— 1 чайная ложка сахара
— 1 яичный белок (по желанию)

Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей и встряхните (бармены используют этот «сухой коктейль», чтобы добавить яичный белок) . Добавьте лед и снова встряхните. Процедите со льдом в стакане для камней.

Французы 75

Созданный во время Первой мировой войны, название этого напитка якобы навеяно тем фактом, что от глотка ощущается, что вас обстреляли из французского 75-мм полевого орудия, мощного артиллерийского орудия.

— 2 унции джина
— 2 капли простого сиропа
— 0,5 унции лимонного сока
— Шампанское

Смешайте джин, простой сироп и лимонный сок со льдом. Процедить в бокал для шампанского. Сверху полейте шампанским.

Еще : Коктейли с шампанским для следующей вечеринки

Spritz

Спритц с низким содержанием алкоголя и высоким содержанием освежающих напитков уже более двух столетий является любимым аперитивом публики.Хотя его можно приготовить из любого амаро или ликера в качестве основы, на сегодняшний день наиболее известной версией является классический Aperol Spritz:

— В равных частях Aperol
— В равных частях Cinzano Prosecco
— Всплеск соды

Смешайте все ингредиенты в бокал со льдом и аккуратно перемешайте. Украсить долькой апельсина.

Буравчик

Классический рецепт предполагает джин, но этот напиток будет таким же вкусным, если вместо него заменить водку.

— 2 унции джина или водки
— 0,75 унции простого сиропа
— 0,75 унции сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Сазерак

Если вы любите перекусить, попробуйте эту классическую новоорлеанскую смесь.

— 2 унции ржаного виски
— 0,5 унции простого сиропа
— 2 капли биттера Пейша
— Абсент

Ополосните охлажденный стакан абсентом и выбросьте абсент.Перемешайте остальные ингредиенты в стакане для смешивания, процедите в охлажденный стакан и украсьте.

Кубок Пимма

Первый официальный бар Pimm’s появился на Уимблдонском турнире 1971 года, и теперь зрителям ежегодно подают более 80 000 пинт типичного британского летнего коктейля. Вот официальный рецепт, любезно предоставленный Pimm’s:

— 50 мл (около 1,75 унции) Pimm’s № 1
— 150 мл (около 5 унций) лимонада
— Мята, апельсин, клубника
— Огурец для украшения

Сложите все в кучу ингредиенты в высоком стакане, перемешайте и пейте.

Веспер

Вы можете подумать о мартини, когда думаете о Джеймсе Бонде, но этот напиток — настоящий напиток культового шпиона — рецепт впервые появился в романе Яна Флеминга 1953 года «Казино Рояль» в честь девушки Бонда Веспер Линд. В то время как Бонд принимает свое «взбалтывать, но не размешивать», большинство придерживается правила, согласно которому вместо этого следует размешивать только спиртные коктейли.

— 3 унции джина
— 1 унция водки
— 0,5 унции Lillet blanc

Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом и перемешайте до полного охлаждения.Украсить долькой лимона.

Мимоза

Мы хотели бы поприветствовать Фрэнка Мейера, бармена в Ritz Paris, который, как сообщается, в 1925 году подал первую мимозу. Рецепт может быть самым простым коктейлем из когда-либо созданных.

— шампанское 2,5 унции
— апельсиновый сок 2,5 унции

Смешайте равные части ингредиентов в бокале для шампанского.

Подробнее: Лучшие шампанские для ваших мимозы

Том Коллинз

По сути, это кислый коктейль с содовой, Tom Collins — это классический коктейль, который так же легко и вкусно приготовить дома, как и в вашем любимом баре.Если вы хотите по-настоящему традиционную версию, выберите джин в стиле Old Tom.

— 2 унции джина Old Tom
— 1 унция лимонного сока
— 0,5 унции простого сиропа
— Клубная газировка наверх

Выложите все ингредиенты в стакан со льдом и аккуратно перемешайте, чтобы они объединились. Украсить долькой лимона и вишенкой.

Палома

В Мексике палома так же популярна, как и классическая маргарита, а благодаря утоляющей жажду комбинации текилы, лайма и грейпфрутовой соды она обязательно станет вашим летним фаворитом.

— 2 унции текилы
— 0,5 унции сока лайма
— Грейпфрутовая газировка сверху

Добавьте текилу и лайм в стакан с соленой оправой, наполненный льдом. Сверху посыпьте грейпфрутовой содой.

Коляска

Эта простая смесь бренди, лимонного сока и апельсинового ликера относится к 1920-м годам. Попробовав один, вы поймете, почему рецепт сохранился так долго.

— 2 унции коньяка VS или VSOP
— 1 унция Cointreau
-.75 унций лимонного сока

Взболтайте ингредиенты со льдом. Процедите в рок-бокал или коктейль с ободком, покрытым сахаром.

Подробнее: Коньячные коктейли, чтобы приготовить дома

Дайкири

Забудьте о сладкой замороженной версии, приготовленной с помощью блендера. Классический дайкири — один из самых сбалансированных коктейлей.

— 2 унции светлого рома
— 1 унция простого сиропа
— 1 унция сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.Украсить кружком лайма.

Еще : Лучшие сладкие и фруктовые коктейли

Темный и бурный

The Dark ‘n Stormy был создан на Бермудских островах в конце 1800-х годов, когда британские моряки, уже поклонники рома, начали варить имбирное пиво и объединили два своих любимых напитка в одну вкусную смесь. Традиционно коктейль готовят исключительно из бермудского рома Gosling’s Black Seal.

— 1.5 унций Gosling’s Black Seal Rum
— имбирное пиво в верх

Наполните стакан хайболл льдом и добавьте ром и имбирное пиво. Украсить лаймом.

Мартинес

Не совсем Манхэттен и не совсем Мартини, Мартинес использует «Старый Том», чуть более сладкий стиль джина, который дебютировал в середине 1800-х годов. Для подлинного вкуса попросите его по названию.

— Джин Old Tom 1,5 унции
— сладкий вермут 1,5 унции
-.25 унций ликера Luxardo maraschino
— 2 капли ангостуры или апельсинового биттера

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедите в охлажденный бокал для мартини или коктейльное купе.

Подробнее: Essential Gin Cocktails

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь. Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Полное руководство по различным типам алкоголя — The Kitchen Community

Если вы чувствуете, что не слишком много знаете об алкоголе, не волнуйтесь, вы попали в нужное место! Мы вас прикрыли.

Считается, что алкоголь был открыт еще в 4000 г. до н.э. или, возможно, даже раньше. Его также обнаружили в нескольких уголках земного шара.

Алкогольный напиток, приготовленный из дистиллированного спирта, существует с самого начала. Все началось с ферментированных напитков и расширилось до крепленых вин. Теперь в него входят виски, бренди и другие крепкие напитки, изготовленные из дистиллированного спирта. Лично мне нравятся смешанные напитки с соком лайма или лимонным соком.

Алкогольные напитки могут быть получены из злаков или фруктов, и, хотя существует невероятно широкий спектр различных видов алкогольных напитков, все они производятся в процессе ферментации.

Ферментация — это реакция дрожжей или бактерий с сахарами в этих продуктах с выделением побочных продуктов — этанола и диоксида углерода.

В этой статье мы очень быстро рассмотрим несколько основных типов и подтипов алкогольных напитков.

Мы также рассмотрим некоторые альтернативы алкоголю и дадим вам несколько советов, как избежать опьянения.

Поехали!

Вино

Вина, происходящие из Франции, иногда считаются изысканным и изысканным напитком. Вы можете получить сладкие вина или сухие вина.

Существует 3 основных типа вина: красное вино, белое вино и розовое вино.

Вина производятся из ферментированного винограда, и они могут иметь процентное содержание алкоголя от 5% до 23%. Среднее содержание алкоголя в вине около 12%.

Красное вино

Красное вино изготовлено из сброженного красного и пурпурного винограда.

Существует несколько различных сортов красного вина, в том числе Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Пино Нуар, Шираз и Бордо.

Белое вино

Белое вино изготовлено из сброженного зеленого винограда.

Как и в случае с красным вином, существует несколько различных типов белого вина, включая Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гриджо и Рислинг.

Розовое вино

Розовое вино изготовлено из большого количества сброженных сортов винограда и имеет розовый цвет, почти что-то среднее между красным и белым вином.

Шампанское

Шампанское — французское игристое вино, произведенное в регионе Шампань во Франции.Обычно оно намного дороже, чем обычное вино.

Средний бокал шампанского содержит 12% алкоголя. И хотя это соответствует среднему процентному содержанию алкоголя в вине, шампанское чаще всего содержит больше алкоголя, чем вино.

Пиво

Пиво — более доступный напиток, чем те, которые мы рассматривали до сих пор.

Это также один из старейших и наиболее широко потребляемых алкогольных напитков в мире. Пиво варят из злаков, чаще всего из солодового ячменя, кукурузы и пшеницы.

Есть несколько разных сортов пива. Мы рассмотрим основные типы.

Коричневый эль

Исторически коричневый эль варили из 100% коричневого солода.

Обычно имеет содержание алкоголя от 3,3 до 5%. Он имеет относительно умеренную горечь и хмелевой вкус на заднем плане, подчеркивающий солодовый вкус.

Pale Ales

В отличие от коричневых элей, светлый эль обычно ферментируется преимущественно светлым солодом, что придает ему более светлый цвет.

Пэйл-эли имеют одинаково солодовый и хмелевой вкус. Среднее содержание алкоголя около 5% об.

Лагер

Технически лагер также является разновидностью пива, но его ферментация несколько отличается от других сортов пива.

Лагеры могут быть светлыми, янтарными или темными. Большинство лагеров содержат около 6% алкоголя, но иногда и больше.

Сидр

Сидр также является доступным алкогольным напитком. Он сделан из сброженных яблок и, как и вино, может быть сухим или сладким.

В целом процентное содержание алкоголя в них немного выше, чем в пиве, в среднем от 4,5% до 7%.

Крепкие алкогольные напитки

Крепкие алкогольные напитки — это очень большая категория алкогольных напитков.

Этот термин используется для описания любого спирта, при котором ферментированное вещество подвергается процессу дистилляции, чтобы сделать его намного более крепким и сильнодействующим, чем другие типы спирта.

Хотя вы можете добавлять тоники, газированные напитки и ликеры в любой тип алкогольных напитков, гораздо чаще это делается с крепкими напитками из-за их значительно увеличенного процентного содержания алкоголя и пьянящего вкуса.

Вы также можете купить спиртные напитки, предварительно смешанные с тониками или газированными напитками.

Джин

Джин действительно был в тренде в последние годы. Джин обычно делают из ферментированных ягод можжевельника перед дистилляцией. Но теперь он доступен с невероятно широким спектром вкусов.

Он может содержать от 36 до 50 процентов алкоголя.

Виски

Подобно пиву, виски также получают из ферментированного зернового сусла, такого как ячмень, кукуруза, рожь и пшеница.Это процесс дистилляции, который отличает его вкус от пива.

Виски может содержать от 40 до 68 процентов алкоголя, но чаще всего от начала до середины 40-х годов.

Ром

Ром — это ликер, полученный путем ферментации, а затем дистилляции патоки сахарного тростника или сока сахарного тростника.

Но, несмотря на то, что он сделан из сахарного тростника, он не всегда сладкий. Его ароматизатор поступает из бочек, в которых выдерживается ром.

Ром может содержать от 40 до 55 процентов алкоголя.

Водка

Водка — это чистый спирт, обычно изготавливаемый из картофеля, происходящего из России, Польши и Швеции.

В США водка содержит 40 процентов алкоголя.

Текила

Текила — это дистиллированный напиток, приготовленный из голубой агавы.

Текила может содержать от 38 до 55 процентов алкоголя.

Альтернативы алкогольным напиткам

Знаете ли вы, что можно пить напитки, которые имеют тот же вкус, что и алкогольные, но не содержат алкоголя?

Здесь можно приобрести безалкогольное пиво, безалкогольный сидр и даже безалкогольные коктейли, известные как безалкогольные коктейли.

Употребление алкоголя без чрезмерного опьянения

Если вы впервые употребляете алкоголь, возможно, потому, что вы только достигли совершеннолетия, тогда вы должны проявлять осторожность в употреблении алкоголя.

Чтобы не напиться слишком сильно, можно воспользоваться несколькими советами.

• Рассмотрите альтернативы алкоголю, как мы обсуждали ранее
• Не торопитесь и не торопитесь с напитками
• Ешьте много еды, чтобы помочь впитать алкоголь
• Пейте газировку или воду между алкогольными напитками
• Выбирайте напитки с низким процентным содержанием алкоголя
• Добавьте тоники и / или газированные напитки в свой алкогольный напиток

Мы также не советуем смешивать напитки, так как это может вызвать у вас тошноту. Также посетите: https://thekitchencommunity.org/difference-between-single-malt-and-bleded-scotch-whisky/ и https://thekitchencommunity.org/11-easy-drinks-to-make-with-captain. -morgan-original-spiced-ром /

Заявление об ограничении ответственности

Эта статья предназначена только для информационных целей. Мы не пропагандируем и не поддерживаем употребление алкогольных напитков. Если вы пьете, , пожалуйста, делайте это ответственно .

Запрещается водить машину, если вы выпили слишком много алкоголя.Несовершеннолетним, не достигшим совершеннолетия, незаконно и неприемлемо употребление алкогольных напитков, таких как указанные в статье выше.

50 самых популярных коктейлей в мире (ОБНОВЛЕНО в 2021 году)

В январе 2021 года Drinks International (DI), отраслевое издание, посвященное алкогольной промышленности, опубликовало список самых продаваемых классических коктейлей 2020 года по всему миру. Чтобы создать ежегодный рейтинг, DI изучает лучшие бары мира и просит каждый назвать свои самые продаваемые напитки за год.Затем ответы взвешиваются и ранжируются. Для последней версии издание проверило 100 баров, чтобы составить рейтинг самых заказываемых напитков года в лучших заведениях мира.

Большой вывод из недавно опубликованного списка: тропические коктейли всегда в сезон. Три из семи новинок имеют яркий вкус и фруктовые ингредиенты, включая Jungle Bird, El Diablo и Zombie. Возможно, почти год пребывания дома вдохновил тех, кто выпил, испытать пляжный отдых в бокале.С другой стороны, чай со льдом с Лонг-Айленда попал в рейтинг года, доказывая, что в наши дни всегда следует ожидать неожиданностей.

Вот 50 лучших коктейлей года.

Не пропустите выпадение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

50. Птица в джунглях

Список этого года доказывает, что тики все еще находится на пике своего возвращения. Он не может быть более классическим, чем Jungle Bird, который, как сообщается, был изобретен в Куала-Лумпуре, Малайзия, примерно в 1978 году. В то время как высококлассные коктейль-бары часто подают напиток в птичьей клетке для идеальной презентации, домашние бармены могут его придерживаться. с бокалом и украшением из дольки ананаса.

49. Чай со льдом Лонг-Айленд

Новый в списке 2020 года чай со льдом Лонг-Айленда сочетает в себе четыре крепких напитка: светлый ром, водку, текилу и джин. Это идеальный коктейль для нерешительных людей.Нравится вам это или нет, но болезненно-сладкий коктейль вернулся.

48. Джин Джин Мул

Вы удивитесь, увидев Gin Gin Mule в списке самых популярных коктейлей в мире. Джин Джин Мул (он же Джинджер Роджерс) — это нечто среднее между Московским мулом и Мохито, с джином в качестве звезды шоу.

47. Белая дама

Этот коктейль, созданный в 1920-х годах, был переосмыслен с добавлением яичных белков Питером Дорелли, бывшим менеджером американского бара в Лондоне. Его основа — джин, смешанный со свежим лимонным соком и либо Cointreau, либо Combier.

46. Эль Дьябло

Недооцененная текила Хайболл и еще один пример растущей популярности тики. В El Diablo репосадо сочетается с имбирным пивом, соком лайма и кремом из черной смородины.

45. Cosmopolitan

.

Дни Cosmo как пиньяты бармена прошли. Вы даже можете увидеть искусно изготовленные вращения этого напитка, но в основном это безразличие. Если хочешь напомнить, это водка, трипл-сек, клюква и лайм.Несмотря на то, что с 2017 года Cosmo упал на 14 позиций, он остался актуальным, а это значит, что, возможно, настало время дать розовому напитку второй шанс.

44. Зомби

Фруктовый, яркий и вкусный, этот коктейль тики был впервые изобретен в Голливуде, штат Калифорния, барменом «Доном Бичкомбером» в 1934 году. Коктейль состоит из сока лайма, лимона и ананаса, сиропа маракуйи, биттеров Ангостура и коричневого сахара. , и три разных типа рома (светлый, темный и крепость 151).

43.Hanky ​​Panky

Бармены по всему миру все чаще демонстрируют свою любовь к amari, продвигая эту категорию в мейнстрим. Этот коктейль представляет собой простую комбинацию ферне-бранки, джина и вермута.

42. Водка Мартини

Популярность Vodka Martini резко возросла в 2017 году, опустившись на четыре позиции с момента своего пика. Это довольно просто — рюмка охлажденной водки, смешанная с небольшим количеством сухого вермута, — но почему-то все еще пользуется спросом в лучших коктейль-барах мира.

41.Кайпиринья

Национальный коктейль Бразилии Caipirinha оказался в центре внимания во время Олимпийских игр 2016 года в Рио. В следующем году он занял 25-е место в этом списке. Тем не менее, в 2021 году он опустится на 41-е место. Коктейль изготовлен из бразильского национального духа кашаса, а также сахара и лайма.

40. Том Коллинз

Оригинальный рецепт Тома Коллинза требует джин, лимона и газированной воды; По сути, это настоящий лимонад для взрослых. Этот типичный джин Highball, однако, опустился на пять позиций с момента публикации списка прошлого года.

39. Бамбук

Возрождение хереса, возможно, стоит поблагодарить за Bamboo, коктейль, состоящий из полутора частей хереса, полутора частей сухого вермута, двух капель ангостурского биттера и двух капель апельсинового биттера.

38. Маргарита Томми

Разработанный барменом Хулио Бермехо из мексиканского ресторана Tommy’s в Сан-Франциско в 1990-х годах, Tommy’s Margarita удваивает количество агавы, присутствующей в традиционной Маргарите, заменяя апельсиновый ликер на сироп агавы.Вы, наверное, уже успели отведать Tommy’s Margaritas, даже не осознавая этого.

37. Последнее слово

Напиток времен Сухого закона, возрождение Последнего Слова, в котором сочетаются джин, зеленый шартрез, ликер Мараскино и сок лайма, был приписан бармену Мюррею Стенсону, который во время работы наткнулся на этот напиток в старом руководстве для бара. в кафе Zig Zag Café в Сиэтле в 2004 году.

36. Ирландский кофе

Ирландский кофе был изобретен ирландским шеф-поваром Джо Шериданом в 1940-х годах.Победитель Джеймса Бирда и автор книги «Ремесло коктейля» Дейл ДеГрофф описывает ирландский кофе как «холодные сливки, горячий сладкий кофе с добавлением прекрасного ирландского виски». Что не любить? Точные пропорции и виды виски, сахара и сливок могут немного отличаться, но, если все сделано правильно, получается вкусно.

35. Авиация

Познакомившись с Томом Коллинзом, познакомьтесь с авиацией: поданный в бокале для мартини, великолепный коктейль лавандового цвета приготовлен с использованием Crème de Violette или Creme Yvette, ликера Maraschino, джина и лимонного сока.За последние несколько лет «Авиация» совершила неровный полет, снизившись на 15 позиций с прошлого года.

34. Коляска

.

Бренди, который, к сожалению, недопредставлен в этом списке, получил заслуженное признание во всем мире как один из самых заказываемых коктейлей в мире. Коляска — хорошее место для начала для тех, кто не знаком с алкоголем, охватывающим разные категории: напиток смешивает бренди, лимон и трипл-сек, создавая терпкий освежающий напиток.

33. Порнозвезда Мартини

Этот коктейль из маракуйи и ванильной водки, впервые попавший в список, традиционно подается с рюмкой Просекко.Да, это звучит немного экстравагантно, но с таким именем, как «Порнозвезда Мартини», вы ожидали чего-то меньшего?

32. Пинья-колада

Еще один намек на возрождение тропических коктейлей, это пуэрториканское наслаждение 1970-х годов, приготовленное из белого рома, кокосового крема и ананасового сока.

31. Беллини

Этот знаменитый бранч на основе просекко был изобретен Джузеппе Чиприани в баре Harry’s в Венеции, Италия. Двухкомпонентный коктейль просто сочетает итальянское игристое с персиковым пюре в бокале с флейтой.

30. Бренди Crusta

Brandy Crusta — это сложное творение, вдохновленное коктейльной культурой Нового Орлеана. Это деликатное сочетание бренди, кюрасао, лимонного сока, простого сиропа, биттеров Ангостура и ликера Мараскино.

29. Брамбл

Созданный Диком Брэдселлом в клубе Fred’s Club в Лондоне в 1980-х годах, Bramble сочетает в себе яркие, пикантные ягодные ароматы джина и ликера из черной смородины (Merlet Crème de Mures — фаворит некоторых барменов, хотя крем-де-кассис тоже работает).Он также включает джин, лимон, простой сироп и много колотого льда.

28. Джин Физз

Восхитительный крафтовый джин может сделать Gin Fizz сияющим. Простой напиток представляет собой смесь джина, лимона, сахара, яиц и содовой.

27. Ром Старомодный

Ром превратился из банальности рома с колой в миксер для коктейлей мирового класса. Rum Old Fashioned — это просто Old Fashioned, приготовленный из рома. Его простота, кажется, работает в его пользу, поскольку Rum Old Fashioned поднялся на 10 позиций по популярности с прошлого года.

26. Amaretto Sour

Amaretto Sour является основным продуктом питания в лучших барах мира и напитком, который мы сравнили с жидким Sour Patch Kid. Он одновременно сладкий от орехового амаретто и кислый от лимонного сока, а яичный белок смягчает привкус.

25. Американо

Не путать с напитком эспрессо (на самом деле, он не имеет ничего общего с кофе), этот итальянский коктейль был создан Гаспаре Кампари, который подавал его в своем баре Caffè Campari в 1860-х годах.Популярность этого напитка Campari, вермута и газированной воды быстро растет.

24. Vieux Carré

Vieux Carré — это американский коктейль, изобретенный во французском квартале Нового Орлеана. Как и на Манхэттене, он готовится из бренди, виски, сладкого вермута, бенедиктинцев, ангостуры и биттеров Пейшо.

23. Писко Сауэр

Писко сауэр, приготовленный из перуанского и чилийского национального спирта писко, вместе с лаймом, сиропом и необязательным яичным белком, подходит для любого случая.

22. Палома

The Paloma — один из самых любимых напитков текилы в VinePair. Он впервые вошел в этот список в 2017 году и не только остался, но и поднялся в рейтинге, поднявшись на 14 позиций с прошлого года. В Paloma смешаны текила и грейпфрут — мы думаем, что Avion, грейпфрутовая сода Spindrift и немного свежего лайма работают лучше всего — или вы можете заменить его сезонными ингредиентами или заменить текилу или слегка дымный мескаль.

21. Французский 75

The French 75 требует джин, лимонного сока, сахара и шампанского.Это классное блюдо, но его также можно найти в качестве одного из наших любимых консервированных коктейлей.

20. Сазерак

Sazerac выскользнул из своего прежнего статуса топ-10, но его стойкость очевидна. Напиток возник в 1850-х годах в Новом Орлеане и до сих пор неразрывно связан с культурой Полумесяца. Он может быть приготовлен из ржи или бренди, а также с сиропом Демерара, горькой настойкой Пейшо, лимонной твёрдой и абсентом по мере необходимости.

19. Май Тай

Пожалуй, самый популярный из коктейлей тики, Mai Tai в прошлом году было трудно устоять перед любителями напитков во всем мире.В его рецепт обычно входят разные сорта рома, апельсиновый сок, трипл-сек и несколько подсластителей.

18. Бульвар

Boulevardier — брат-близнец Негрони, который использует виски вместо джина. Это в равных частях рожь, амаро и сладкий вермут. Украсьте апельсиновой долькой, и у вас будет день.

17. Clover Club

Clover Club изначально был назван в честь мужского клуба в Филадельфии, но для нас это синоним одноименного коктейльного клуба премьер в Бруклине.Ярко-розовый напиток содержит джин, лимонный сок, малиновый сироп и яичный белок.

16. Возродитель трупов

Поговорим о возрождении. Этот напиток поднялся на восемь позиций в этом году и имеет интересную особенность: существует две версии. Corpse Reviver # 1 требует коньяка, кальвадоса, бренди и вермута; в то время как Corpse Reviver # 2 использует в равных частях джин, лимонный сок, Cointreau, Lillet Blanc и немного абсента. Выбирай с умом.

15. Дарк и буря

The Dark ’n’ Stormy содержит смесь рома Гослинга (и только рома Гослинга) и имбирного пива. Иногда самое простое лучше.

14. Пенициллин

Ничто так не лечит усталого зимнего пьющего, как пенициллин, приготовленный из смешанного виски, дымного скотча Айлей, лимонного сока и медово-имбирного сиропа. Созданный Сэмом Россом, совладельцем New York’s Attaboy, он вернет вас к жизни, как Z-pack.

13. Московский Мул

Этот знаменитый напиток для кружки содержит имбирь, водку, лайм и содовую. Его подают в кружке Moscow Mule, что, как мы осмелились догадаться, во многом объясняет его привлекательность.

12. Буравчик

Gimlet, состоящий из двух частей джина, одной части сока лайма и половины подсластителя, является легким напитком, который вдохновляет на множество итераций и удерживает 12-е место в течение двух лет подряд.

11. Кровавая Мэри

«Кровавая Мэри» — это столько же впечатлений, сколько и выпивка. Основным продуктом позднего завтрака лучше всего наслаждаться с домашней смесью томатного сока, водки и специй. А если это вам нравится, то здесь можно увидеть множество гарниров — от сельдерея и оливок до бекона и целых чизбургеров.

10. Мохито

Мохито, возможно, является самым популярным вкладом Кубы в коктейльную культуру. Смесь белого рома, сока лайма, тростникового сахара и газированных напитков (с мятой, пожалуйста) свежая и тропическая, и это классика, которую мы не ожидаем в ближайшее время.

9. Aperol Spritz

Если вы не заметили Aperol Spritz, значит, вы не пили (или в Instagram). Попав в топ-10 с 22-го места в 2017 году, этот популярный аперитив настолько же приятен визуально, насколько вкусен и прост в приготовлении: просекко, апероль и газировка в соотношении три-два-один.Пусть вас покорит летнее настроение.

8. Манхэттен

Трудно отклониться от Манхэттена, и недавний рост популярности ржаного виски делает это еще более трудным. Острая рожь, сладкий вермут и две капли ангостуры, перемешанные, процеженные и украшенные брендиом вишни, могут заставить вас почувствовать себя настоящим классом.

7. Виски кислый

Этот надежный напиток легко подойдет любителям виски, а также тем, кто устал от коричневого спирта: его лимонный подъем и легкая сладость делают его привлекательным и для любителей цитрусовых.Простой рецепт требует виски, лимонного сока и сахара.

6. Эспрессо Мартини

Подобно изысканному Red Bull и водке для любителей кофе, Espresso Martini во вкусной упаковке обещает бодрящий и успокаивающий эффект. Послеобеденный напиток разбудит вас, не теряя при этом кайфа. Его также называют водкой эспрессо и фармацевтическим стимулятором.

5. Маргарита

«Маргарита» в своей терпкой и острой простоте, вероятно, является самым известным коктейлем из текилы в мире.Это также один из самых популярных коктейлей в Америке. В 2021 году он останется лучшим в мире классическим напитком на основе текилы.

4. Сухой мартини

Хорошо приготовленный сухой мартини — это элегантность в стакане. Классический микс из джина и сухого вермута занимает четвертое место в рейтинге 50 лучших коктейлей года.

3. Дайкири

Дайкири часто понимают неправильно. Хотя многие ассоциируют напиток с фруктами и блендерами, настоящий дайкири просто готовят из белого рома, сока лайма и простого сиропа.Это чистый и освежающий напиток на любой случай.

2. Негрони

Нам нравится Negronis в VinePair, и мы очень разочарованы, когда бармен не знает, как его приготовить. К счастью, этого не должно случиться дольше, поскольку Negroni занимает второе место шестой год подряд. Джин, Кампари и вермут в идеальной упаковке.

1. Старомодный

Old Fashioned вне времени. Эта простая классика, приготовленная из ржи или бурбона, кубика сахара, биттеров ангостуры, толстого кубика льда и апельсиновой корки, всегда подойдет.Вот и все — самый популярный коктейль в мире.

Рецепт Мескаль Маргарита из клубники и ревеня

История создания клубнично-ревеневого мескаля «Маргарита»

Трудно улучшить качественную «Маргариту», но мескаль, свежая мята и домашний сироп из клубники и ревеня точно не повредят! Иногда простые сиропы, приготовленные из свежих ягод, могут приедать, поэтому попробуйте сбалансировать свой добавлением аперола. Это также делает цвет напитка более насыщенным.

Ингредиенты

• 2 унции мескаля
• ½ унции Aperol
• ½ унции свежего сока лайма
• ½ унции свежевыжатого лимонного сока
• ¾ унции клубнично-ревеневого сиропа (рецепт приводится ниже)
• Щепотка морской соли
• Свежая мята
• Лаймовое колесо и клубника, для украшения (по желанию)

---

Проезд

1. Добавьте 4 или 5 больших листиков мяты на дно емкости для коктейлей и аккуратно перемешайте с клубнично-ревеневым сиропом.
2. Добавьте остальные ингредиенты, лед и встряхните, чтобы смешать.
3. Дважды процедите в стакан над свежим льдом.
4. Украсить здоровой веточкой мяты, колесом лайма и нанизанной клубникой.

---

Рейтинг рецепта

Вам необходимо включить JavaScript для голосования

---

Ингредиенты клубнично-ревеневого сиропа

• 1½ стакана нарезанной клубники
• 1½ стакана нарезанного ревеня
• 2 стакана воды
• 2 стакана тростникового сахара

---

Сироп из клубники и ревеня.

1. В кастрюле смешайте клубнику, ревень, сахар и воду.Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
2. Как только смесь закипит, снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться не менее 45 минут.
3. Процедите в закрывающийся контейнер, выбрасывая твердые частицы, и храните под крышкой в ​​холодильнике. (Вы также можете добавить чайную ложку водки, чтобы продлить срок хранения.)

Алкогольные напитки — обзор

11.5 Алкогольные напитки

Алкогольные напитки также содержат кофеин, и их обычно называют CAB.Как мы знаем, эти алкогольные напитки имеют множество пагубных последствий для психологии человека, его нервной системы, а также влияют на многие органы, такие как печень и эндокринную систему, что приводит к изменениям здоровья, поведения и способности человека взаимодействовать с другими. Но ситуация ухудшается, если эти спиртные напитки смешивать с кофеином. Смешивание кофеина увеличивает зависимость от алкоголя, что означает усиление аддитивного или синергетического действия. Исследования показали, что употребление алкоголя вместе с кофеином более вредно и приводит к более серьезным последствиям, чем употребление алкоголя в одиночку.По сравнению с пьющими только алкоголем люди, употребляющие КАВ, как правило, пьют чаще, чем последние (Lau-Barraco et al., 2014), и они с большей вероятностью испытают отрицательный вред, связанный с алкоголем.

Вероятность рискованного поведения увеличивается по мере увеличения частоты использования CAB. Также употребление КАВ связано с вредом, связанным с кофеином. Одно исследование показало наличие как физиологических исходов, включая проблемы со сном, пальпации сердца, быстрой речи, так и психологические последствия, такие как раздражительность, напряжение, стресс и т. Д.Подобные результаты в отношении физиологических эффектов от потребления КАВ были обнаружены и в других исследованиях.

Употребление алкогольных напитков в сочетании с несбалансированным питанием было связано с повышенным риском рака (Latino-Martel et al.