Экономика торговли – Электронный учебный курс: Экономика торговли

№

п/п

Наименование

раздела, темы дисциплины

Содержание в соответствии с

типовой учебной программой (учебной программой)

1

Введение в курс

Экономика как наука. Экономика торговли – составная часть экономической науки и самостоятельная фундаментальная учебная дисциплина. Предмет, объект и задачи дисциплины. Методологические основы дисциплины «Экономика торговли». Элементы методологии и функции дисциплины. Экономический анализ, диагностика и прогнозирование. Методы, используемые при изучении дисциплины «Экономика торговли». Проблема выбора – краеугольный камень содержания дисциплины «Экономика торговли». Место дисциплины в учебном процессе. Взаимосвязь дисциплины с общенаучными, общепрофессиональными, специальными дисциплинами. Цели и задачи дисциплины.

Раздел 1. Основы экономики торговли

2

Тема 1. Торговля в системе национальной экономики

.

Понятие, черты и структура национальной экономики. Модели экономического развития, цели и задачи трансформации национальной экономики. Экономическая политика и хозяйственный механизм социально-ориентированной рыночной экономики. Конкуренция как условие обеспечения свободы выбора экономических решений. Рыночная власть как исходная предпосылка развития предпринимательства. Предпринимательская деятельность и бизнес. Основополагающие принципы ведения бизнеса. Организационные формы бизнеса. Единоличное владение. Партнерство. Корпорация. Бизнес и экономическая среда. Свойства бизнеса. Социальная ответственность бизнеса. Торговля как вид предпринимательской деятельности, бизнес – единица и отрасль национальной экономики. Понятие торговой деятельности, ее двойственный характер «покупатель – продавец». Функции и задачи торговли. Экономические связи торговой отрасли с другими отраслями национальной экономики. Торговля, коммерция и устойчивое развитие хозяйственных систем. Система ограничений и условия определяющие возможности и эффективность торговой деятельности. Риски в торговом бизнесе. Черты современной торговли. Конкурентная среда и конкурентные силы рынка торговых услуг. Механизм взаимодействия торговых субъектов с государством и другими субъектами потребительского рынка.

Экономический потенциал торговли. Понятие и составляющие элементы экономического потенциала. Количественные параметры торгового потенциала. Тенденции и закономерности развития торговли в социально-ориентированной рыночной экономике. Основные направления развития торговли Республики Беларусь в среднесрочной и долгосрочной перспективах.

3

Тема 2. Торговые организации как субъект рыночной экономики

Организация – субъект хозяйствования. Организация, фирма, предприятие. Соотношение понятий. Торговая организация как система. Элементы и черты системы. Характерные признаки торговой организации. Принципы и особенности функционирования организаций торговли. Особенности функционирования организаций торговли в разных экономических системах. Рыночная модель торговой организации. Классификация торговых организаций по видам деятельности, хозяйственно-правовым формам. Среда функционирования торговых организаций.

Внешняя и внутренняя среда функционирования организаций торговли. Движущие силы торговых организаций, экономические интересы и стимулы, методы и инструменты их реализации. Факторы успеха торговой организации на потребительском рынке и рынке торговых услуг. Торговая организация как юридическое лицо. Порядок создания и регистрации торговых организаций. Правовое и информационное обеспечение деятельности торговых субъектов. Жизненный цикл торговой организации. Цели организации на разных этапах жизненного цикла торговой организации. Экономический потенциал торговой организации и показатели его характеризующие. Конкурентоспособность торговой организации как результат эффективного использования экономического потенциала.

Механизм хозяйствования торговых организаций и его элементы. Бюджетное планирование как элемент хозяйственного механизма. Количественные и качественные показатели оценки результатов работы организаций торговли. Стратегия поведения торговой организации на рынке. Стратегии, реализуемые торговой организацией на внутреннем и внешнем рынках. Порядок разработки стратегической программы развития торговой организации. План социально-экономического развития как система бюджетов торговой организации, его содержание, порядок разработки.

Роль экономического анализа в повышении эффективности торговой деятельности. Методы и приемы экономического анализа.

4

Тема 3. Потребительский рынок товаров и услуг — сфера хозяйственной деятельности торговых организаций

Потребительский рынок товаров народного потребления и услуг: структура, элементы, виды, взаимосвязи и особенности его функционирования в современных условиях. Показатели оценки состояния потребительского рынка.

Потребности – исходная предпосылка формирования потребительского рынка. Диалектика развития потребностей. Покупательский спрос – как форма проявления потребностей и условие развития сферы товарного обращения. Факторы, определяющие объем, структуру и динамику развития спроса. Социальные нормативы как система основополагающих условий развития покупательского спроса в социально-ориентированной рыночной экономике. Минимальный потребительский бюджет, потребительская корзина, минимальная заработная плата. Показатели, используемые для оценки тенденций развития покупательского спроса. Закономерности и тенденции, характеризующие процесс развития покупательского спроса. Прогнозирование спроса как элемент системы. Информационное обеспечение прогнозирования спроса. Этапы прогнозирования спроса. Баланс денежных доходов и расходов населения – важнейший источник получения информации и результат прогнозирования покупательского спроса, объема и структуры. Методы прогнозирования покупательского спроса.

Товарное предложение как экономическая категория и составной элемент рынка потребительских товаров и услуг. Особенности и источники формирования товарных ресурсов в транзитивной экономике. Современный механизм, задачи и методы управления товарными ресурсами. Факторы, определяющие объем и структуру товарных ресурсов и степень их соответствия покупательскому спросу. Прогнозирование как элемент системы управления товарными ресурсами. Баланс формирования и использования товарных ресурсов, методы его разработки.

Цена как фактор и регулятор сбалансированности спроса и предложения. Эластичность как метод оценки взаимодействия цены, спроса и предложения. Тенденции движения оптовых и розничных цен на товары народного потребления. Проблемы ценовой конкурентоспособности товаров и направления их решения.

Экономические характеристики, используемые для оценки состояния потребительского рынка. Баланс спроса и предложения. Конъюнктура как экономическая категория и обобщающий документ, характеризующий состояние и условия развития рынка потребительских товаров и услуг. Конъюнктурные обзоры и их структура. Современная конъюнктура потребительского рынка.

РАЗДЕЛ 2. УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРООБОРОТОМ

5

Тема 4. Розничный товарооборот организаций торговли

Товарооборот — количественный показатель состояния потребительского рынка, результат деятельности организаций торговли. Составляющие элементы экономической категории «товарооборот». Экономические взаимосвязи и взаимообусловленности различных видов деятельности, отражающиеся в показателе товарооборот. Виды и формы товарооборота и их характеристика. Экономические предпосылки, определяющие перспективы развития товарооборота. Принципы и этапы управления товарооборотом. Исходные предпосылки и порядок разработки стратегии управления товарооборотом и плана его развития в краткосрочном периоде. Содержание плана товарооборота. Розничный товарооборот в системе экономических категорий и показателей эффективности национальной экономики и деятельности организаций розничной торговли. Экономическая сущность розничного товарооборота. Состав и структура розничного товарооборота. Понятие физического объема розничного товарооборота и методика его исчисления. Показатели розничного товарооборота, их взаимосвязь и взаимообусловленность. Связь розничного товарооборота со спросом населения на товары. Методы государственного регулирования розничного товарооборота в условиях переходной экономики. Тенденции развития розничного товарооборота Республики Беларусь. Система управления розничным товарооборотом торговой организации. Организация, планирование, стимулирование, контроль как – составные элементы системы управления розничным товарооборотом. Стратегия планирования розничного товарооборота в условиях насыщенного и ненасыщенного рынка. Модель стратегического регулирования розничного товарооборота в рыночной экономике. Исходные предпосылки, информационно – нормативная база и этапы разработки плана развития товарооборота. Анализ общего объема и структуры розничного товарооборота торговой организации. Последовательность и этапы анализа. Факторный анализ розничного товарооборота. Резервы роста товарооборота в современных условиях хозяйствования и методы подсчета неиспользованных резервов для их учета при разработке мероприятий по наращиванию объемов продаж и при разработке перспективной стратегии развития розничного товарооборота. Прогнозирование – начальный этап формирования плана розничного товарооборота. Методы прогнозирования товарооборота. Обоснование принципа достаточности розничного товарооборота при целевой ориентации на финансовое оздоровление и расширение доли рынка. Выбор варианта оптимального плана-прогноза розничного товарооборота. Критические характеристики оценки надежности плана. Порядок разработки плана розничного товарооборота в разрезе кварталов и по структурным подразделениям. Ассортиментная политика розничной торговой организации основы ее разработки и пути совершенствования. Формирование ассортимента, текущее планирование и стратегическое регулирование ассортиментной структуры. Организация и контроль за ходом реализации планов товарооборота.

Товарооборот организаций общественного питания – как часть розничного товарооборота. Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и производственной программы организаций общественного питания. Особенности прогнозирования и планирования товарооборота общественного питания. Методы расчета производственной программы и выпуска обеденной продукции. Планирование продажи покупных товаров и оборота по оптовой продукции. Условия повышения объема и совершенствования структуры оборота организации общественного питания.

6

Тема 5. Оптовый товарооборот организаций торговли

Формирование коммерческих связей и развитие оптовой торговли в условиях переходной экономики. Тенденции развития оптовой торговли в Республике Беларусь. Концепции развития оптовой торговли товарами народного потребления в Республике Беларусь.

Содержание плана товарооборота оптовой организации и исходные предпосылки для его составления. Соотношение категорий «товарооборот оптовой организации» и «оптовый товарооборот», определение преимущественного вида деятельности торговой организации.

Экономическая сущность, состав и структура оптового товарооборота. Принципы классификации оптового товарооборота (по формам товародвижения, по категориям покупателей, по регионам, по структуре и ассортименту, по способу оплаты за товар). Оборот магазинов-складов как составная часть оптового товарооборота. Роль посредничества в развитии деятельности современных оптовых организаций. Посреднический товарооборот, его сущность, отражение в отчетности.

Особенности анализа, прогнозирования и планирования общего объема и структуры оптового товарооборота. Звенность товародвижения как исходная предпосылка для прогнозирования оптового товарооборота. Определение зоны обслуживания оптовой организации, товарооборота организаций – покупателей, участия оптовой организации в его формировании. Методика определения излишнего (недостающего) оптового товарооборота в результате изменения звенности товародвижения.

Методы прогнозирования оптового товарооборота и товарооборота оптовой организации. Порядок расчетов товарооборота по отдельным группам товаров (исходя из потребности зоны обслуживания и схем товародвижения; с помощью коэффициента эластичности изменений оптового и розничного товарооборота). Особенности прогнозирования товарооборота по товарам, квотируемым для реализации на внутреннем рынке. Методики прогнозирования товарооборота организации по общему объему (исходя из товарооборота организаций-покупателей и звенности товародвижения; исходя из потребности в прибыли).

Резервы роста товарооборота оптовой организации и пути рационализации товародвижения. Совершенствование взаимоотношений с производителями и покупателями как важнейших из них. Алгоритм расчета неиспользованных резервов роста товарооборота оптовой организации.

7

Тема 6. Механизм управления товарными ресурсами торговой организации

Товарные ресурсы — необходимое условие стабильного развития товарооборота Понятие товарных ресурсов, сущность, причины образования, состав товарных запасов. Факторы, определяющие размер товарных запасов. Методы контроля товарных запасов. Показатели оценки состояния и эффективности использования товарных запасов. Абсолютная и относительная величина товарных запасов. Признаки классификации товарных запасов. Анализ товарных запасов в динамике и за текущий период. Факторный анализ товарных запасов. Особенности анализа сезонных товарных запасов. Анализ качества товарных запасов.

Время товарного обращения и факторы его определяющие. Взаимосвязь скорости оборота товарных запасов и прибыльности торговых организаций. Оценка эффективности размещения товарных запасов.

Методы определения рациональных текущих товарных запасов: метод технико-экономических расчетов, опытно-статистический экономико-математический; экспертных оценок. Определение прогнозной величины сезонных товарных запасов. Оптимизация товарных запасов. Критерии оптимальности товарных запасов. План товарных запасов. Оперативный контроль за формированием товарных запасов. Модель стратегического управления товарными запасами. Допустимый минимальный уровень запасов. Особенности, анализа обеспеченности запасами, товарооборачиваемости, нормирования и планирования товарных запасов в организациях общественного питания. Специфика управления товарными запасами в оптовой торговле. Определение принципиального подхода к управлению запасами («от склада» или «от продаж»). Особенности анализа и расчета плановой величины товарных запасов в оптовой торговле.

Товарное обеспечение товарооборота в системе управления хозяйственной деятельностью организаций торговли. Оценка влияния товарного обеспечения на конечные результаты хозяйственно-финансовой деятельности и эффективность работы торговой организации. Формы и механизм формирования товарного обеспечения товарооборота. Факторы, определяющие объём и структуру товарного обеспечения. Эффективность закупки товаров. Контроль за ходом выполнения договоров и соблюдением условий поставки.

Оценка экономической эффективности взаимодействия торговых организаций с поставщиками товарных ресурсов. Оптимизация затрат, связанных с организацией товарного обеспечения.

Планирование товарного обеспечения розничного и оптового товарооборота. Балансовый метод определения потребности торговых организаций в товарах. Баланс розничного и оптового товарооборота.

РАЗДЕЛ 3. РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ

8

Тема 7. Трудовые ресурсы и оплата труда в организациях торговли

Понятие, состав, структура трудовых ресурсов организаций торговли. Особенности труда в торговле и их влияние на состав и структуру трудовых ресурсов. Формы регулирования трудовых отношений в торговых организациях.

Состав, структура трудовых ресурсов организаций торговли и источники их формирования. Понятие списочного состава, явочной и среднесписочной численности работников. Движение трудовых ресурсов в торговых организациях и показатели его характеризующие. Роль мотивации труда в системе управления персоналом и качеством труда. Формы мотивации труда в торговле.

Производительность и эффективность труда, понятие, показатели и методы измерения. Содержание процесса и механизма управления производительностью труда работников торговли. Показатели оценки затрат и результатов труда. Пути повышения производительности труда. Система показателей оценки эффективности использования трудовых ресурсов организаций торговли.

Заработная плата как основная форма материального стимулирования труда, принципы ее организации. Механизм государственного регулирования оплаты труда. Тарифная система: понятие, сущность, значение и ее основные элементы. Единая тарифная сетка работников Республики Беларусь, ее содержание и применение в организациях торговли. Особенности оплаты труда сбытовых работников оптовых организаций.

Формы и системы заработной платы. Повременная заработная плата, ее сущность и условия эффективного применения.

Сдельная заработная плата: ее сущность, разновидности условия применения, контрактная форма оплаты труда, ее сущность и значение. Гибкие системы оплаты труда, их разновидности и возможности применения в организациях торговли. Система премирования работников организаций торговли. Отраслевые тарифные соглашения и коллективные договоры и их роль в регулировании оплаты труда.

Состав фонда заработной платы. Виды выплат, включаемых в фонд заработной платы.

План по труду и заработной плате, его содержание и исходные предпосылки для разработки. Нормативные и инструктивные материалы, используемые при планировании показателей по труду и заработной плате. Анализ показателей по труду: численности работников, производительности труда, фонда заработной платы. Показатели оценки эффективности использования фонда заработной платы.

Планирование численности, производительности труда работников, фонда заработной платы в организациях торговли.

9

Тема 8. Материально-техническая база организаций торговли

Сущность и социально-экономическая роль материально-технической базы торговли. Основные средства и фонды, состав и структура. Производственные и непроизводственные основные фонды. Признаки классификации производственных основных фондов. Материально-техническая база как натурально-вещественная форма основных фондов и как составная часть экономического потенциала организаций торговли. Факторы, определяющие объем и структуру основных фондов. Виды оценки основных фондов. Первоначальная, восстановительная, остаточная, ликвидационная стоимость основных фондов. Показатели, характеризующие уровень технического состояния и движения основных фондов. Понятие и виды амортизации основных средств. Амортизационная политика торговых организаций на современном этапе. Понятие амортизируемой стоимости основных средств и методы определения амортизационных отчислений.

Показатели эффективности использования основных фондов. Влияние эффективности использования основных фондов на конечные результаты торговой деятельности. Основные пути повышения эффективности использования основных фондов в организациях торговли. Стимулирующая роль налога на недвижимость и регулирующая роль банковского процента на долгосрочные кредиты. Лизинг оборудования как фактор обновления основных фондов и его экономические преимущества по сравнению с получением долгосрочных кредитов на закупку оборудования.

Необходимость, сущность и формы воспроизводства основных фондов. Инвестиции в воспроизводство основных фондов. Объекты, структура, источники финансирования инвестиций. Понятие нового строительства, расширения и реконструкции, технического перевооружения действующих объектов торговли, модернизации оборудования и их значение. Отраслевая, воспроизводственная, технологическая структура инвестиций в основные фонды.

Планирование инвестиций в воспроизводство основных фондов в организациях торговли. Определение потребности в инвестициях. Понятие норматива удельных затрат. Титульные списки объектов, их назначение и содержание.

Показатели и пути повышения экономической и социальной эффективности инвестиций, направляемых на воспроизводство основных фондов организаций торговли.

10

Тема 9. Оборотные средства организаций торговли

Оборотные фонды и фонды обращения, Их назначение и состав. Понятие, экономическая сущность оборотных средств и их структура, признаки классификации оборотных средств. Понятие чистого оборотного или работающего капитала. Факторы, определяющие объем и структуру оборотных средств организаций торговли. Задачи, механизм и выбор стратегии управления оборотными средствами в условиях развития рыночных отношений.

Планирование потребности организаций общественного питания, розничной и оптовой торговли в оборотных средствах. Нормирование оборотных средств – основа определения потребности организаций торговли в оборотных средствах. Методика расчета рациональных норм и нормативов оборотных средств по товарам, денежным средствам и производственным запасам.

Показатели эффективности использования оборотных средств и их влияние ни конечные результаты хозяйственной деятельности организаций торговли. Пути повышения эффективности использования оборотных средств.

РАЗДЕЛ 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

11

Тема 10. Расходы торговой организации

Экономическая сущность понятий «затраты», «расходы», «издержки». Совокупность затрат. Отличительные черты категории «расходы». Состав расходов. Расходы по видам деятельности, операционные расходы, внереализационные расходы.

Издержки как денежная оценка расходов организации. Связь расходов торговой организации с издержками потребителя. Чистые и дополнительные издержки, издержкоемкость товаров.

Признаки классификации расходов на реализацию товаров: по характеру затрат, отраслям и видам хозяйственной деятельности, товарам и товарным группам, в зависимости от влияния изменения объёма товарооборота, объекта калькулирования затрат, от вида ресурсов, по способу распределения на товары и товарные группы, по выполняемым задачам, по участию торговли в создании национального дохода (или образовании стоимости).

Номенклатура статей расходов торговой организации по ведению основной деятельности. Отличия действующей в Республике Беларусь номенклатуры от принятых в Российской Федерации, Украине, странах с развитой рыночной экономикой.

Показатели, характеризующие состояние, динамику и эффективность текущих расходов торговой организации. Тенденции изменений расходов торговли, торговых организаций различных форм собственности. Абсолютные и относительные показатели. Факторы, влияющие на величину расходов. Факторы внешнего характера действия. Факторы, способствующие снижению (росту) расходов по реализации товаров. Анализ расходов по основной деятельности торговой организации. Цели, задачи, исходная информация, последовательность и методы анализа. Методика анализа выполнения плана по расходам за отчётный год, в разрезе кварталов, по структурным подразделениям. Анализ динамики расходов. Анализ расходов в разрезе номенклатуры статей. Факторный анализ расходов торговой организации по реализации товаров. Оценка эффективности расходов по основной деятельности. Издержкоемкость продажи товаров и методы её измерения. Резервы и направления снижения расходов торговой организации по основной деятельности.

Прогнозирование и планирование расходов торговой организации по основной деятельности. Исходные предпосылки, методы прогнозирования. Требования к обоснованности прогнозных показателей. Экономико-математические методы и модели, используемые для оптимизации расходов торговой организации. Методика прогнозирования расходов по реализации в постатейном разрезе. Порядок разработки плана расходов по общему объёму и структура в целом по торговой организации, по структурным подразделениям. Разработка мероприятии, обеспечивающих выполнение плана по расходам торговой организации, связанных с ведением основной деятельности. Особенности прогнозирования и планирования расходов по основной деятельности в организациях общественного питания и оптовой торговли.

Операционные расходы, состав, тенденции изменения, анализ и прогнозирование.

Расходы по внереализационным операциям и их состав. Специфика анализа, прогнозирования и планирования.

Механизм управления расходами торговой организации. Суть процесса управления, задачи, функции, субъекты, принципы, критерии и методы. Системы управления затратами и расходами. Система, обеспечивающая реализацию текущих проблем, система «стандарт – костс», «контроллинг», система «директ-костнкг». Общая система управления затратами (Total cost ТСМ).

12

Тема 11. Доходы торговой организации

Экономическая выгода. Доход как экономическая категория. Виды доходов. Общий и чистый доход. Роль и значение доходов как экономического показателя. Функции доходов: воспроизводственная, регулирующая, стимулирующая, распределительная, оценочно-информационная. Направления использования доходов. Доходы торговой организации. Состав и источники формирования доходов от основной (от реализации товаров и услуг), от операционной и внереализационной деятельности. Доход-брутто, доход-нетто.

Торговые, оптовые надбавки, наценки, скидки — важнейшие источники образования доходов от реализации. Дифференциация торговых надбавок по отдельным товарным группам. Методика расчета торговых надбавок по товарам, реализуемым по свободным (с учетом конъюнктуры рынка) и регулируемым ценам. Специфика исчисления торговых надбавок по социально-значимым товарам и скидок по квотируемым товарам. Формирование торговых надбавок по импортируемой продукции. Методы и принципы обоснования уровня торговой надбавки.

Порядок пересчета торговых надбавок в уровень дохода от реализации. Методы определения среднего размера торговой надбавки при различных условиях закупки и доставки товаров. Методы расчета базовой торговой надбавки в условиях развитой рыночной экономки.

Анализ доходов торговой организации. Цели, задачи, источники информации, последовательность анализа. Факторный анализ доходов торговой организации. Определение тенденций и пропорций в развитии доходов, неиспользованных внутри хозяйственных резервов роста доходности торгового бизнеса. Резервы внешней и внутренней среды, содействующие увеличению доходности торговой организации.

Методика прогнозирования и планирования доходов торговой организации. Прямая и обратная взаимозависимость доходов и потребности торговой организации в средствах на производственное, социальное развитие и оплату труда. Увязка прогнозной величины доходов с планами товарооборота, прибыли, с условиями деятельности, текущими и стратегическими задачами по развитию торговой организации. Методы расчета прогнозной величины доходов торговой организации: технико-экономический расчет (метод прямого счета), расчетно-аналнтический, экономико-статистический, экономико-математический, исходя из потребности в чистой прибыли, оптимизационные модели.

Методы определения показателей, характеризующих надежность прогнозных расчетов доходов торговой организации. Точка безубыточности. Критическая величина доходов, коэффициент покрытия, запас финансовой прочности.

Порядок разработки плана доходов в целом по организации, в разрезе структурных подразделений и поквартально.

Механизм управления доходами торговой организации. Ценовая и ассортиментная политика – основные составляющие комплекса мероприятий по совершенствованию системы управления доходами.

13

Тема 12. Прибыль и рентабельность торговли

Прибыль как экономическая категория и обобщающий показатель конечных финансовых результатов деятельности хозяйствующих субъектов. Функции прибыли. Виды прибыли: экономическая, от торговой и посреднической деятельности, от основной деятельности (от реализации товаров и услуг), валовая (общая), налогооблагаемая льготируемая, чистая нераспределенная, минимальная, максимальная, ц